第320章 青貝證章！（1/2）

「是我的錯覺麼？」

廚房外，左格用力吸了吸鼻子，「我好像已經聞到了美食的香味，難道已經快要做好了？」

「怎麼可能。」一旁的曹東東哭笑不得地開口，「秦琅這傢伙最近做的菜都很複雜。」

「你忘了前段時間我們在任秋先生那裡進行食薦者考核的時候，蟹粉獅子頭用了足足一個小時麼？」

「我看啊，這一次的考核估計也要等一陣子。」

「這可不一定。」一旁的趙倩搖了搖頭，提出不同的看法，「我雖然沒有掌握和生蚝相關的美食做法，但生蚝這種食材我還是比較了解的。」

「這種直接生吃都很美味的食材，烹飪時間過久有時候反而會降低食材本身的滋味。」

「趙倩說的沒有錯。」薛怡笑著點頭，「生蚝這種食材可以直接生吃，就算蒸熟也只需要幾分鐘。」

「所以秦琅的烹飪，應該不會要很久。」

說著，薛怡看向廚房門的方向，恰好此刻秦琅推著餐車走出，令她不由得露出笑容，「看，來了。」

伴隨著秦琅的走出，一股無比濃郁的香味瞬間擴散到整個餐廳，讓在場的眾人同時吸了吸鼻子。

這個味道…

「秦琅，你這次做的是什麼？」曹東東急不可耐地大步衝上去，詢問道。

「這個啊。」秦琅笑呵呵地將餐盤放在餐桌上，餐盤之中，是堆成一座小山的蚵仔煎。

每一塊蚝肉都被秦琅分離開，表面裹著被炸至成金黃色的蛋液和凝固在其中的青蒜，在燈光的照耀下一個個圓滾滾肉嘟嘟的模樣看上去格外饞人。

「這個叫哦啊煎。」

「…哦啊煎？」曹東東撓了撓頭，「怎麼聽著這個名字感覺怪怪的。」

「那就換個叫法好了。」秦琅話音一頓。

「蚵仔煎，請慢用。」

「蚵仔煎麼…」薛怡看著眼前不斷散發著濃郁香氣的蚵仔煎，眼中帶著明亮的光彩。

她毫不猶豫地夾起一塊送入口中，下一瞬奇異的濃香便在口鼻間如同畫卷緩緩鋪開。

雞蛋與海鴨蛋相似卻又差異的濃郁蛋香味是那畫卷的底色，烘托著屬於珍寶生蚝的獨特鮮香味道，青蒜那獨特而清鮮的香氣則是點綴，令畫卷活色生香。

只一瞬間，薛怡的食慾便被這驚艷絕倫的香味徹底激活，她毫不猶豫地咀嚼起來，外皮的酥脆之下，是內部口感如同果凍一般肥嫩，可口的蚝肉。

在蚝肉中充盈的汁水爆開的瞬間，一股獨屬於海鮮的奇異鮮美席捲而來，與其他味道糾纏交織，構成一幅屬於蚵仔煎的味覺交響樂。

就連那看似點綴的青蒜，都有著足足兩種不同的風味。

一部分與酥脆的外衣融為一體，經過熱氣的蒸騰已然沒有了生氣，清鮮化作鮮美味道的點睛之筆

另一部分出鍋前才剛剛加入，生氣猶在，輕易驅散油炸帶來的少許油膩感覺，讓人食慾大振。

一口下肚，感受著口腔中殘留的余香，薛怡的臉上情不自禁地露出滿足的笑意。

「我的決定，果然是對的。」

「這一批珍寶生蚝若是由我自己來烹飪，肯定沒辦法做出如此奇妙的美食。」

說著，薛怡的臉上依舊帶著幾分意猶未盡。

秦琅的做法，並不複雜。

但這簡單的做法之中，卻充斥著廚藝的功力。

火候、調味、食材配比。

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