第534章 內柔外剛（1/2）

伊犁的行宮內，廚子王荊坐在院子裡，懶洋洋地教徒弟。

皇城裡幾千號人，每天一睜眼，就有幾千張嘴等著吃飯，當然不會是統一做飯。

皇帝和皇后、還有幾個皇妃，都有自己的廚子。

因為陳紹找女人，十分務實，基本都是與各方勢力聯姻。

所以她們各自帶來的，都是自家的廚子，惟有陳紹的這個，是陳光烈幫他尋摸的。

表兄幫陳紹找人，不管是做什麼的，都是先以安全可靠為主，本事大小反倒在其次。

「咱們在皇城，用的是江皖的食材，是最頂級的，稍微一烹就香。」他隨手撥弄著手裡的一顆羊頭，說道：「像這個玩意，能做出好的味道來，才叫本事。」

幾個徒弟連連點頭，等著師父露一手。

陛下這麼多年沒換廚子，誰不夸咱們王御廚手藝好。

當然，熟悉陳紹的親近人都知道，他是因為謹慎一直不敢換廚子。

不光是廚子，只要是身邊親近的人，陳紹一直都沒換過，外人只當他念舊。

董大虎的品階蹭蹭漲，但陳紹出門，馬夫基本還是他；

翠蝶李婉淑這麼多年，一直貼身服侍他的起居；

不過世上的事總是很神奇，正是因為陳紹沒有換廚子，這反而鼓舞了他。

王荊這幾年就跟開了竅一樣，做菜的手藝日益精進不說，還真就鼓搗出不少的創新。

他本人對於皇帝對他的信任，既感動又感恩，發誓要好好做菜報答這知遇之恩。

所以每天都精神滿滿的，再加上陳紹經常賜宴，大臣們也時常能品嘗到他的手藝，於是王荊真就成了皇城廚神了。

再加上大景近年越來越富庶，民間對於吃越來越上心。

廚藝也越來越被重視，甚至隱隱有登堂入室的意思。

所以他的地位處在一個很模糊的位置上，說高他受到了很多大人物的青睞，說低他畢竟是個廚子。

整個大景都是這樣，既有很多傳統的東西——因朝代更迭是和平禪讓而保留了下來。

又有許多變革導致的移風易俗。

身處其中，王耕顯然沒有覺察到這些俗世洪流的變化，大部分人其實過得渾渾噩噩的，只會看到周圍的變化，而不會、也懶得去思考更深層次的原因。

這些變化因何而來？

為什麼會這樣？

就像金老三如今一直在想，果子熟透了為什麼會掉在地上一樣。

有些事，民間順其自然就成了。

有些事，卻需要陳紹利用他領先千年的眼光去引導。

「以前啊，都說君子遠庖廚，前朝的東坡先生蘇大學士知道吧？」王荊侃侃而談，翹著腿說道：「蘇大學士和我的看法差不多，都覺得做菜不用醯醬，而有自然之味。」

「爹，這羊頭腥膻，若是自然之味，陛下恐怕受不了吧？」

「蠢貨！我說不用醬，難道還能生吃麼！」王荊看著他最小的徒弟，也是他親生兒子，罵道：「大蘇學士，被貶到惠州時候，因為羊肉稀缺，便開始吃羊頭，他老人家說的對，要熟煮熱漉出，漬酒中，點薄鹽炙微燋食之。」

蘇軾的這種吃法，其實極其浪費，先煮熟了，再用酒醃製，撒點鹽烤到微焦。

這可以說和後世的燒烤十分像了。蘇軾在吃上，確實是很有天賦，而且愛吃，從他自稱「老饕」上，就能看出他是個什麼級別的吃貨了。

「給皇爺做菜前，要用清水漱口幾次，免得喘氣時候壞了味道，還要沐浴更衣。」王荊搓搓凍得通紅的雙手，開始給徒弟們講如何處理這個羊頭。

桌旁的大灶頂上，熱騰騰的粥鍋兀自滾著，骨碌碌地翻騰著雪色的珍珠浪，漿滑液涌，米香撲鼻而來。

等到飯菜端到陳紹桌前的時候，他剛從書房出來。

陳紹是很重視吃飯這件事的，一般很少在自己處理政務的地方用膳，而是會到專門的地方板板正正地開吃。

他這個人，不怎麼追求個人的享受，但是對美食很上心，吃的頗為精細。

所以李師師，才會偶爾研究一下菜譜，畢竟她是最懂陳紹的人。

陳紹坐下之後，幾個小宮女在一旁伺候布菜，看到烤的微焦的羊肉，他嘗了一口點頭道：「御廚的手藝又精進了。」

衣食住行，是人的四大需求。

大宋到了徽宗時候，廚藝已經大爆炸過一次了，到了大景又有長足進步。

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