第142章 驢肉燜子（2/2）

「表姐夫來了，那我先走了。」董啟明打聲招呼就想走。

「哥～我在校門口等你。」董寶珠向他招手，於是兄妹倆就一起走了。

顧嬌嬌推著蘇碩辭一起走，「蘇碩辭，你下午回家沒？」

「還沒有，拿了幾個同學的圖紙，就去院子裡看了又看，還改了幾處，等下回去給你看。」

顧嬌嬌見人群都往大院裡的醫院那邊走去，「不會是盛月亮還在跟李家扯皮吧。」

「怎麼回事？」蘇碩辭對媳婦兒感興趣的事，都很好奇。

顧嬌嬌又把董啟明說的事跟說了一遍，說完再冷哼一句。

「盛將軍要是為了他女兒想撈出黃牙，我也不會同意和解的。」

「媳婦兒放心吧，他昨晚才被他女兒氣暈，現在應該清醒了吧。」

「管他清醒不清醒，只要不惹我就好，我把中午你殺的驢肉，還有田螺肉都拿出來了。」

蘇碩辭見輪椅上又多了一個紙箱，一隻驢是蘇碩辭中午在新買的院子裡殺好的。

「今晚，我們家就吃驢肉大全，做五個驢肉菜，嘻嘻，驢肉它的不飽和脂肪酸含量。

尤其是生物價值特高的亞油酸，亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉，牛肉。」

「我也聽說過，天上龍肉，地上驢肉，媳婦兒做出來的驢肉更美味。」

蘇碩辭無時無刻都會拍他小嬌妻的彩虹屁。

逗得顧嬌嬌哈哈大笑，毫不謙虛的說道：「那是必須滴，目前還沒人做菜比我做的好吃，主要是配料我有我的齊全。」

「哈哈～媳婦兒本來就是你手藝好，不要這麼謙虛啦～」

夫妻倆回家時，蘇父蘇母都已經回家了，「嬌嬌，今晚做什麼好菜，我已經做好了梅菜扣肉。」

「碩辭哥買了一頭驢，我們今晚做，驢肉湯，鹵驢肉，驢肉燜子，醬驢肉。」

顧嬌嬌在路上就想好，所以張口就說不帶喘氣的。

「鹵驢肉是不是跟鹵豬蹄差不多？」蘇母好奇的問道。

「嗯，是差不多，那您就先鹵驢肉吧，我來做驢肉湯和驢肉燜子。」

「嬌嬌，驢肉燜子怎麼做，可不可以教我？」蘇母對任何新菜式都感興趣。

「可以啊，首先把紅薯粉條用溫水泡軟，再入沸水鍋中煮至漲大透明，撈出瀝乾水份。

肉茸用少許色拉油，薑末，蔥花炒炒後盛出，驢肉茸也要提前滷好剁碎的。

將紅薯粉條放入盆中，磕入雞蛋，放入雞精，鹽，胡椒粉，料酒，十三香、砂糖，味精調味

再加入炒好的肉茸和紅薯澱粉攪拌均勻，然後倒入抹好豬油的盆中鋪平，上鍋蒸半個小時，取出後晾涼就好了。」

「我記住了，嬌嬌，你讀書累了，坐下來歇一會，我來做，你看看哪裡不對就幫我糾正。」

蘇母表示她已經記住了，並開始動手做菜。

顧老爺子和幾位大咖回來的時候，就見到蘇家已經擺好了兩桌，一大盆湯，還有幾大盆驢肉。

另外一碗梅菜扣肉，置放在碗裡的扣肉，肉色金黃，肥而不膩，濃郁的湯汁在肉上緩緩散開。

雞蛋炒蔥花，青嫩的蔥花里散著淡黃的雞蛋，一盤菜靜靜的呆在桌子上……

(本章完)