第105章 問題金橘樹(1/2)
卓楓做事也是草率,掛電話太過利索的結果,就是在豐興被掛斷了電話後還不知道,卓楓具體去了全聚德的哪家分店。
市里可是有好幾家全聚德的烤鴨店,總不能把整個市區都找上一遍吧。
好在豐興想著,小鮮剛來BJ沒多久,卓楓一定是帶她往熱鬧的地方去了,順帶去逛逛街,就趕到了位於王府井的那家最熱鬧的烤鴨店。
王府井的全聚德算是BJ城裡吃烤鴨最熱鬧的地了,門口是兩隻蹲坐的氣派石獅,入口就是一座琉璃花門,頗有幾分古色古香。
對於小鮮來說,烤鴨這類吃食還真有幾分稀奇。修仙講究個六根和口欲清淨,不食人間煙火的師長們多了去了。也只有她這麼個不成器的,還要惦記著五穀雜糧。在雲騰門時,她吃得最多的葷腥就是雲溪里抓來的魚,刮魚鱗,用根樹枝架著,烤一烤就是最美味的了。
至於在葛村時,蓮嫂最常做的是廣東鴨湯的煲湯手法,裡面放了筍乾或是菌類,燉煮幾個小時,鴨肉爛了,湯也鮮了。吃之前,把鍋上的那層油用湯勺撇開,那是又滋味又美容。
為了慶祝她順利入學,卓楓建議今晚吃烤鴨時候,將全聚德的烤鴨形容了個天花亂墜,尤其是她說起烤鴨最誘人的就是那一層酥香鴨皮,那神情還真有幾分誇張。
剛進門,不湊巧,還輪不到位置,她又悻悻地說:「其實這裡的烤鴨有多好吃,到這裡吃,就是圖個名,就像是那句『不到長城非好漢,』不到全聚德,就不算是吃過地道的烤鴨。」
好不容易輪到了個位置,只是豐興又還沒有到,兩人就喝著茶,四處打量起來。
全聚德里吃烤鴨的人老外和國內的觀光客占了大半,大多數的BJ本地人是不會選擇這類名頭響亮,人均消費過百的名店的。
王府井的這家烤鴨店在全國都很出名,來這裡吃的各國名人也是最多的。牆壁上掛著的照片玲琅滿目,有幾張黑白的都是建國前後,國家領導人招待外國政要時留下的。
豐興進店時,已經是七八點了,店裡的生意也是最好的,外面的車位被人停滿了,那輛小奧拓最後只能停在了兩條街外的一條京兒胡同里。
一個下午,卓楓一驚一乍著 ,五臟六腑都失去了知覺,等到坐進了全聚德,聞著片兒板鴨香,見了大汗淋漓的豐興,卓楓心情好,也就沒多埋怨,直接將菜單推到了豐興的面前,她和小鮮已經點過了,雖說平時老數落豐興,可也知道他一天上班下來,辛苦了。
她先點的幾個涼菜也上來了,水晶鴨舌,鯽魚,鹽水牛肉和紫菜蝦卷尖。
水晶鴨舌和卓楓常吃的溫州鴨舌不同,是熬在了膠凍里的。膠凍切成了方條形狀,裝在了盤子裡,上盤時,淋上一層麻油鮮醬油,用了筷子尖輕輕夾起。
筷子在中間,透亮的膠凍兩頭彈翹起來,夏天裡吃著,冰涼咸鮮,很是爽口。連豐興都暫時忘記了什麼動物淋巴吃多了致癌的說法。
烤鯽魚的味道只能算是中規中矩,還比不上一般的夜間排擋的技術,火候稍欠了些,吃進去魚肉過於濕軟。幾道冷菜很快就被一掃而空,作為主菜的烤鴨出場了,一起上來的還有幾道熱菜和白鴨湯。
卓楓點了一隻全鴨,烤鴨師父推著食車送上來,手裡還拿著刀具,現場片起了鴨來。剛出爐的鴨看著外形就很誘人,棗紅色鴨皮還冒著亮油,磨得鋒利的刀刃斜著鴨身手略一抖動,皮連著肉就下來了。
一隻烤鴨,三下五除二,就被卸成了架子,連著幾碟醬料和盤子送了上來。
小鮮看得眼饞了,學著鄰桌的人的模樣,拿起了張的烤鴨餅。隔著燈光看餅皮,薄薄的就像一張紙。再綴以切成了薄絲的京蔥,甜麵醬,色香味齊全。
往嘴裡一塞,嚼勁十足的皮和著脆香油滋滋的皮,最裡層的鴨肉是什麼滋味反倒被人忽略了。油膩的味道被蔥段一中和,進了肚,只覺得滿嘴生香。
「小鮮,你別忙著包,手都弄髒了。讓你姑丈包,他包的烤鴨卷,可比我們包得好多了,」小鮮已經適應了卓楓和豐興的相處模式,大多時候都是姑在欺負姑丈,姑丈也不反駁,只會傻笑兩聲,乖乖地照著做。
不過看著他們倆那種你數落,我樂呵的樣子,小鮮心裡暖洋洋的。
她比卓楓只小了十幾歲,可這對年輕夫妻從吃住各方面都盡著所能想給她最好,就算是「小鮮」的父母,也只能是做到如此了吧。
嘴裡還留著點甜麵醬的辣甜味,小鮮抿著嘴,偷著樂。不過想想遠在了葛村的諸時軍,她心裡發澀,在心裡猛提醒著自己,不能胡亂被眼前的幸福生活麻痹了她離開葛村的真正目的 。
三人帶著三張油嘴,結帳時,幾個帶著食客的小孩圍著店門口的兩棵金橘玩耍,其中的一個孩童正要動手摘下了一顆。
「那個橘子不能摘,」出聲提醒的倒不是店裡的服務員,而是在旁等著的小鮮。
店裡的那兩棵一米三左右高的富貴金桔,是過年時店裡擺著裝飾的。金桔果結了滿滿一棵樹,看著就挺喜慶的。
店裡的經理見富貴金桔長到了夏天,也還是掛滿了果子,就沒有被把盆栽撤掉,一直擺在了那裡。偶爾有些客人手癢,摘了一兩個也是常事,服務員們也就見怪不怪其怪了。
小朋友被小鮮這麼一提醒,愣在了一邊,小嘴扁了起來,看著就要哭出來了。
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