第949章 河灣夜遇（1/2）
到了晌午，陳凌一家在院子裡吃飯，院門外傳來腳步聲。
王來順帶著村會計李永福，還有陳玉強等幾個村幹部，笑呵呵地走了進來。
「富貴，吃著呢？」王來順嗓門宏亮。
「五叔，李叔，玉強，快進來坐！」陳凌連忙起身招呼：「吃了沒？一起吃點？」
「吃了吃了，別忙活。」
王來順擺擺手，在石凳上坐下，臉上紅光滿面：「剛才喇叭里喊的，聽到了吧？」
「聽到了，動靜不小。」陳凌笑道。
「縣裡這次還給工錢，不多見啊！」
王來順感慨：「富貴，這裡頭有你跟梁老闆的功勞吧？」
陳凌也不居功：「主要是市里領導也重視，我就是提了個建議。」
「謙虛！你就是太謙虛！」
李永福笑道：「不過這事確實好，村里好些年輕人在家閒著，正愁沒地方掙錢呢。
這下好了，既能給村里干實事，還能掙工錢，積極性肯定高！」
陳玉強也點頭：「是啊富貴叔，我們剛才在村里轉了一圈，大伙兒都在議論，都說這是大好事，願意干。」
王來順搓搓手，看向陳凌：「富貴，還有個事得麻煩你，今天晚上，咱們村新學校的大鍋飯，食材我都讓立獻和聚勝準備好了，你看……」
陳凌一聽就明白，爽快道：「行，交給我，下午我早點過去，就在工地那邊支鍋。」
「太好了！」
王來順一拍大腿：「有你掌勺，大伙兒幹勁更足！
食材都在大隊放著，豬肉、冬瓜、粉條、豆腐都有，還有些土豆、蘿蔔。
你看還需要啥，我讓人再去買。」
陳凌想了想：「差不多了，大鍋飯要的就是實惠。我再從家裡帶點調料，保准讓大家吃好。」
「成！那我們就先去忙了，還得安排分工、準備工具。」
王來順站起身：「富貴，晚上就看你的了！」
送走王來順一行人，陳凌回到桌前，繼續吃早飯。
王素素給他盛了碗粥，輕聲問：「又要忙了？」
「就一頓飯的事，不麻煩。」
陳凌笑道，「修學校是正經事，我能出點力就出點力。」
王素素溫柔點頭：「那你看著安排。」
吃過午飯，陳凌去大隊部看了看準備好的食材：
半扇豬肉，肥瘦相間。
兩筐大冬瓜，水靈鮮嫩。
還有成捆的粉條，大塊的豆腐，以及土豆、蘿蔔等。
確實夠豐盛。
他回家取了自製的調料包，又帶了些干辣椒、花椒、八角等香料，裝在一個布袋裡。
下午三點多，村里已經熱鬧起來。
男人們聚集在打麥場，聽王來順安排分工，領取鐵鍬、鎬頭、扁擔、籮筐等工具。
女人們則忙著準備茶水、毛巾，還有些主動去幫廚。
孩子們在人群中穿梭打鬧，氣氛熱烈。
陳凌也來到村東頭學校工地旁的空地。
這裡已經支起了三口大鐵鍋，砌了簡易的灶台。
王聚勝和陳玉強正帶著幾個漢子劈柴、挑水，忙得滿頭大汗。
「富貴叔來了！」陳玉強眼尖，連忙迎上來。
「都準備得差不多了。」王聚勝擦把汗，「柴火夠燒，水也挑滿了，就等你這大廚上手了。」
陳凌挽起袖子：「行，咱們這就開始。」
他先指揮人把豬肉處理了。
肥肉切成薄片，用來煉油，瘦肉切成大塊，備用。
冬瓜洗淨切塊，豆腐切厚片，土豆、蘿蔔去皮切滾刀塊，粉條用溫水泡軟。
第一口大鍋燒熱，下肥肉片，小火慢慢熬出豬油。
待肥肉變得焦黃酥脆，撈出油渣。
這東西撒點鹽，香得很，是幹活人的零嘴。
鍋中留下清亮的豬油。
下蔥段、薑片、干辣椒、花椒、八角爆香，再倒入瘦肉塊翻炒至變色。
烹入料酒，加醬油、鹽，翻炒均勻後，倒入足量開水。
大火燒開，撇去浮沫，轉中火燉煮。
等肉燉到七八分熟，倒入冬瓜、土豆、蘿蔔，繼續燉煮。
另一口鍋里燒水，水開後把豆腐片焯一下，去除豆腥味，撈出備用。
待蔬菜燉軟，湯汁濃郁時，放入豆腐和泡軟的粉條，再燉一會兒，讓粉條吸收湯汁的鮮美。
最後撒上一把切碎的蒜苗，淋少許香油，關火。
第三口鍋里，陳凌煮了一大鍋小米粥，稠稠的，米油都熬出來了。
當鍋蓋掀開時，濃郁的香氣瞬間瀰漫開來。
豬肉燉菜的香味混合著米粥的清香，飄出老遠。
引得正在工地上忙碌的人們頻頻張望，肚子咕咕直叫。
做飯基本上一個多小時。
到了下午五點多，就徹底弄好了。
「開飯嘍——！」
王來順一聲吆喝，人們放下工具，洗手，排隊打飯。
大碗的豬肉燉菜，稠稠的小米粥，管夠。
男人們或蹲或坐，吃得滿頭大汗，邊吃邊聊，笑聲不斷。
「香！真香！」
「富貴這手藝沒得說！」
「吃了這頓飯，下午幹活更有勁！」
陳凌也端著碗，蹲在一邊吃著。
看著眼前這熱火朝天的場面，心裡充盈著一種實實在在的滿足感。
傍晚的暑氣隨著日頭西沉，漸漸消散。
陳凌收拾完大鍋灶，洗淨了手，正準備回家，王真真就領著睿睿和小明跑了過來，後面還跟著六妮兒和喜子他們幾個。
「姐夫，晚上帶我們去捉魚吧！」王真真眼睛亮晶晶的，「昨天六妮兒說他看見河灣那邊有好多魚翻花，可大了！」
睿睿也抱住陳凌的腿，仰著小臉：「爸爸，去捉魚，我想吃炸小魚。」
小明更是興奮地直蹦：「叔叔，我也要去！我會用網兜！」
陳凌看了看天色，暮色初染，天邊還留著一抹緋紅的晚霞。
初入夏季，河邊確實比較好玩，而且這個季節正是魚蝦活躍的時候。
「行啊，那就去轉轉。」他笑著應下，「不過得聽我指揮，不能亂跑，河邊夜裡還是有危險的，這季節有長蟲。」
「耶！」孩子們歡呼起來。
陳凌回家拿了幾個手電筒、漁網、水桶，又帶了個竹編的魚簍。
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