第386章 複雜的工藝（2/2）

但實際上，這裡面的開水，可是一種極致的高湯。

老母雞、火腿、乾貝吊足八小時的高湯，再用雞胸肉反覆掃湯三次，直到湯色透亮如琥珀。

白菜用的是黃秧白菜，這種白菜葉片極為柔嫩，纖維細膩如絲，口感清甜爽口，能淋漓盡致地展現出開水白菜的鮮美特質。

菜心直徑要控制在六厘米的尺寸，只有這個大小的菜心，質地最為鮮嫩，營養成分也相對更為集中。

這玩意從製作開始，到最終的成品，廚師大概要在灶台前足足待上十個小時。

只要一想到這玩意的複雜程度，大廚的臉色就變得很是低沉。

「你就不能吃點普通的東西嗎，龍蝦鮑魚什麼的我這也不是沒有！」

「海鮮啊，九龍鮮？」

「滾！」

廚師惡狠狠地看了一眼唐晚晚，隨後直接扭頭走進了廚房。

九龍鮮那玩意，但凡是一個正常人都不會做的東西。

這道菜最早就是老佛爺手底下的廚子研究出來的。

九種可以製作生魚片的海魚，用冰刀取脂肪最多的大腹片出九十九刀。

每一刀都要求完全和魚肉的紋理對應，其九條魚從切開始時間不能超過十分鐘。

這道菜當年廚師大賽上有人想要復刻出來，結果整整三個小時，切廢了三十多條魚，不是超時就是魚肉切得不對。

據說，當時那個廚師的手都已經嚴重凍傷了。

「你這丫頭到時真會吃，不過咱們這廚子挖來也挺不容易的，你別給人禍害走了。」

范大爺將寶塔肉裡面的最後一點湯汁伴著米飯吃到了嘴裡，也帶著調笑的語氣開口。

「不至於，丫頭喜歡吃就讓她吃唄！」

周教授的護犢子在這一刻展現的淋漓盡致。

吃過了這頓悠長的午飯，三個人也重新回到了雪豹的飼養區。

這傢伙這會已經清醒了過來，不過被束縛帶固定在了病床上，身上還連接著一些儀器。

「怎麼樣了？」

范大爺的開口讓一旁的獸醫也開口回應了起來。

「目前來看顱內高壓應該是沒什麼事情了，不過現在血壓偏低，血氧飽和也不是很高。」

聽到了這話，周教授也開口解釋了起來。

「都是小問題，接下來的幾天多吃一些牛羊肉，可以摻雜一些補氣血的藥。」

畢竟為了解決顱內高壓，周教授可是給這隻雪豹放出來了不少的血。

出現血壓低和血氧飽和不高的情況也算是正常。

「晚晚，你來再做個檢查！」

周教授的吩咐讓唐晚晚也對著這隻雪豹仔仔細細的檢查了一下。

「基本上沒什麼問題了，身體機能已經開始逐漸恢復。」

給了周教授一個肯定的答覆之後，唐晚晚也摸著雪豹的頭低聲詢問了起來。

「小傢伙，感覺身體怎麼樣，還迷糊不？」

「好多了，謝謝人類！」

雪豹艱難的用頭蹭了蹭唐晚晚的手。

「這幾天多吃點好吃的，這種虛弱感很快就會過去的。」