第69章 躲懶（1/2）

此人拿那手中紙去對看各個宅子的門頭，等見得「宋家食肆」招牌上幾個落漆的字，鬍子一下子就抖了起來，很是激動的樣子。

他見得宋妙就在門口，忙上前幾步，問道：「敢問小娘子，此處可是那酸棗巷尾，賣『宋記綠豆蓉糯米飯』的宋家食肆？」

宋妙先是一怔，隨即應道：「正是，卻不曉得老爺子這是？」

那老頭臉上立刻露出笑容來，道：「老夫是來尋那宋攤主的——她前一向不是有在太學後頭賣糯米飯、燒麥嗎？我家中有晚輩買了回來，我嘗了，十分好吃，但不知怎的，這兩日竟是一直不見人出攤。」

「正巧我今天閒著，索性自己來一趟，且看看能不能買幾份回去吃！」

又問道：「小娘子可曉得那宋攤主在不在的？」

宋妙笑著指了指自己，道：「我就是那賣綠豆蓉糯米飯的攤主。」

那老頭一愣，道：「原是個這么小的小娘子。」

但他說完，立刻又問道：「這兩日小娘子怎的不出攤了？這會子我可還有那糯米飯、燒麥能買的？」

「老爺子卻是來晚了，今日的吃食都被人買走，眼下沒有剩的了。」宋妙道。

那老者愣了一下，儼然不敢置信，看了看天色，忍不住問道：「這才什麼時辰，我今日都來得這樣早，竟還有人排在我前頭嗎？」

宋妙簡單解釋兩句，只說被人提前包了，這才早早的就一份都沒有剩下。

「果然好東西都是要搶的。」那老者嘆了口氣，又問道，「那日後是要怎樣才能吃到？」

宋妙笑道：「等太學公試結束，他們正經上學了，我早上就會回食巷後頭出攤的，難得老爺子喜歡，到時候叫家裡人來買就是，我給您單留一份。」

那老頭聽得還要等學生收假，一副天都塌了的表情，道：「等他們上學實在太久了，明天能有嗎？」

「能是能，只是我一早就要出攤，只怕未必能遇上。」

那老者道：「若能約個時辰叫人來半路……」

但他自己立刻就否定了，道：「罷了，要是中途遇到什麼事，兩邊等也不是，不等也不是。」

這樣大年紀的一個老人，為了吃點自己做的東西，如此執著，宋妙作為動手的廚子，高興之餘，自不忍心，便道：「老爺子若是不嫌棄，正好我也要做早飯，不妨留下來坐一坐？」

那老頭驚喜地「啊」了一聲，嘴上道：「未免有些失禮吧？會不會叨擾小娘子？」

但他一邊說，那腿卻跟馬兒腳似的，竟是自己會識途，已經主動跟了上去，還像模像樣地站在門邊，等宋妙把那推車推進去，十分勤快地去撿地上木墊子。

等宋妙停好推車，那老者已經兩手抓著那木墊板進了屋，問道：「小娘子，這東西放哪裡？」

宋妙忙上前去接，道：「我來就好！」

那老頭卻是往邊上一讓，道：「瞧不起誰！老夫從前也是上過馬，打過仗的，就算眼下年紀大了些，也遠比尋常人孔武！區區一塊板子，不在話下！」

不管嘴上如何誇口，這老者看起來又矮又瘦，背都有點駝了，跟孔武二字實在扯不上關係。

宋妙怕他閃了腰，忙讓開，隨手指了個最近的地方。

那老頭還十分講究，把那木板規規整整靠著角落放好，拍了拍手上灰土，很滿意地欣賞了一下自己放的位置，這才在宋妙拿來的蒲團上坐了。

見他坐定，宋妙問道：「老爺子喜歡吃甜口還是咸口？」

「都使得，都愛吃！客隨主便，哪有來做客還挑剔的，小娘子原本是要做什麼，照舊做就是了。」老者忙道。

他既這麼說了，宋妙就不再多問，徑直去了灶邊。

先前在食巷裡出攤的時候，就總有學生問有沒有甜口的吃食，又有催她再做那黃饃饃的。

但黃饃饃做起來實在費力，現有的品種已經牽制了宋妙大部分精力，不太能把這個加上去。

不過吃食的品種肯定是要隨著四季做添換的。

尤其天氣一熱，糯米飯跟其餘湯飲還好，燒麥就不再那麼合吃了，一則到底有些膩口，二則筍、薺菜都是只得一季，後頭再沒有了。

前一陣事情太多太雜，她暫時還沒辦法騰出手來，只能先做擱置。

結果昨天推車出攤，又被不少沿途散客來問有沒有甜口的吃食。

趁著今天一應都被那秦縱買走了，倒是省了許多功夫，騰出空來，她就想著試試做個新的品種。

既然是要拿去出攤的，又是個插縫，自然得把成本低、做法簡單放在最緊要位置。

至於口味、模樣，倒是可以次之了。

宋妙想著，或許可以試一下雪蒸糕。

這東西是甜口的，用材簡單、低廉，口味稱不上特別出眾，但吃起來很適口，是南邊常見的早飯。

但不知為什麼，宋妙很少在京中見到。

雪蒸糕這東西老少咸宜，就算學生們不喜歡，自己拿去其他地方叫賣，也能賣得完。

她早上已經按著分量，把粳米、糯米都磨成了粉，此時添了些水，過了兩次篩，見那蒸鍋已經上了氣，也懶得用什麼磨具，只用紗布墊在蒸籠底下，把篩好的細粉和著切磨好的紅糖粉末壘了三層，直接上鍋一蒸。

彼處做著雪蒸糕，但此物吃多了有些干喉，總要配一二飲子。

宋妙騰出手來，開始做湯。

因那秦縱說自己的幾份湯里只要白蘿蔔，最後就還剩下些排骨，又有一底子白蘿蔔排骨清湯。

宋妙本來打算自己喝的，眼下多了個人，就不夠了。

她想了想，拿了一根前幾日孫里正送來的山藥，削皮切段，跟著那排骨湯一道挪進一口小鍋里同燉。

宋妙此處幹活，那老者饒有興致地看著，等她忙完了，方才笑道：「老夫也會燒火，小娘子不妨讓開一旁，叫我來看火。」

一副躍躍欲試模樣。

想到這老頭子方才自詡的「孔武有力」，宋妙哪裡敢信，忙攔道：「馬上就好了，老爺子只消再坐一會就好。」

那老頭頗為失望，左右看了看，道：「小攤主，你這屋子裡過於簡單了，做生意的，還是要講究些——我給你寫個招財進寶的中堂怎麼樣？」

又自誇道：「老夫騎射功夫或許尋常，一手字卻是很拿得出手的。」

宋妙笑了笑，指著面前兩口灶，道：「老爺子說笑了，我這裡擺著鍋，燒著火，每日大油大煙的，什麼字畫禁得起如此損害？」

「這又有什麼，等髒污了，我再給你寫一副就是了！」那老頭不以為然，「只我那大字筆力尋常，不然招牌也可以給你寫一個！」

他說著說著，竟是認真起來，拿指節一下一下去敲面前條凳，閉上眼睛，搖頭晃腦片刻，忽然睜眼道：「有了，給你寫個大俗大雅的……」

但他那大俗大雅的中堂還沒來得及念出來，就見宋妙把那蒸籠蓋子一揭，頓時一股子淡淡香氣漫了出來。

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