第172章 不對勁的米飯（2/2）

最後一道，是趙倩親自端出的。

「千滋百味羊，大家都嘗嘗吧！」

可算來了麼？

秦琅眼中多了幾分期待。

前面幾道菜雖然也很美味，但都是趙倩之前做給秦琅和曹東東吃過的，所以少了驚喜的感覺。

唯獨這道千滋百味羊，作為布布的起源美食，趙倩之前從來沒有做給他們嘗過。

夾起一片約莫兩毫米厚的羊肉，秦琅先是湊到鼻子前嗅聞了一下。

入鼻是濃郁的羊肉香味，帶著淡淡的屬於羊肉的腹味，除此之外再無其他味道。

不論從外表的色澤還是聞起來的味道上，這道菜都像是直接將羊肉用水煮熟，切片端出的產物。

但，趙倩卻用這道菜，征服了四位美食評審。

想到這裡，秦琅毫不猶豫地將羊肉塞進嘴裡。

伴隨著咀嚼，隱藏在羊肉之中的各種味道頃刻間爆發出來，菌菇的清鮮味道、水果的清甜味道混雜著羊肉本身的特殊鮮美瞬間在唇齒間滿溢，就連那一絲淡淡的羊腹味此刻都成了最絕妙的點綴。

秦琅的眼睛不由得瞪大，眼中帶看異。

做出類似的味道，對他來說並不算難。

但將這些味道徹底隱藏，直到入口的瞬間才爆發出來，秦琅自問就連自己也做不到。

想到這裡，他忍不住朝趙倩比了個大拇指。

不得不說，對方的這道菜的確驚艷到了他。

「這是怎麼做到的？」一旁的曹東東更是忍不住驚呼起來，「味道居然能夠隱藏？」

「其實是用了一個比較取巧的辦法。」趙倩笑著解釋道，「在羊肉的表面，我覆蓋了一層很薄的用羊肉湯熬製出來的特殊膠質，這種膠質本身有看很純粹的羊肉味，同時具有阻止內部味道擴散的能力。」

「這種膠質在入口瞬間化開，不但可以讓鎖住的味道爆發，給使用者帶來更強的味覺衝擊和驚喜感，而且本身也能夠讓羊肉呈現出更加多汁的口感。」

聽到趙倩的話，秦琅又夾起一片羊肉。

對著燈光仔細打量，他才終於在羊肉表面看到一層幾乎無法被覺察到的薄膜狀的膠質。

「原來是這麼一回事。」秦琅露出恍然的神色，「受教了。」

「我會的這點，比你可差遠了。」趙倩笑著指了指廚房，「秦大廚，該你出手了。」

「好。」秦琅啞然一笑，起身走入廚房。

趙倩走出廚房的時候已經簡單整理過廚房，並沒有太過雜亂的情況，很快秦琅便在廚房的一角找到了已經進入保溫狀態的電飯煲。

打開電飯煲，一股熱氣帶著濃郁的米香味撲面而來，讓秦琅的表情微微一凝。

趙倩煮飯的水平進步了？

他找來一雙筷子，夾起一點送入口中，而後神色瞬間變得精彩起來。

不對勁這米飯的品質不對勁！