第200章 菊未黃蟹先肥（2/2）

徐訟是徐家將來的繼承人，知道的事自然要比黃騰衝之流的多的多。

如果僅僅是孟山普通的研究員，那麼充其量也就是個拿工資辦事的，可如果是高級研究員，那意義就不同了。據徐家手頭的資料，孟山已經幾十年沒有聘請外籍高級研究員了。這個來自中國，看上去又如此年輕的男人，不知是什麼來歷。

「客氣了，徐先生。」周子昂並沒有開口詢問失蹤的學生的事，而是接過餐巾，迭放在了身前。

先前品嘗開胃菜時搭配的紅酒被撤了下去，一款適宜搭配海鮮的白葡萄酒被送了上來。

隨同酒一起上來的，還有一整套的吃螃蟹的工具。其實平常人吃蟹不外乎是將蟹殼一掀，再將蟹身一分為二，從膏，蟹肉逐一下口。

黃騰衝今晚也是有意賣弄，特別讓人準備了古代官宦人家食蟹工具，全都是象牙雕制的即腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針，就是俗稱的「蟹八件」。

看到這些工具，連筷子都使喚著彆扭的艾莎嘟起了嘴，「你們中國人吃螃蟹的工具可真複雜，」艾莎見幾個男人說著文縐縐的半通不通的中文，受了冷遇，心裡不滿著。

螃蟹她是喜歡吃的，只是她剛修了指甲，一雙鑲鑽的指甲，沾了海鮮的腥味，可就大煞風景了。再看看餐桌前擺著的一整套的吃蟹工具，嬌聲抱怨著。

她身旁的僕從聽了，看向了黃騰衝。吃螃蟹根據每個人的喜好不同，有些客人就喜歡自己剝著吃，圖個動手的樂趣，所以僕從們也沒敢直接插手幫忙。

黃騰衝養螃蟹吃螃蟹也是有些研究，一聽美人抱怨，忙狗腿地站了起來，嘴裡更是說著：「艾莎小姐是怕髒了手吧，這些粗活還是讓我來做好了。」現在還不是吃蟹的節氣，照理說，菊黃蟹肥是中國食客們的常識，可是黃騰衝敢請了嬌客貴客上門，自然是有他的道理在裡面的。

僕從們送上來的大閘蟹，個個都有半斤來重，用了細繩捆綁住了腳，每個客人的骨瓷碟里，都擱了一隻。就這麼一隻蟹將巴掌大小的碟子擺得滿滿當當的。

碟子旁擺著的是一碟調好的蘸醬，醬油里混合了姜蒜末，可以消了蟹里的寒氣。

黃騰衝拿起了蟹，解開繩子後，用圓頭剪刀剪下了那兩隻帶毛的大螯和八隻蟹腳。

他先用腰圓錘在蟹殼周邊敲打了一圈，接著用長柄斧劈開背殼和肚臍，剔去了蟹背上的那陣軟白毛刷。最後才用夾子將蟹腿分別夾開，把裡面的細長腿肉都颳了出來。

蟹殼和蟹肉完整地被分離了出來，幾乎沒有浪費一分一毫，艾莎再看黃騰衝的手上，哪有半點腥髒，倒像是一個揮毫鋪墨的文人雅客，竟然還能這麼吃蟹。

那隻半斤多重的蟹已經被肢解完畢，小盤子裡金黃油亮的蟹黃，下面的蟹肉在燈光下微微顫動，膏脂雪白如玉，看著就讓人腮幫子發癢。

「黃老闆不僅養蟹是好手 ，連吃蟹也是高手，真是讓人佩服，」徐訟看著黃騰衝的殷勤勁，也不點破，只是在旁附和著。

周子昂看著，也是淡笑著稱讚著，解開了大閘蟹的繩子。

他看了幾眼後，並沒有立刻動手，而是翻過了大閘蟹的蟹背，輕輕敲打了幾下。

「周先生難道也是個吃蟹的生手，不礙事，我讓人把蟹清理乾淨了，再送上來，」黃騰衝見了，心裡暗樂，就算你周子昂在某些方面勝人一籌，可總有不如他的地方。

女人嘛，不都是喜歡溫柔體貼的男人嘛，生得再好，不會照顧人頂啥用？

「說起陽澄湖的蟹，幾年前我是住在上海的，大閘蟹也吃了不少了，不知道黃老闆的這幾隻蟹是哪裡的？」周子昂將蟹往盤子裡一放，沒有吃的意思。

「那真是巧了，就是正宗的陽澄湖大閘蟹，是我的養殖場今年打算上市賣的，這幾隻是最早出來的，黃某人想著給幾名貴客嘗鮮，就擺上了，」黃騰衝今年的養蟹工作很順利，就等著開閘收蟹，大賺一筆了。

「哦，那還真是眼拙了，我怎麼看著這幾隻蟹，不是陽澄湖的，倒像是太湖的蟹，」周子昂端起了桌前的白葡萄酒，微微抿了一口，果然人品不好，連家裡的酒都是酸的。

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(本章完)