第213章 少年（1/2）
「恢爺，今兒是有喜事兒？」
「嘿嘿，碰麻將贏了三十塊。」
老頭子打了一上午的麻將，等到去食堂吃飯的時候，遇見了同樣忙完事情的侯向前。
兩個老傢伙就湊在一塊兒聊聊天，倒也不著急吃飯。
這個月侯師傅都在聯繫自己的徒子徒孫，那些在廣平縣跟著王發奎他們一起的安頓好之後，很多離開幽州討生活的，也從侯向前這裡聽說了事情的發展。
總體上讓徒子徒孫們還是很相信自己師傅東山再起的。
畢竟是正宗大廚，國宴又不是沒操辦過，只是沒有另外一些大師傅那樣專攻這一塊，不在一個系統。「八方大廈」跟外經貿關係更深，不同衙門有不同的風格。
手藝並沒有特別的差距，衙門實力更反映真實情況。
不過要是走商業化的路線，那就另當別論，「XX酒樓」或者「X府家宴」出身的招牌，那就很給力了。能做成一個產業，只要夠得到「規上企業」的級別，這時候就從廚師跳到了企業家的賽道。只不過在宣傳的時候，還是會以專業出身為賣點。
當然這也是技術工作者的「通病」，真有實力的工程師，別人喊他一聲「X總」，只會引發內心的不爽；可要是喊他一聲「X工」，那就是了另當別論。
侯向前也是如此，他現在梳著大背頭，戴著大金表，並不意味著他喜歡被人喊「侯總」。
侯師傅、侯大師、侯老師……都行。
喊侯大廚也可以。
聽著舒坦。
「親家公這是開會結束了？」
「唉，不瞞恢爺，這個「侯府家宴』，我現在確實沒啥底氣。」
侯向前這時候已經被包裝了起來，華亭、平江還有金陵，這是三個最著重宣傳的地方。
幽州也宣傳，但還沒到時候，只是放出風說是侯向前要七十歲創業。
找侯凌霜那個跑路媽的討債鬼們，也時不時去廣平縣的食堂轉悠，有些噁心人的去舉報食堂無證經營，來了好幾撥人檢查。
不過並不影響食堂運營，反正暫時就是內部食堂，再一個「海克斯」的一個市內倉庫就在「金桑葉倉儲」這裡。
隨著要籌備一個真正的「十字坡」消息傳播出去，媯川縣、礬山縣、廣平縣、永興縣、薊門縣這五個縣都有人來做招商引資工作。
實際上除了媯川縣，剩下的都是陪跑，不過熱鬧熱鬧的行為還是有的。
這也讓侯凌霜她跑路老娘的仇家們暫時也沒啥好辦法，「招商引資」這會兒就是天條。
所謂「禍不及家人」這概念，那都是行兇慣犯們自己宣傳的；實操起來，管你侯向前六十九歲還是七十歲，整就完事兒了。
至於侯凌霜還是個大學生……
那咋了？
再者仇家們也不信侯凌霜那個媽撈了那麼多之後，就沒有一點好吃好喝的餵到她嘴裡。
侯凌霜能跑路是她本事，能找到新靠山也算她厲害。
侯向前同理。
換位思考的話，張大象要是那些被坑了錢的一份子，侯向前和侯凌霜根本活不過一個星期。這會兒侯向前搞創業，其實也實屬無奈，他還想著給那個逆天小嫂子收拾殘局，能收拾多少是多少。兒子跟自己鬧掰，侯向前有怨言但不多，也是覺得是自個兒禍害了家裡，真不敢多奢求什麼。跟張氣恢這種幸福到連退休生活都像神仙下凡的，實在是沒法比。
每次看到張氣恢用一種幾近愚蠢的眼神，問出非常樸素又殘酷的問題，他總覺得這張家是不是有「豢養老頭兒」祭祖的邪惡儀式。
因為真的很邪門。
「「侯府家宴』為啥沒底？不都是侯師傅你自家手藝嘛？隨便弄弄麼好了啊，我看「嘉福樓』現在就蠻好的。你不要擔心雜七雜八的，總不見得還有人吃個飯還專門禍害人吧？」
看著張氣恢那副沒經歷過恩怨情仇以及高端商戰的模樣，侯師傅無語又心累，他其實也早就看出來了，這張家三行有問題。
哪怕癱在床上的老弟兄，都在哄著張氣恢這個親家公……
如果只是這樣，倒是也還行。
偏偏張氣恢還有個兒子張正青，別看平時就開車或者值班，從來都是話不多，可也是在哄著他老子。至於張氣恢的孫子……
不提也罷。
「恢爺說得對，是我鑽牛角尖了。」
「吃飯吃飯，聽說這次市里接待新加坡過來的外資投資商，專門空開了度假村讓侯師傅你來操辦，保證一炮而紅啊。」
「也是多虧了張象照顧……」
新加坡的投資商是有的，但那是馬甲，侯向前對此並不清楚，只是拿到外賓喜歡吃什麼之後，就準備好了菜單。
有些祖上「闖關東」幹了一票就走的，在北美還能吃到正宗的「小雞燉蘑菇」，這個「小雞」，並不是家養走地雞。
同樣還有老話「天上龍肉，地上驢肉」裡面的「龍肉」，指的是「飛龍」，也是「小雞」。國外能吃，國內至少明面上是不能吃的，所以侯師傅有手藝沒食材，接待這樣的外賓，就得認真琢磨，挺廢腦細胞的。
而有些像太湖周邊蔡家、陳家這樣早年出去的，口味並非是時下流行的「濃油赤醬」，和蜀錦大戶們的口味差不多，偏鮮甜，但不能甜。
甜品的最高境界就是「不甜」，道理類似。
「濃油赤醬」的底色跟巴蜀「江湖菜」有異曲同工之處，很多菜式上面，是重新「高端化」後的事情。
侯向前要給國外投資商們弄一桌，經驗是有的，但眾口難調，尤其是有些時候，還會碰上明明有忌諱，可本人還特別喜歡吃忌諱的外賓，這就得整個說辭出來。
跟「大耳朵羊」「特色鴨子」等等差不多，力求出了事故，最後廚子來背鍋。
不過這次侯向前也挺奇怪，連早餐、夜宵這種事情也包給他來做，還是頭一回。
通常都是要拆分出五餐主廚出來，然後各自帶隊帶班。
像這種全給一個大師傅來張羅，確實很少見。
度假村那邊分包人員也有限，基本上都是侯向前的徒子徒孫，最遠的在羊城給酒樓做點心，現在也來了暨陽市幫忙。
又是飛機又是汽車的，累得夠嗆。
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