第274章 耗牛肉（1/2）

火鍋這玩意，在有現成食材的情況下對於廚子而言顯然是非常友好的。

至少唐晚晚只不過是忙碌了不到半小時就將所有的東西全都準備完成。

而且這次唐晚晚專門將吃火鍋用的銅鍋翻了出來，洗乾淨後將燃燒的炭火加在了裡面。

唐晚晚將燃燒著炭火的銅火鍋放在了桌子上，隨後也開始勾兌起了火鍋底料。

看著周教授放在一旁的直播設備，唐晚晚也順勢給觀眾們講解了起來。

「其實大家如果在家吃火鍋的話，不追求牛油辣鍋很多底料都可以自己勾兌一下的。」

「像是喜歡吃骨湯的，可以提前準備一些牛骨放在鍋裡面熬三個小時。」

「而像是喜歡吃羊肉的，就可以像我這樣。」

唐晚晚給直播間的觀眾們展示了一下自己手中的羊棒骨和羊尾油。

「這兩樣東西都是製作一個羊湯湯底的好材料，將這兩樣和清水一同放入，隨後加入蔥姜就行。」

「這種情況下，煮出來的火鍋味道鮮香濃郁，絲毫不比外面那些產品差多少。」

「而且對於一些比較瘦的人，在入秋和冬天多吃一些牛羊肉對身體都很好。」

周教授也很快就將晚上的工作都處理好，搓了搓手後坐在了桌子旁。

看了一眼唐晚晚擺在桌子上的肉，眼睛頓時也亮了起來。

「耗牛肉？」

「沒錯，您老人家看來也是個吃貨啊！」

唐晚晚帶著驚奇的目光朝著周教授看了過去。

耗牛肉和牛肉的差別其實很小，在沒有品嘗之前以肉眼去看幾乎很難發現差別。

這些耗牛肉還是唐晚晚壓箱底的好東西，不是貴客上門都沒得吃！

「之前在藏區的時候吃過幾天。」

簡單解釋了一句之後，周教授就帶著迫不及待將耗牛肉放進了鍋里。

趁著煮肉的時間，唐晚晚將攝像頭調整了一下隨後也給觀眾們解釋了起來。

「大家看我直播這麼久了，應該也知道，牛肉是補脾胃，益氣血的東西。」

「脾胃不好的人經常吃牛肉會有著極大地改善。」

「而耗牛肉雖然補氣的能力要若於牛肉，但補血能力更強，而且極其適合高強度體力消耗者。」

「耗牛肉的高蛋白可以極大程度的增強抗病力，只不過由於性偏溫，不適合濕熱體質。」

唐晚晚的解釋也讓一旁的周教授帶著些許贊同點了點頭。

雖然自己這個還沒名分的徒弟對於藥材的辨認才是起步。

但作為一個吃貨，對於很多食材都有著獨到的見解。

就像是耗牛肉這東西，如果不是一個研究多年的吃貨，幾乎不可能知道和牛肉之間的這些差別。

【哎，原來和牛肉不一樣啊？】

【牛肉是濕熱體質，耗牛肉是寒涼體質對吧？】

【我敲，我說怎麼前段時間吃耗牛肉越吃火越大！】

不過直播間的熱鬧唐晚晚是顧不上了，隨著耗牛肉逐漸散發出香氣，三個人已經開始了一輪的爭奪戰。

耗牛肉，羊肉，黃牛肉，再加上其他各種火鍋食材，擺滿了一整個桌子。

但面臨著周教授和唐晚晚這兩個頂級的吃貨，一鍋的食材從煮好到撈完根本就堅持不到兩分鐘。

直播間的觀眾看著桌子上的戰場，一條條彈幕也忍不住吐槽了起來。

【你們這是吃飯還是打仗呢？】

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