第356章 天祿樓第一次管理大會（2/2）

「你們也都知道我是誰，那我就不做自我介紹了，把你們叫來，是因為天祿樓接下來要開很多很多分店。」

「由陸元帶頭，培養管理層，後廚就培養廚師，從總店出去的要能擔起大任。」

「後廚因為要保證味道不變，朱大廚要把後廚所有事情都標準化，包括調味品配比、食材都要標準化。」

「你把這些事情完成了，我給你五十萬港幣的獎金，而且你給我培養出來一個分店主廚，我給你二十萬港幣。」

開會的目的就是為了把天祿樓總店這個模式複製出去。

另外兩家分店開業的時候，其實也是總店的人過去接手管理的。

但另外兩家分店的主廚是朱大元的徒弟，所以三家店的口味能保持一致。

可要是這麼繼續開分店。

朱大元能有多少個徒弟用啊。

趙全軍想得很明白，天祿樓的菜不一定要好吃到讓人驚艷，但絕對不能一般不能難吃。

所以這就要走標準化流程，從土豆絲切多少毫米粗細到什麼菜放多少鹽精確到克，都要定個標準出來。

只要標準定出來了。

趙全軍就可以無限複製天祿樓，在全球有華人的地方，都可以開上一家天祿樓。

朱大元聽到趙全軍承諾獎勵給他的錢，愣了好長時間。

制定標準給五十萬港幣，培養一個合格的主廚給二十萬港幣。

朱大元但凡能順利培養出來一二十個徒弟，他直接就財富自由了。

「大老闆，您是這個，以後您讓我怎麼做，我就怎麼做，給我一個星期，一個星期我把菜譜弄出來。」

朱大元緩過神後，給趙全軍豎了個大拇指。

這麼捨得給員工錢的老闆，整個香江，只有趙全軍了。

「大堂經理也一樣，培養出來一個合格的大堂經理，給五千港幣，你的難度比朱大廚要低很多，暫時先給我培養二十個出來吧，沒有地方給他們施展拳腳，就暫時讓他們輪班當副經理。」

趙全軍知道重賞之下必有勇夫。

只要把錢給足了。

哪怕是普通人，也能激發出百分之兩百的潛力。

「謝謝大老闆！」

謝曉天以為獎錢沒他什麼事，結果趙全軍也沒忘了他。

剩下兩個人，一個陸元一個宮漢律，都不需要靠獎勵來激勵他們的工作熱情，趙全軍也就懶得繼續規訓他們了。

「老宮，麻煩你找一下香江負責進出口貿易的官員，請人家吃幾頓飯，送點禮物，看看我們往後主打的三種酒水能不能簽個採購協議，走合法渠道從大陸進口。」

趙全軍對香江這邊的情況不是很熟。

但霍冬都說了，十月份香江和羊城之間的航班要開通，這說明日不落帝國和龍國之間的關係在變好。

這個時候去談貿易，再賄賂一下香江的官員，成功率很高。

「老公？」

宮漢律聽不慣普通話，趙全軍這麼一喊，他有點沒反應過來。

「你不是姓宮麼，我們那裡習慣在姓氏前面加個老字，表示親切，你可別多想。」

趙全軍連忙解釋，這可不能讓宮漢律誤會了。

「哦哦，原來是這個意思，趙先生想怎麼叫都可以，您說的事情我盡力去辦。」

宮漢律作為一個職業經理人，他是不會在這種失敗機率極大的事情上給趙全軍保證的。

「不要盡力，我要的是辦成咯！不管多少錢，把這件事情給我辦成。」

趙全軍捏緊了拳頭，他現在迫切地需要一個能夠跟香江官方搭上線的渠道。

進出口貿易，就是這個渠道。

「不計損失的話，這個事情能做成。」

宮漢律看趙全軍眼瞅著就要發火了，也知道趙全軍跟霍冬不一樣，這才給了一個肯定的答覆。