第552章 群策群力（2/2）

說實話，秦琅都有些沒底。

月餅曹東東應該能學會，但鮮肉—

不好說。

他緊接著將目光看向一旁的趙倩。

「我倒沒有這傢伙這麼慘。」趙倩攤了攤，「但也拒絕了接近個食客。」

說到這裡，她有些苦惱起來。

「這才第一天，強度就這麼大了嗎？「

「沒事，其他參賽者也不會好到哪裡去。」秦琅安慰了一句，而後道，「我們先回酒店吧。」

「我和杜子岩、戴蘭還要研究一下豆腐魚湯。」

「那是什麼？」趙倩和曹東東好奇道。

了解了來龍去脈之後，兩人也來了興趣，甚至暫時將自身的處境給忘了個一乾二淨。

一行五人回到酒店，很快，一大鍋熱氣騰騰的鯽魚豆腐湯就端上了餐桌。

「辛苦了一天，都嘗嘗吧。」秦琅招呼完之後，自己先盛了一碗，微微一抿。

鮮濃的魚湯帶著些許姜味，下肚之後整個人都有一種暖洋洋的感覺，分外舒服。

雖然有一陣子沒做過這道菜了，但他的發揮依舊穩定。

只不過，想到這道鯽魚豆腐湯沒能滿足女食客的要求，秦琅的心情又隨之低落了下來。

片刻後，杜子岩緩緩放下手中的碗。

「湯很好喝。」

「你對魚腥味的處理細節，真的很厲害，如果是我來做魚湯，魚腥味很難處理到一絲都不剩的程度。」

夸完之後，他話音一轉，「但我認為，你的失敗之處也在這裡。」

「嗯？」秦琅向他投去詢問的目光。

「那位女食客的母親不是御靈廚，」杜子岩攤了攤手，「你覺得她能把魚腥味處理到這種程度麼？」

一句話，讓秦琅瞬間愣住。

所以—把魚腥味處理得過於乾淨，才是失敗的原因？

「不止如此。」一旁的戴蘭補充道，「你用的是鯽魚，這是較為常見的河鮮。」

「但這裡是冠凌市，是整個鳴鯨州、乃至整個東雲地區海鮮食材輸入的重要樞紐。」

「你覺得本地居民，會用什麼魚烹飪？」

「海魚！」秦琅瞳孔微微一縮。

他競然忘記了如此重要的問題。

河鮮和海鮮味道是有區別的，這魚湯能對就怪了。

「其實豆腐也有問題。」戴蘭接著補充道，「你來到冠凌市之後，去過冠凌市普通居民比較常去的菜市場麼？」

秦琅搖了搖頭。

「我有一個習慣，每到一個地方，就會去這個地方的菜市場逛逛。」戴蘭毫無保留地分享自己的經驗，「我認為這是最能夠反映本地美食特點的場所。「

「哪些食材和外地不同，哪些食材售賣較多，哪些食材售賣較少，這些對比背後隱藏著更多的信息。「

說到這裡，戴蘭話音一頓。

「冠凌市本地人，常吃的豆腐是另一種。」

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