第343章 金湯菊花魚！（2/2）

這話瞬間提醒了蛋寶和辣辣。

高湯剩下的食材，那可是一整隻的珍品雞還有一個軟糯濃香的大蹄膀！

兩隻食靈彼此對視一眼，湊到一旁炫了起來。

看著蛋寶和辣辣興奮偷吃，秦琅莞爾，隨手給它們調了一份香辣口味的蘸水，旋即繼續眼下的烹飪。

他要做的這一道美食，名為金湯菊花魚。

如今金湯已成，菊花魚也切好。

只剩下最後的步驟了。

將浸泡在水中的菊花魚撈出輕輕攥干水分，加入雞蛋清抓拌均勻後輕輕拍上一層玉米澱粉。

起鍋下入高湯，加入少許蔥段去腥，等到高湯沸騰後轉小火，讓高湯保持在微沸的狀態。

小心下入菊花魚，讓菊花魚在高湯中汆熟。

在熱湯的作用下，魚皮迅速緊縮，讓千絲萬縷粘連在魚皮上的魚肉越發炸開，如同一團團菊花在高湯中綻放，清雅中魚鮮味也在逐漸釋放。

等到魚肉能夠浮起，便是八成熟的狀態。

熬好的金湯倒入一個個小瓮之中，每個小瓮下入一朵菊花魚，汆熟的魚肉表面裹著澱粉，使其平添了幾分玉色和潤澤，落入那香濃滑潤的金湯，看著便使人憑空生出幾分食慾。

金湯菊花魚，完成！

秦琅的手迅速向出場鈴按去，但還沒碰到出餐鈴，一聲清脆悅耳的鈴聲便陡然響了起來。

他愣了一下，這才意識到是文濤出餐了。

「居然只差了這麼一點。」秦琅哭笑不得地搖了搖頭，「罷了，先後順序無所謂。」

對於今天的這道金湯菊花魚，他很有信心。

「走吧，我們也該出去了。」

——

「女士們，先生們！」

「經過長時間的等待，代表『海盛宴』出戰的文濤已經完成了他的烹飪！」

伴隨著主持人激昂的聲音，已經等待了許久，早已望眼欲穿的觀眾精神同時一振。

不得不說，封閉模式下等待烹飪的過程的確有些無聊，如果不是「海盛宴」餐廳將早已準備好的各種美食端出分給在場的觀眾品嘗，只怕此刻早已有不少人因為無聊而離去。

但在菜餚烹飪完成的此刻，期待又重新被勾了起來，無數人踮起腳，看向那道推著餐車走出的身影。

在眾人的矚目中，文濤來到評審台前。

他將餐車上的美食端出，同時朗聲開口。

「我準備的菜餚是湖魚三烹，請諸位品嘗！」

湖魚三烹？

場中頓時譁然一片。

只要對躍湖市的人氣餐廳有所了解的食客都知道，這道菜是「魚之味」餐廳招牌中的招牌。

這位當場跳槽的「魚之味」餐廳主廚，居然用湖魚三烹代表「海盛宴」餐廳參戰？！

一瞬間，所有人目光看向場上的許哲。

而許哲的表情，已經徹底黑了下去。

(本章完)