第90章 最適合的菜餚(2/2)
鍋燒熱後下入豬油和白糖,翻炒至色澤偏紅後加入清水、蜂蜜和桂花蜜,最後倒入銀杏果。
隨著秦琅小火翻動鍋中的銀杏果,一股濃郁的香味裹挾在熱氣中撲面而來。
蜂蜜與桂花清甜的香味與銀杏果獨特的清香彼此交融,在廚房內滿溢。
等到鍋中的湯汁收至濃稠,均勻地附著在銀杏果表面後,出鍋。
粒粒飽滿圓潤的銀杏果散落在糖晶雕的鹿身畔,寓意深遠、外觀精緻的詩禮銀杏就完成了最後一步。
「好了,接下來讓雲棲女士嘗嘗吧。」
秦琅小心地端著詩禮銀杏,走出廚房。
隨著他端著菜餚走出,那原本只在廚房內滿溢的清香便隨著廚房門打開朝著餐廳逸散。
餐廳里,翹首以待的雲棲和趙倩二人嗅到撲面而來的香味,眼前一亮,露出期待神色。
迎著三人的目光,秦琅將餐盤放在餐桌上。
「詩禮銀杏,請慢用。」
隨著他的話音落下,三聲驚呼同時傳來。
「這是…小月牙?」雲棲看著糖晶雕刻成的小鹿,眼中露出驚訝的神色。
「呦?」
小月牙搖晃著腦袋看著餐盤上縮小版的自己,藍寶石一般的眼睛中閃動著思索的神色。
上面雕著它,那它待會兒多吃幾顆,沒毛病吧?
「秦琅,你居然還有藏著一手雕工!」曹東東忍不住嘖嘖感嘆,「我咋不知道你還會這個?」
「你不知道的多著呢!」秦琅啞然。
「教我!」曹東東抱住秦琅的手,雙目放光,「你知道的,團團的食技是刀刃穩定。」
「我天生就是學雕刻的料啊!」
聽到這話,秦琅若有所思。
還真別說。
團團的食技放在紅案中,可以輕鬆讓御靈廚擁有一手好刀工,但對白案的曹東東而言刀工並不重要。
如果曹東東會雕刻,再結合食技輔助…
醒獅酥、翻糖蛋糕了解一下?
越想,秦琅越覺得大有可為。
「好了別吵,別影響雲棲女士品嘗了。」趙倩將曹東東從秦琅身上拉開,好奇地看著雲棲。
此刻,雲棲已經將一枚銀杏果夾起,仔細打量。
圓潤微黃的銀杏果表面,瑩潤粘稠的湯汁在燈光下閃爍,雲棲可以清晰地看到裹挾在其中的桂花,也能聞到空氣中瀰漫的桂花和蜂蜜的香味。
蜂蜜、桂花、銀杏…
銀杏果送入口中,豐腴清甜的味道,在銀杏果表麵湯汁與舌尖觸碰的瞬間帶來味蕾的震顫。
那是一種明快而清澈的味道,豬油的加入為其增添了幾分厚重和綿密,但卻並未帶來過分的油膩。
清甜的蜂蜜和桂花蜜與銀杏中沁透的清香交融,迅速在唇齒間滿溢。
隨著雲棲輕輕咀嚼,銀杏果酥而韌的口感迅速爆發開來。
恰到好處的煮製時間讓銀杏果能夠被輕易咬開,但銀杏果本身的質地卻讓它不會因此發軟,內部組織的韌性讓銀杏果展現出更加豐富的咀嚼感。
一口咽下,雲棲滿臉驚艷。
一道詩禮銀杏,配合此情此景。
恰到好處的完美。