第789章 預備豬肉新吃法，電視邀約來了（1/2）

「今年這豬肉咋一下子漲這麼多，六塊錢一斤，有的地方還六塊多？」

「我覺得就還是那個原因，天暖肉不好放，各家各戶要的少了，也沒啥人願意賣豬肉，這肉價就蹭蹭往上漲。」

「啊？沒道理啊，咋越沒人買，還越貴了？」

「不懂這個，我不是經濟學家。」

陳凌和趙大海有一搭沒一搭的聊著，還有很多小年輕的跟著過來看殺豬。

其中王立獻是聽聞消息後自己過來的，來這邊幫忙。

因為殺豬是在村裡的院子，為了好燒水脫豬毛，就沒在農莊，大家離得也近。

陳澤和陳玉強他們也都過來了。

反正人多力量大，大傢伙都不閒著。

有的在地上鋪油布，也有的扛門板，抬板凳，沒等陳凌去動手呢，這頭豬已經被眾人放倒。

並且很快的擺放到了門板上。

王立獻這個時候還專門帶來了殺豬刀，他有一個裝刀的『工具包』。

裡面有獵刀，閹割的騸刀，剝皮的細刀，也有殺豬刀，非常齊全。

現在他從裡面挑出來一把尖刀，開始盪起了刀來，手中的尖刀和磨刀杆，發出咔咔的聲響。

「獻哥，這次我來吧，野豬殺的多了，家豬還真沒殺過呢。」

自家吃的豬，陳凌自然想自己動手了。

「好，那就你來殺！」王立獻笑笑，他覺得陳凌現在真的是有點那些城裡有錢人的毛病了。

很多活居然都是搶著自己干，他也是想不通了。

陳凌哪管他怎麼想的，自顧自的喜孜孜接過殺豬刀：「玉彬，快去玉強家裡找個盆子來接豬血。」

陳玉彬趕緊跑去前邊院子裡拿了一個大盆過來。

放到了豬脖子下面的位置。

然後和眾人一起散開。

「摁住了哈！」

陳凌說著，手中的尖刀直接一閃，就噗呲一下扎進了豬脖子裡面。

一刀扎進去後，手上輕輕一晃。

立時白刀子進紅刀子出。

鮮紅的豬血就沿著傷口開始嘩啦啦的往外淌。

這個時候，門板上的豬叫的那叫一個慘啊，嗷嗷的，真是殺豬般的慘叫啊。

不過小年輕的力氣也夠大的。

只用了四個棒小伙就把這頭豬穩穩噹噹的摁在了門板上，王立獻和趙大海他們都不用動手。

直到豬脖子再也看不到有血流出來。

「好傢夥，這豬看著個頭也不大，都快有山里野豬的力氣了，差點就沒按住！」

玉彬他兄弟廣彬喘著氣，和另外三個按著豬的小年輕鬆開手，忍不住說道。

「你這話說的，這豬知道被殺了，要是再不可著勁兒的反抗，那才不正常呢。」

趙大海笑著說道。

而後就和王立獻去抱柴燒開一大鍋水，準備脫豬毛。

陳凌自己則是又開著拖拉機去裝了一車麥秸。

開水把豬毛燙掉之後，再用這麥秸稈燒一下，燒出來的灰，加點水抹到豬身上。

這樣的帶皮豬肉吃起來會更好吃一些。

其實這是以前老輩子對付黃毛野豬和殺完狗處理狗的法子。

黃毛野豬就是還沒成年，沒把身上豬皮胡搞亂搞的亞成年野豬。

身上黃毛還沒褪乾淨呢。

這種小黃毛豬，要是逮到三個月左右的，連豬皮都是香的。

所以就用這個法子燎豬毛。

不然野豬毛太茂盛，很難搞。

至於狗自然也是一樣，像金門村劉廣利那種狗死了剝皮的，屬於極少數。

大多數人沒那個技術。

而且大多數獵戶也沒那麼狠的心去吃狗肉。

在打麥場裝完麥秸，就這會工夫，陳凌回去後，大夥都幫他把事情做的差不多了。

柴堆都給碼得板板正正。

然後無所事事的在門外拿著大小的炮仗各种放。

這當真是過年了啊，村里各家今年兜里有點錢也是真捨得花錢買炮。

大人和小娃們都瘋了一樣。

陳凌還看到睿睿他們三個在大堰塘邊上，跟著人掛了鞭炮在樹上，然後還往水裡丟。

有黑娃和小金盯著，加上村里長輩和小娃子們有一個算一個，都把他看得緊，陳凌也就沒有去掃他們的興。

在院子裡忙活著，把豬毛褪掉，又開始把麥秸稈往豬身上堆，堆得嚴嚴實實之後，點燃。

這樣也可以把細微處沒褪乾淨的豬毛燒乾淨，並且把不好的騷臭味燒乾淨。

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