第419章 市井味道（1/2）

白志順依依不捨地檢票進站後，周景明才領著蘇秀蘭離開火車站。

在城裡尋了個酒店住下，蘇秀蘭忙著打理孩子，餵過奶以後，兩口子領著孩子，小睡了兩個多小時，在天色暗下來以後，才走出酒店，開著吉普車在街上轉悠。

周景明根據上輩子的記憶，倒也知道幾個比較有名的火鍋店。

他們先去了錦官城東勝街與長順街交叉口附近，在哪裡尋到一家名叫吞之乎的火鍋店0

這個火鍋店比較有意思，主要是姓羅的老闆有意思，周景明和蘇秀蘭進店坐下後，大概是開著吉普車來吃火鍋的緣故，被認為是個人物，老闆親自接待，挽起袖子教兩人燙火鍋。

周景明問過才知道，這家火鍋店的店名來歷挺有趣：據說是老闆有一天在街上碰到一個姓車的美食家，打招呼問吃過飯沒有，那美食家打趣說是已經「吞之乎」，後來，「吞之乎」就成了這火鍋店的店名。

吞之乎火鍋用的食材是毛肚、鴨腸這些傳統品種，但羅老闆是個文化人，不這麼叫。

在他這裡，鴨腸成了「九曲黃河」，燙的時候在鍋里拉伸了燙三次，每隔幾秒提出來晾一下。

毛肚叫做「愛情抹桌布」，在鍋里要展開，來回晃動，剛剛熟就起鍋。

還有被叫做「浪裏白條」的粉條，被叫做「水中芭蕾」的金針菇————

說實在的，燙火鍋的方法以及味道都不出奇，但說法很新鮮，加上老闆風趣幽默，他每到一桌，總讓客人聽得津津有味、歡聲不斷。

隔天中午，兩人又去了萬年場的獅子樓。

這火鍋店可是狠狠將蘇秀蘭驚了一把。

萬年場還是爛泥巴路，周圍都是農田，但車來人往，生意門庭若市，屬於是極其高檔的火鍋店。

最大的特色就是兩字：典雅裝盤精緻、環境優雅、服務熱情。

獅子樓甚至還有自己組建迎送客人的計程車隊，司機一律白手套。

當兩人進店的時候，立刻有服務員遞了塊熱毛巾過來，蘇秀蘭愣愣地，不知道該怎麼辦。

這樣的服務，蘇秀蘭別說見過，連聽都沒聽說過，還是看到周景明接過來擦手，她才反應過來，有樣學樣。

另外，桌上備有專用紙巾，在一樓大廳中央，還打了個T型台，上演各類文娛節目，火鍋的味道很好，但獅子樓名氣大，店面也大，走的是高端路線，人均一頓火鍋得百多塊錢，周景明雖然惦記火鍋底料的配方，但隨便想想也知道，老闆不可能出讓，他直接就沒問。

晚上的時候，兩人又來到錦官城新南門，找到家名叫熱盆景的火鍋店。

這火鍋店資格老，在八三年左右就開業了，在火鍋店旁邊就是個霓虹燈廠，火鍋店就也開在廠子幾間臨街的平房和門外沿街。

這是周景明印象最深刻的火鍋店，上輩子的記憶中，新南門幾乎半條街都在打熱盆景的招牌，兩個人隨便吃一頓酒四五十，對於一般人來說，攢上一個月的生活費，也就夠勉強吃上一頓。

夏季的時候，半條街上全部是光著上身肉，大聲武氣，狂甩啤酒，一直熱鬧到大半夜的。

在這年頭，能在這樣出名的火鍋店吃上一頓火鍋，洋氣得不行，那是擺龍門陣都能拿出來吹的。

接下來幾天，周景明和蘇秀蘭相繼去了一個山城女老闆開的小天鵝火鍋店，還去了川王府火鍋店、莊子村酒樓、以及因為一年四季酒水免費同樣火得不得了的綠滿家火鍋店。

去這些生意火熱的火鍋店，周景明就沒想過老闆會捨得把底料配方轉讓，他主要是領著蘇秀蘭去漲見識，學管理，學經營，吃飽喝足之餘，就是看別人怎麼服務，怎麼招攬顧客。

直到第六天，兩人才開始真正去尋火鍋底料。

於是，在周景明的帶領下，兩人到了桓侯巷。

八零年代的末期，錦官城的夜晚，早已經是火鍋、串串香、冷啖杯三分天下的局面。

而在桓侯巷，就是這三樣經營湊在一起的地方，不大也不長的小巷裡幾乎每家每戶都在經營，一天到晚，人來人往，水泄不通，甚至有不少人從中午等到晚上，都沒有位置，這裡是真正市井的味道。

也是在這裡，周景明和蘇秀蘭尋到了一個偏僻巷道里的小火鍋店。

店面不大，只能放下五張桌子，是一對老夫妻經營。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。