第300章 吃雞啦！（2/2）

「反正大伙兒一日也都能吃完，殺吧殺吧！」

雅姐兒和溫二郎都還有些不舍。

畢竟，這雞也陪了他們好長一段時日，都生出感情來了。

姜晚澄：「你們是想吃窯雞？叫花雞？還是燒雞、燉雞、涼拌雞？或許還有……炸雞？」

這雞的做法實在是太多了，每一種都可以很好吃。

姜晚澄這雞都饞的流口水。

更別提，溫二郎與雅姐兒了，他們連這些菜名都沒聽說過。

雅姐兒吸溜了一下口水，舉著小手問道：「阿姐，我們可以多吃幾樣嗎？」

實在是挑不過來了，每一樣聽著感覺都很美味。

姜晚澄再看想溫二郎。

溫二郎：「我也正有此意。」

姜晚澄撲哧笑出聲來。

「好。那咱們就做一隻叫花雞，半隻燉雞，和半隻燒雞好了？」

其實她更想吃炸雞！

不過這雞是母雞，可能肉質有些老了，所以炸雞做出來並不會好吃，便放棄了這道菜。

殺雞很快，甚至將雞血都留了下來，可以做道雞血湯。

掏乾淨兩隻雞的內臟，姜晚澄也處理了個乾淨，準備拿這些下水炒個雞雜起來。

就是可惜沒有泡椒也沒有泡姜，只能做個醬油和大醬炒的，不知味道會如何。

首先做的，便是這叫花雞。

這山上沒有荷葉，但取個無毒且巨大的葉子還是不難的。

先將一整隻雞抹了燒酒、醬油和鹽巴，薑末蒜末等醃製半個時辰後，再用洗乾淨的葉子將其緊緊包裹住。

最後在葉子外麵糊上厚厚的泥漿，再將這裹滿泥漿的雞放到土坑裡。

接著，在土坑下方早就挖好的洞裡開始燒柴火。

這個任務，就交給王楮了。

姜晚澄弄完這邊，另一隻雞也有人給她剁好了小塊。

她先將所有雞塊清洗乾淨後丟到鍋中焯水。

焯水後，再重新乾淨燒開的水中加入生薑片，蔥段，放入半隻雞的雞塊。

如今家中本沒什麼菜吃，但姜晚澄昨日去趙家村時，在村中問何嫂子買了一些。

何嫂子雖不要錢，姜晚澄也還是意思的給她塞了幾十文。

這幾日，到底也夠吃了。

如今已是春末初夏，天氣漸漸熱了起來。

姜晚澄在鏢局的那半個月，早做好了他們五個人的春衫，這兩日穿著恨是合適。

不止是衣衫的更迭，這吃的菜，也總算長出了新的種類。

姜晚澄帶回了早冬瓜、黃瓜、青豌豆和一些絲瓜、茄子。

（架空，勿究古代是否有這些菜種。）

今日中午燉雞，用冬瓜最是合適。

燒雞，便用青豌豆好了。

有姜晚澄出手，這飯怎麼做，自然都不會難吃。

而且，不一會兒就滿山坡的噴香，所有人聞著都快受不了了。

所有人對今日的吃雞宴都期待的不行。

只有聽風，滿臉的心疼。

「姑娘，您從前雖然也愛鑽研吃的，但自幼便十指不沾陽春水，便是要下廚房，也自有奴婢們動手，您只管動動嘴指揮一二，便是成了。」

「如今您做起這些東西來，如此麻利熟練，奴婢的心……真是如針扎一般的疼。不知您到底受了多少罪……」(本章完)