第228章 北極熊的冰釣（1/2）

第三十四天，天光微亮，在十二月規律的「拱醒服務」中，林予安準時睜開了眼睛。

沒有了暴風雪的怒吼，庇護所外一片死寂。

他熟練地完成了清晨的所有例行公事，記錄庇護所內的溫濕度、為十二月沖調增加了8%奶量的新早餐、仔細清洗並消毒奶瓶。這一切都已成為他生活中如同呼吸般自然的一部分。

十二月的體重，在電子秤上穩穩地顯示為2公斤，又增加了近400克，這個驚人的生長速度，讓他心中充滿了踏實的滿足感。

安頓好正在狼皮床上和紅色橡膠球較勁的十二月後，林予安穿上最厚實的裝備，推開了庇護所的門。

他今天的首要任務，是去收穫他辛勤工作了一天一夜的成果，第一批冷熏紅點鮭。

雪屋熏房前，皂石爐灶已經完全冰冷，煙霧小了很多。

打開雪磚門，一股濃郁但不刺鼻，混合著清冷木香和魚肉油脂芬芳的獨特氣味，瞬間從門內湧出。他深吸了一口氣，臉上露出了滿意的表情。

他彎腰走進光線昏暗的熏房內部。經過了一夜多的持續工作，那股白色的濃煙已經變得很淡，但依然頑強地從煙道口冒出，在穹頂下緩緩盤旋。

懸掛在木桿上的那些紅點鮭，他們已經完全變了模樣。原本粉白色的魚身，此刻已經被煙霧染上了一層極其漂亮的，如同上等桃花心木般的紅褐色。

表面乾燥而富有光澤，每一條都像一件精心製作的藝術品。他小心翼翼地取下一條，拿到了熏房外明亮的陽光下。

將魚舉到鏡頭前，用手指輕輕觸摸了一下魚皮。魚皮已經變得像一層堅韌的皮革，觸感緊實而略帶黏性，這正是那層「蛋白膜」完美固化的結果。

「太完美了。」他由衷地讚嘆。

林予安抽出腰間的獵刀，從魚身最肥厚處，切下了一小片。刀刃划過堅韌的魚皮，發出輕微的「咔嚓」聲，切開魚肉時，則能感覺到一種緊實而富有彈性的阻力。

他向鏡頭展示著那個完美的切面，最外層是一圈顏色深邃的「煙燻環」，大約有幾毫米厚，而內里的魚肉，則依舊保持著紅點鮭特有的誘人深粉色，肉質在陽光下，閃爍著晶瑩的光澤。

將那一小片煙燻魚肉送入口中，閉上眼睛，仔細地品味著。

首先衝擊味蕾的，是矮柳木和樺木混合煙燻帶來的複雜的香氣。緊接著，是經過鹽和杜松子醃製後，被煙燻激發的、凝練而純粹的咸鮮味。

當他開始咀嚼時，那緊實而富有彈性的魚肉，在他的牙齒間釋放出蘊含其中經過濃縮的魚油，才如同隱藏的主角般，在最後登場，完美地中和了煙燻的厚重和鹽的鹹度。

「成功了。」他睜開眼，臉上是難以掩飾的喜悅。

「風味、質地、色澤……所有的一切，都達到了我預期的最高標準。」

這批煙燻魚的成功，意味著他擁有了第一批可以常溫長期保存的高蛋白食物，這將成為他比賽結束前完美的蛋白質零食。

林予安今天上午的核心工作，將是處理昨天最重要的戰利品——豪豬脂肪。

熬煉油脂，是他徹底擺脫脂肪危機，實現能量自由的關鍵一步。

他將那些被他成片剝下厚達數厘米的純白色皮下脂肪塊，從雪井冰箱裡取了出來。在極低的溫度下，它們已經變得像冰塊一樣堅硬，敲上去甚至能發出清脆的響聲。

先是將這些脂肪塊放在火塘邊，利用壁爐的輻射熱，讓其稍微回溫軟化。然後才用他那把鋒利的大馬士革獵刀，將它們仔細地切成一厘米見方的小丁。

將切好的脂肪丁，全部放入那口已經清洗乾淨的大鐵鍋中，然後架在壁爐上，用由木炭的炭火而非明火提供的火焰，開始慢慢地熬煉。

這是一個需要耐心和專注的過程，他不能離開，必須時刻守在鍋邊，用一根長長的樺木勺，不停地、緩緩地攪動，以防止鍋底的脂肪丁因為受熱不均而燒焦產生苦味，毀掉整鍋珍貴的油脂。

隨著溫度的慢慢升高，奇妙的變化開始了。那些乳白色的脂肪丁，邊緣開始變得半透明，並漸漸地滲出清亮的液態油脂。鍋里發出「滋滋」的、如同春雨般細密而悅耳的輕響。

整個庇護所，開始被一股極其霸道的肉脂香氣所籠罩。這股味道，比任何他之前烹飪過的食物都更濃郁，更具有穿透力，充滿了原始的能量感。

時間在持續的攪動和「滋滋」聲中流逝。鍋里的液態油脂越來越多，而脂肪丁的體積則在不斷地縮小。

它們的顏色，也從乳白色，漸漸地變成了誘人的金黃色，並且開始向上浮起。

林予安知道，火候已經差不多了。當所有的油渣都變得金黃酥脆、不再有新的油脂滲出時，他將鐵鍋從火焰上移開，放在一旁的石板上，利用餘溫，繼續攪動了一會兒，讓溫度緩緩下降。

