第143章 蒜苗炒肉（2/2）

姜晚澄：「我難不成還會虧待了自己？放心罷，咱們五人，每人都有！」

溫二郎這才心滿意足的點著頭，然後將已經破洞爛底子的舊鞋子給丟了。

因為中午是封老隨便做的吃食，所以晚上這頓，兩個孩子都嚷嚷著要吃點好的。

他們最愛吃的，當然是蛋炒飯了。

恰好，封老昨晚帶上山的四隻母雞，今天就下了三個蛋。

姜晚澄將米煮在鍋中，快速備菜。

先三個雞蛋統統打在碗中攪散，然後放置一旁備用。

既要吃飯，但也不能光吃飯，所以姜晚澄準備再做個湯，炒個菜。

在菜籃子裡翻騰了一下，找到了一把蒜苗，姜晚澄倒是挺驚喜的。

除了蒜苗，還扒拉了一根這個冬天吃得最多的大蘿蔔。

蒜苗斜切成截，又切了一些薑絲，蘿蔔切菜。

當然，和蒜苗最配的，就是肉了。

雖然有師父帶上山的臘五花，但姜晚澄和溫朝晏在鎮子上也買了新鮮的豬五花。

臘肉存放期很長，所以姜晚澄決定先將新鮮的豬肉都吃了再吃臘肉。

將整塊的五花肉放入鍋中先煮了煮，然後撈起放涼，再切成薄而均勻的片狀。

這古代的豬，都是沒有吃過飼料的，自然更不可能有注水豬肉，所以油脂比較豐盛，也不必下鍋前再倒點清油潤鍋了。

燒臘的鍋中，肉片一倒下去，便滋滋的開始出油。

不一會兒，肉片就被扁炒的微微翹起，色澤金黃。

且滿屋滿園，都是肉香。

雅姐兒被饞的又跑來灶房裡打探了，看到滿鍋的肉片，『咕咚』一下下的咽著口水。

溫二郎也被香氣誘的無心看書，乾脆起身將兄長近日每天教他的拳法打了兩下。

姜晚澄低頭看了眼雅姐兒，說道：「快去路口瞧瞧，看你大兄回來沒有。」

雅姐兒依依不捨，姜晚澄點點她的小鼻子：「一會兒再吃，小饞貓，這會兒會燙掉你的小舌頭的。」

雅姐兒這才拔腳向外跑去。

肉片炒的乾濕合適後，姜晚澄便將將生薑和蒜苗頭一起丟了下去。

可惜沒有豆瓣醬和豆豉，不然這盤迴鍋肉，怎麼都很合格了。

不過，這次去鎮上，她倒是買到了一點黃豆醬，雖然不是辣的，但姜晚澄也將就著放了點。

然後是醬油著色，添味。

等蒜苗頭軟了之後，便將葉子全部倒了下去。

很快，一大盤蒜苗炒五花肉，就出鍋了。

香噴噴的肉菜，將封老的饞蟲也引了出來。

他到灶房望了好幾次，但顯然，姜晚澄的晚飯還沒有徹底做好，便又只能背著手焦急的走開了。

雅姐兒也在路口不停的轉悠。

心裡那個急啊，只怕阿姐把飯都做好了，他們都開吃了，而大兄卻還不回來。

她滿腦子都是那一鍋五花肉！

聞起來，實在是太香了！

偏偏，大兄怎麼還不回來？

再不回來肉肉都要沒啦！！

終於，她看到了一個黑黑高高的身影從夜幕中走來，雅姐兒瞬間驚喜跳起來喊了一聲：「大兄？是你嗎？」