第233章 番薯粉（2/2）

豐興研究了下，先挑了幾塊白薯放進去粗拌，打粉機器就發出了水泥攪拌似的聲響，整塊的番薯切成了不規則的大小塊。卓楓和小鮮拿桶接住了後，看了看。

「不對，是不是該去皮了再加工，」卓楓擔心皮打碎了，影響麵粉的美觀。

「番薯皮的營養價值高，再說待會還要細加工，那層皮早就沒影了，」小鮮算了下，如果還要去皮做粉，那人工可要高的驚人了。

粗拌後的番薯塊二次加工，就輪到細碾的了，打成了番薯將，這把下出的番薯已經完全沒了番薯的樣子，看上去很像果渣的感覺。

碾壓後，再用清水和紗布大桶（紗布和大號的水桶都是從附近農家借過來 ，不用錢，直接用幾斤番薯換），把沒用的番薯渣濾乾淨，倒出來，大部分番薯裡面的澱粉就留在了鋪著紗布的水桶里了，

這活計說著不輕鬆，做著更不輕鬆。六堆番薯六十來斤，借來的水桶不夠用，把家裡的鍋碗瓢也全都用上了。白天用來加工，又沉澱了一個晚上，第二天一起來，容器里上面是水，下面沉澱下來的是番薯粉。把水排乾後，番薯粉跟水泥似的，留在了容器底。

這還算不上是做成了番薯粉，豐興又進城買了幾床乾淨的被單，借了些曬菜乾的竹笆子，橫上幾條板凳，把還濕的番薯粉撈出來，像是捏湯圓那樣，把番薯粉放到了大太陽底下曬。七月末的太陽，可厲害了，一個白天下來，番薯粉都曬乾了，成了和世面上賣得差不多的乾粉粒子了，延慶農莊的第一批自加工番薯粉算是做成了。

卓楓把曬乾的番薯粉粒子收好，再秤了秤，有了重量後，拿出麵粉廠給的番薯粉和番薯的成粉比例作為參照，和他們仨用土法子做出來的番薯粉一對比，嘴巴都合不攏了。

「麵粉廠的比例是十斤番薯大致可以做出1斤左右的番薯粉。我們的番薯，老的那一批，根據品種不同，紫薯的出粉率最高，大概十斤能出兩斤半。最差的烤薯出粉率也有一斤八兩。新挖出來的那一批番薯的出粉率更驚人，新紫薯大致10斤能出四斤的粉。烤薯也大概能出兩斤半的番薯粉。」這個數字，都是出乎了三人的意料。

農莊的番薯量多起來後，價格也下去了，批發時的價格大致是兩塊一斤，紫薯好一些，可是紫薯現在吃的人少，一斤也就三塊錢左右，而市面上最普通的番薯粉也要八九塊錢一斤。這都還是在不參其他粉的情況下，據麵粉廠的人說，沒有那家農民會笨到用百分百的番薯粉銷售，最普遍的做法，是按照一比一的比例參雜麵粉。

這麼一筆帳算下來，一斤紫番薯粉比一斤紫薯就要多賺一倍的錢，從單一的農產品轉變成農副產品就能賺取那麼高的利潤差價，這是卓楓夫妻倆都始料未及的。

算清楚了帳後，卓楓算是有膽再去麵粉廠了，「五百斤就五百斤，等到他們看到我們的番薯的出粉率時，保准眼睛瞪得老大，到時候求著我們把番薯給他們加工呢。」

小鮮也是偷著樂，番薯粉做好的當晚，姑侄兩就在廚房裡一起動手，攙粉做青菜湯圓吃，用六種粉做出來的湯圓，口感也不同。新種出來的番薯裡面甜味和粘度都多一些。早種出來的番薯吃起來爽口，再加上紫薯粉的顏色，一鍋湯圓里，飄著菜葉的綠，夾著紫薯的紫，白薯的黃，再點綴上些蔥花蝦米，才一出鍋，就被忙碌了幾天的三人吃了個底朝天。

吃完飯後，小鮮回房裡去寫暑假作業了，卓楓把番薯粉裝好收了起來，這六口袋自幾加工出來的番薯粉，她不打算賣，留著吃也好做紀念也好。

「番薯的事，算是有了個好開頭。還有醃番薯葉的事，也不用趕回山東去問媽了，早幾天我拎著幾代番薯去送給烤番薯的阿婆時，她說她醃番薯葉，說是往年她們家收下來的嫩番薯葉，也有一部分做成醃菜了，我帶了一些回來，剛才下湯圓時吃得那些就是了，我看口感不錯。」好消息一個個的來，樂得卓楓勁頭更足了。

接下來的幾天，豐興和卓楓先把堆積在倉庫的沒賣完的老番薯拿去加工制粉，再找了一些當地的農民幫忙挖番薯，割番薯葉，大約到了八月中的時候，農莊裡的事情都忙了個七七八八。加工好的番薯粉一袋袋的摞在了空房***薯葉也在手巧的烤番薯大娘和她家媳婦女兒的幫助下，醃好了。

「萬事俱備只欠東風了，」陽曆八月十號前的一個夜晚，延慶農莊裡開了個小會，「剩下來的，就該是把這些農副產品賣出去了。」

這一次，豐興有機會賣弄了，「這次不用擔心，我已經想到了個人，能幫我們解決銷路問題了。」

(本章完)