第24章 簡易燻肉房（2/2）

吃飽喝足，夜色已深，但林予安確完全睡不著了。

他一直在回味著火鍋的味道，這一刻想家的思念被逐步的放大！

火鍋雖然短暫的驅離了他孤獨的情緒，但是之後讓他不自覺得產生思念的情緒，開始思念文明社會的一切！家人，美食，熱水澡，超市

林予安立刻警醒！暗暗在心裡告誡自己，一定不可以再使用這些現代文明的產物了，這些東西會不斷地侵蝕著他的心態！

在荒野中食物不一定是最大的挑戰，但是心理狀態一定是最後的挑戰！

他坐在溫暖的火爐旁架起攝像機，開始盤點他目前的食物儲備。

「今天又是一個煎熬的夜晚了，讓我們來看看我們現在的家底。」

他打開一個半袖縫製的簡易口袋，將裡面的東西一一取出，展示給鏡頭。

「首先，是我們之前煙燻的虹鱒魚乾，這裡還有完整的四條，足夠我們補充優質蛋白質了。」

他指了指角落裡堆放菊芋的柳條筐。

「然後是這些菊芋，至少還有將近四十斤，這可是我們未來一段時間主要的碳水化合物來源。」

「當然，還有今天最大的收穫——兩隻河狸！煙燻成肉乾後估計也有二十多斤，並且可以保存很長時間。」

他又從另一個小袋子裡倒出一些東西。

「這裡還有一些之前採集的堅果，主要是松子和榛子，數量不多，但能提供額外的熱量。」

「以及這些曬乾的漿果乾，可以泡水喝，或者當做零食，補充維生素。」

「總的來說，我們目前的食物儲備還是相當充足的，有了這些，未來半個月我就不用為食物發愁了！」

庇護所外的燻肉房裡，那二十多斤河狸肉正在接受煙霧的洗禮。

這個過程需要他時刻關注火候，確保煙燻的質量和安全，並防止有其他動物前來破壞。

林予安不時地走出庇護所，檢查燻肉房底部火塘的燃燒情況。

就這樣，一夜無話。

林予安幾乎沒有怎麼合眼，因為要盯著燻肉房。

這種採用溫熏的方式至少要二十個小時以上。在庇護所和燻肉房之間來回奔波。

當天邊漸漸泛起魚肚白，經過一夜的煙燻，裡面的肉塊應該已經發生了顯著的變化。

他剛靠近燻肉房，一股濃郁而獨特的煙燻香味撲面而來，混合著木材燃燒和肉類脂肪的特殊氣息令人垂涎！

掀開防水油布的一角，懸掛在橫杆上的河狸肉塊，已經呈現出一種漂亮的深紅褐色。

表面也更加乾燥堅硬，能發出類似敲擊硬木的聲音，每一塊肉乾都散發著煙燻和肉香的獨特氣味。

這是煙霧中的酚類化合物與肉類蛋白質和脂肪反應的結果，表面變得乾燥而緊實，能感覺到內部的水分基本已經不見。

他將防水油布徹底撤下，將所有懸掛的肉塊都取了下來。

林予安拿起一塊，用多功能刀切下一小片，放入口中咀嚼。

「嗯——！」

林予安的眼睛瞬間亮了起來，臉上露出了極為享受的表情！

「太棒了！這個味道！煙燻味完全滲透進去了，肉質緊實有嚼勁，越嚼越香！」

「而且因為是先煮後熏，口感也不會過於干硬，反而帶著一絲肉本身的鮮美。」

「這些肉乾，不僅可以直接食用，也可以泡水後重新烹煮，而且可以保存很長時間。」

「這下我可以更有底氣地去探索更遠的區域了，或者進行一些更耗時的大工程！」

(本章完)