第106章 盤算（2/2）
酸筍魚是少不了的，燜鴨也好吃，要是能買到牛肉，兩者相搭，味道更佳。
另還有一樣最最搭配的——此時清明前後，都說清明螺，賽只鵝，拿螺跟酸筍一炒，下足茱萸、薄荷，不用菜，光是泡那又酸又辣又鮮的湯汁就能吃掉一碗飯。
趁著季節未過，螺螄肉肥、腥味小，暫未帶耔，不光用來配酸筍，家裡那許多薄荷也能用上，拿來釀個田螺釀，也是佳肴一道。
正好前次見面時候跟那韓礪約好了，過不了多久就是自己接了程子堅請託，設宴謝師的日子。
當時韓礪說不要多做，只三四個簡單菜色，大家一起上桌，一頓吃完就好，又要她撿順手的來。
來往這幾次，宋妙自然看得出對方不是說客氣話，既如此，便打算做些應季菜，或許看著沒有那麼成宴成席，但味道只有好，沒有壞的。
她背著竹簍再往回走，眼見不遠處就是巡鋪，卻是見得那程二娘從後頭大路上匆匆而來，忙迎了上去，叫道：「二娘子！」
對方一轉頭，又驚又喜，道：「小娘子怎的在這裡！」
又道：「我把吃食賣完，回家一看，聽得小蓮說了後頭事，只怕那人不肯罷休，實在不放心，便說來巡鋪看看什麼情況。」
宋妙道：「已經沒事了。」
又把湯獲家中情況，並兩個小孩得病，最後發現是那鹿肉脯的問題說了。
程二娘忍不住罵道：「也不知哪裡來的黑心販子，拿這樣東西害人！」
又道：「那湯家人也太不曉事了，一通瞎折騰，眼瞎耳聾的，倒是連累我們，自己又可憐，又討嫌！」
說著就要去接宋妙背上竹簍，道：「一路沉肩膀得很，換我來背回去！」
宋妙確實背累了，也不跟她搶，只交代裡頭有錢，乃是因此又接了兩百餘份的早飯生意的訂金。
程二娘一下子就轉了臉色，喜笑顏開，道：「總算沒叫小娘子白吃這點苦，應得的！」
兩人邊走邊聊，順著就去做些乾貨採買，路過魚檔，宋妙特地拐進去買了一大兜子田螺。
程二娘見狀，忍不住道：「螺肉有土腥味，不好做。」
宋妙笑道：「螺螄要養幾天，做的時候多多下油，多放薄荷，加茱萸——到時候螺肉又肥又鮮，我添了酸筍進去，酸酸辣辣的，你且等著，到時候吃了就知道了。」
程二娘聽著聽著，一不留神，口水已是出來了，忙應是不提。
其餘東西買好，眼看接近晌午，飯還沒著落。
家裡雖還有些鮮肉，但宋妙自買了酸筍，就惦記著吃酸的。
程二娘母女來了一陣，同吃同住的，宋妙也曉得她們口味，並無忌口不說，口味還都頗重。
便是小蓮年紀不大，竟都已經比宋妙這個成人還能吃辣。
她想了想，索性又繞去雞鴨鵝檔口，問那檔主買了幾副雞雜，轉頭同程二娘道：「中午簡單吃些，我曉得二娘子吃內臟，小蓮也是吃的吧？」
窮人家的小孩，自然沒有挑食的。
一時兩人回了家，那小蓮不用人交代，算著時辰，已是把米淘好煮上了。
她早上看到家裡來了許多人，當頭那湯獲三人又態度不好，其實很慌，眼下見宋妙同程二娘回來，又知道無事，高興極了，圍著兩人不肯走，要聽她們說話。
因酸筍時候不到，味道不夠，宋妙又取了些酸蘿蔔，一個切絲，一個切丁，又把雞腎切了花刀再切小塊，雞心當中劈四塊，雞肝按著大小分切，先跟重姜一點鹽稍稍飛水，濾干水分之後，和著豬肉片先大火入鍋滾一圈，再與姜塊茱萸芥末籽並酸蘿蔔酸筍一鍋猛火爆炒。
炒的時候，簡直滿屋子的酸香味道。
此時那酸筍尚未醃夠，味道不足，只有酸蘿蔔極搶味，是近乎刺激的酸，又有豬油炒肉和內臟的香味，芹菜的香味，芥末籽茱萸的辣。
因焯水的時候放了鹽，調味只加了不多的醬油，但已經足夠提鮮吊味。
做好了酸辣雞雜，宋妙又用素油快炒了一個菘菜。
這菜純吃春菘菜的清甜味，是清口用的。
等兩個菜先後出鍋，小蓮那飯早好了。
三個人，一葷一素，看著好似十分簡單，但又有肉，又有菜，還有早上宋妙背回來的排骨清湯，足以安撫一日疲勞。
大人拿蒲團圍坐在條凳邊。
小蓮臉上的笑都沒有停過，搶了盛飯的活，手中一邊勺，眼睛一邊偷偷去看那酸辣雞雜，尤其盯著中間的雞心，盤算自己能不能分到兩隻。
***
此處宋妙已經坐等吃飯，但同去那湯家的巡捕、巡兵們，剛回到巡鋪，留守的人見他們回來，卻是忙道：「怎麼去了這許久，桐花巷有人來報案——死人了！」
巡鋪里每日遇到的是小偷小摸、打架鬥毆、鄰里糾紛，命案卻是並不常見。
諸人盡皆一驚，問道：「怎麼死的？」
又有人問道：「報軍巡院了嗎？？」
「已經安排人去了，只一時半會沒那麼快回信，他們幾個上了桐花巷，還沒回來，報案的說死了個小娘子，八個月身孕，眼下一屍兩命。」
一時滿屋子人說不出話來。
那人又道：「說是吃錯了東西，找大夫開了藥，也沒好，正吵著要找那買東西的小販。」
此人交代完，方才問道：「你們怎麼樣了？去了酸棗巷宋小娘子那，湯家人還鬧嗎？」
先前那巡捕忙道：「同宋小娘子並無關係，乃是湯家那老頭自己吃壞了東西，一家子共有三人，都是一樣症狀，又拉又吐，又高燒不退，多半是吃了街頭賣的獐耙鹿脯，我們正要問鋪里調用人手去把人找出來……」
此人話音才落，門外正好進來一名巡捕，聞言卻道：「又拉又吐，又高燒不退？桐花巷那死的孕婦也是這樣症狀！」
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