第151章 珍品烤全翅(2/2)
在一雙雙期待的目光中,秦琅從背包里拿出簡易折迭的烤架,在蛋寶的幫助下生火,而後開烤。
雞全翅內部骨骼較多,整體厚度較厚,為了避免出現內部烤不熟的情況,需要提前在表面打上斜花刀,讓熱度能夠更加輕鬆地滲入到雞翅的內部。
同時,這也能夠讓雞翅在烤制過程中調味料加入的時候更加入味。
一把小刀在秦琅手裡好像有了靈魂,伴隨著一陣銀光閃過,每一隻雞全翅上都有了深度恰好能夠隱約看到骨頭且整體美觀的花刀。
然後,就是用鐵簽穿好,放在烤架上進行烤制。
任何食物想要避免出現外焦內生的情況,要訣只有一點,那就是小火。
較低的溫度可以讓食材的外部加熱過程變得更加緩慢,從而給予足夠的溫度傳遞到內部的時間。
所以秦琅將烤架的初始高度調得比較高,火焰的溫度傳遞到這裡,已經變成了小火的程度。
隨著他的慢慢翻動,全翅表面的色澤也在緩緩從最初的白色變成微微泛黃的顏色,雞肉的香味隱隱從中散發出來,讓等著吃的大家忍不住咽了咽口水。
等到全翅表面的泛黃達到了一定程度,秦琅慢慢將烤架的高度降低,與火焰距離的接近迅速讓全翅發出一陣「吱吱」的聲音,雞皮內蘊含的豐富油脂在陡然升高的火力下快速被逼出。
隨手一把孜然均勻撒上,原本只是隱約能夠聞到的香味,如同爆炸一般急速在山林間擴散開來。
眼巴巴看著的曹東東和趙倩同時咽了咽口水。
——
「咕~」
洛米一隻手拿著望遠鏡,另一隻手不著痕跡地擦了擦嘴角流出的口水,忍不住嘟囔起來。
「這三個可惡的傢伙!」
「那麼大的雞翅,肯定是珍靈身上弄下來的!」
「好香…好餓…」一旁的劉闖捂住空空的肚子,露出痛苦的表情,「我們距離他們這麼遠,居然還能夠聞到這麼濃郁的香味。」
「真的好想嘗嘗珍品雞翅的味道啊…」他忍不住嘆了一口氣,「洛米,有吃的麼?」
「拿去。」洛米從背包里掏出準備好的食物,拿出一半丟給劉闖,另一半狠狠塞進嘴裡,仿佛她吃的不是普通食物,而是秦琅做的烤雞翅一般。
劉闖接過食物,迫不及待地咬了一口,而後表情微微一僵,低頭看了一眼手中的食物。
「…洛米?」
「嗯?」
「這不對吧?」他指了指手中的食物,表情哭喪起來,「我們的消費怎麼又降級了?」
「之前提交水樣不是有不少獎金的嗎?」
前幾天他們還吃著品質很高的食材,大魚大肉地快活了好幾天,怎麼今天又是變成普通食材了?
「獎金…」洛米的目光不由得偏向一側,「獎金用來升級裝備了。」
「…哈?」
看著劉闖迷茫的眼神,洛米理不直氣也壯。
「這次我準備了絕對防火的氣球3.0版本,絕對能夠萬無一失地拿下珍靈,只要搶到那隻珍靈,我們就能夠每天吃上珍品烤雞翅了,庫庫庫~」
「可是…」劉闖張了張嘴,欲言又止。
氣球不是跑路用的嗎?
(本章完)