第8章 精巧（2/2）

他本以為這字是用什麼顏色印上去的，但拈起來一個掰開一看，竟是就整個嵌在裡頭，當真不知如何做到的。

見得這東西如此精緻，孫里正動作都放輕了。

他小心送進嘴裡，嚼了兩口，吃出那外頭一層薄皮極柔軟，帶著一點糯的口感，裡頭黃色底子竟不明白什麼味道，淡淡甜香，帶著一點奶香。

其中那紅色的「福」字味道最厚重，但也並不膩人，吃著有些像紅豆沙，又不只是紅豆沙，豆子磨得十分細膩，偏又不至於黏住上牙膛，裡頭不知添了什麼進去，更為順、柔、香、甜。

往日在外頭買的紅豆糕也好，紅豆沙也罷，抑或是紅豆粥，若是加多了飴糖，就容易膩喉，要是沒加夠糖，又總有一股子豆腥味，可面前這紅豆餡調得竟無一點豆腥氣。

或者說哪怕有，單憑孫里正的舌頭，也實在吃不出來。

在他看來，這糕點半點也不膩口，外頭皮不帶甜味，黃色餡只有淡淡甜味，裡頭紅色餡最甜，但又甜得剛剛好。

哪怕孫里正從來不愛點心，不知不覺，一塊接一塊——他自覺是在認真研究，好弄明白這東西如何能嵌進一個「福」字在裡頭的，可捏起來一個，沒怎麼研究一會，便下了肚，復又捏起來另一個……

等到朱氏進屋的時候，就見那食盒已經空了大半。

她忙把豆漿同一碗饅頭端到桌上，道：「你也是的，一路大把的食肆食攤，肚子餓了不曉得吃了再回來？」

又道：「從前叫你吃點心你總說不喜歡，看來只是不餓，眼下真餓了，竟比我吃得還多——不嫌膩麼？」

聽得妻子這麼說，孫里正也有點不好意思，把手裡最後一塊糕點吃完，就去拿了個饅頭。

那饅頭一看就是巷子頭鋪子裡買的，味道只是尋常，勝在捨得放料。

他這一回拿的不巧也是紅豆餡，一口下去，油膩的甜味就齁了他一嗓子，不得已只好灌了幾口豆漿飲子——又是甜的，雖然捨得下豆子，喝著並不寡淡，可那一股子豆腥氣著實有點明顯。

奇了怪了，往日裡喝得也好好的，沒覺得有什麼啊！

孫里正只好又尋了個滲油的鵝鴨饅頭，勉強送了幾口。

他其實剛才吃點心都已經吃飽了，此刻只好拿著饅頭，向妻子道：「這宋小娘子手藝不錯啊，我吃著同外頭點心鋪子賣的全不是一個東西，也不知叫什麼，難為她做得這麼精細——你也嘗一個？」

朱氏隨口應了一聲，拿了一塊，見得上頭「福」字，也笑了笑，道：「好彩頭，這是印上去的吧？」

可等她一口咬下去，忍不住就「咦」了一聲。

這麼說福糕，大家可能比較難有畫面感。

不過北方肯定有不少吃過福字餃或者福字饅頭的朋友，一般是用紅曲米染色，跟拼積木一樣把不同色塊的麵團拼在一起，顏色拼接，切出來橫截面上的就是福字啦。

福字餃更難一點，一般會拼兩個福字，這樣包出來的餃子兩邊肚子都有福字。

這些主要還是吃個好兆頭，做起來挺費事的，要說味道，其實跟普通的差別不太大。