最終，鍋里是滿滿一鍋清亮如水的金黃色液態豪豬油，以及漂浮在油中，已經變得金黃酥脆的「油渣」。

「好了，我們得到了兩種最重要的產品。」他對著鏡頭，用木勺舀起一勺滾燙的油，金黃的油液在火光下閃閃發光。

「這是純淨的、高能量的豪豬油。等它冷卻後，會凝固成乳白色的細膩固體，無論是用來烹飪，還是在緊急情況下直接食用，都是頂級的能量來源。」

他又撈起幾粒金黃酥脆的油渣：「而這些，是熬煉過程的副產品，油渣。它們是濃縮的脂肪和蛋白質的精華，是極佳的零食和能快速恢復體力的熱量補充劑。」

然後將滾燙的豪豬油，通過一個用樺樹皮製作的簡易漏斗，小心地過濾掉油渣，倒入幾個他事先準備好的樺樹皮盒子當中等待其凝固。

做完這一切，他才從鍋里撈起一小撮還冒著熱氣的油渣，撒上幾粒粗鹽，吹了吹氣，送入口中。

「咔嚓——」

極致的酥脆，伴隨著清脆的聲響，在口腔中迸裂開來。緊接著，一股濃郁的、混合著焦香和野性肉味的滾燙油脂，瞬間在他的味蕾上爆炸。

這是一種充滿了罪惡感卻又讓人無法抗拒的，來自脂肪的極致美味。

「太棒了。」他滿足地說道，「這就是我需要的，最純粹的卡路里。」

熬煉完油脂，庇護所內的香氣達到了頂峰。已經睡醒在一旁好奇地觀察了很久的十二月，自然也無法抵擋這股霸道的香味。

它焦躁地在林予安腳邊打著轉，喉嚨里發出渴望的嗚咽聲，試圖從這個巨大的兩腳生物那裡，分得一杯羹。

林予安看著它那副小饞貓的模樣，一個經過深思熟慮的決定，在他的腦海中形成。

他蹲下身，看著十二月的眼睛說道，「小傢伙，你應該已經快三個月大了在野外，這個年齡的幼崽，已經開始在母熊的指導下，嘗試撕咬和進食一些固體食物了。」

「你的身體，也需要開始適應除了奶之外的其他食物來源。這對你的腸胃發展和未來的斷奶至關重要。」

他決定，為十二月進行第一次固體食物的補充嘗試，也就是「開葷」。

但他沒有直接給它吃油渣，必須先通過遊戲，來進一步激發它對固體食物的興趣和處理能力。

林予安先是拿出了處理好的那張雪靴兔皮，這張皮已經被他刮乾淨了內里的脂肪，現在是一張帶著濃密白毛的堅韌生皮。

他將這張皮丟在了十二月的面前，十二月立刻被這張散發著新鮮氣味的兔皮吸引了。它好奇地湊上前，用鼻子嗅了嗅，然後試探性地伸出爪子，拍了拍。

在確認了兔皮沒有危險後，它那潛藏在基因深處的捕獵本能，被徹底激發了！

它猛地撲了上去，張開小嘴，用它那還沒長齊但已經非常尖利的乳牙，狠狠地咬住了兔皮的一角。然後，它開始猛烈地、左右地甩動自己的小腦袋！

「對，就是這樣！」林予安在一旁，用鼓勵的語氣說道，同時對著鏡頭進行著專業的解說。

「這是所有食肉動物最核心的捕獵動作『死亡搖擺』！通過這種劇烈的甩動產生的離心力，來撕裂小型獵物的肌肉，折斷它們的頸椎！」

十二月仿佛聽懂了他的鼓勵，甩得更加起勁了。它小小的身體，爆發出驚人的力量，將那張不輕的兔皮甩得「呼呼」作響。

玩了一會兒，它又換了一種方式，它用兩隻前爪，死死地按住兔皮，然後弓起身體，用兩隻後腿，像兔子一樣，猛烈地蹬踹著兔皮的中央。

「後腿蹬踹，這是貓科和熊科動物都具備的技巧，用來撕開大型獵物的肚皮，攻擊柔軟的內臟。幹得漂亮，十二月！」

這不僅僅是玩耍，林予安正在通過這些道具，引導和強化十二月那些與生俱來的、未來賴以生存的致命技巧。

在十二月將兔皮「折磨」得差不多，體力也消耗了不少之後，林予安才拿走了兔皮，然後，他挑出了一粒金黃色的油渣。

「好了，訓練結束，現在是獎勵時間。」

十二月的注意力立刻被那粒散發著濃郁焦香的小東西吸引了。它的小鼻子在空氣中用力地嗅了嗅，黑亮的眼睛裡充滿了好奇和渴望，甚至還下意識地舔了舔嘴唇。

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