第237章 老祖宗嚴選的實力(月底了，求月票！（1/2）
第237章 老祖宗嚴選的實力(月底了，求月票！)
艾莉婭壞壞的笑著，直接將刀叉對準了那隻巨大的烤火雞。
鋒利的餐刀，沿著火雞大腿的關節精準地劃下，伴隨著清脆的響聲，一整隻巨大看似肥美的火雞腿被完整地切了下來。
將這塊分量驚人的戰利品穩穩地放在林予安的盤子裡，又舀了一大勺金黃酥脆的傳統餡料堆在旁邊。
「先從這個開始，」她用下巴指了指火雞腿，眼神裡帶著一絲促狹的笑意。
「嘗嘗我們家大廚的手藝，看看她有沒有完成『把火雞做到不難吃』這個史詩級挑戰。」
林予安聽到這話，不由得笑了起來，他對烤火雞的印象，還停留在過去參加聚會時吃到的那種干、柴、如同嚼木屑的口感上。
在他看來，這東西最大的價值就是作為節日的吉祥物，沒人真的指望它能有多美味。
他帶著一絲懷疑，拿起刀叉，切下了一大塊帶著焦脆外皮的火雞腿肉。
本以為會遇到粗糙纖維的頑固抵抗，但刀刃切下去時，卻感受到了意想不到的順滑。
叉起那塊肉，先在旁邊那艘船形盅里，蘸滿了滾燙濃郁的肉汁醬，然後有些敷衍地送入了口中。
入口的瞬間，林予安咀嚼的動作停頓了一下。
預想中那種如同嚼木屑的乾柴口感完全沒有出現，火雞皮烤得焦香酥脆，帶著迷迭香和蒜蓉的複合香氣。
而下面的腿肉，不僅口感緊實，內里更是出乎意料地不那麼乾柴，每一絲纖維都浸透了淡淡的鹹味和香料氣息。
他難以置信地，又切了一小塊胸肉品嘗，那是火雞最容易失敗的部位。
結果胸肉同樣鮮嫩多汁，在香草黃油的滋潤下，完全克服了禽類白肉的乾澀感。
然而，就在那濃郁的香草和黃油風味最深處，一絲無比熟悉的野性腥膻味，依然頑固地浮現了出來。
那味道已經被處理得非常柔和，但它就在那裡。那是屬於火雞這種大型禽類，無法被文明烹飪手法完全抹去的原始印記。
林予安緩緩地咽下口中的食物，放下了刀叉，沒有立刻說話，而是用手指輕輕敲了敲桌面，發出一連串富有節奏的聲響。
他雙臂交叉抱在胸前，身體向後靠在椅背上，臉上露出了一種極其嚴肅的，仿佛正在參加一場頂級廚藝大賽決賽的評審表情。
艾莉婭看著他這副裝模作樣的姿態，忍不住翻了個白眼：「喂，你又來了。」
林予安的這副模樣一下讓艾莉婭感覺回到了大學時期，她剛嘗試做一道番茄炒雞蛋的中餐，他品嘗後也是要搞這麼一出。
沒有理會艾莉婭的白眼，只是將目光鎖定在了正強忍著笑意，一臉期待地看著他的艾米麗身上。
「艾米麗女士。」他刻意壓低了嗓音，模仿著美食節目評委那種充滿壓迫感的語調，「請走到評審台前來。」
艾米麗非常配合地從椅子上站起身，走到他面前，雙手背在身後，像個等待宣判的參賽者。
林予安清了清嗓子，開始了他的點評：「首先，我要恭喜你。在『濕潤度』這個環節，你拿到了滿分。」
「能將火雞這種烹飪界的『災難級』食材，處理得如此鮮嫩多汁，這在技術上，我無可挑剔。」
「老實說，這比我在很多所謂的米其林餐廳里吃到的都要好。」
林予安停頓了一下，語氣突然變得犀利起來：「但是……」
他身體前傾，雙眼直視著艾米麗，一字一頓地說道：「你最大的挑戰，在於風味的控制。」
「你試圖用大量的香草和黃油來掩蓋它，但那股屬於火雞的、原始的腥膻味依舊在那裡。」
「無論你的舞台布置得多麼華麗，我依然能嘗到它的氣息，你沒能將它徹底驅除。」
「你是故意的，還是不小心？」
面對這番「毒舌」點評，艾米麗非但沒有絲毫緊張，反而露出了一個自信從容的笑容。
「是的，評委先生，我是故意的沒有徹底去除。」她坦然地承認道。
「因為我知道，那是不可能的，火雞的腥膻味是寫在它基因里的，任何試圖徹底消除它的廚師，都是在對抗上帝。」
她的氣場瞬間反客為主，開始向「評委」闡述自己的烹飪理念：「所以，我的策略不是消除，而是馴服。」
「我用了整整兩天的香料鹽水浸泡，加入了大量的杜松子和月桂葉，將它的野性壓制到了最低。」
「我又用複合香草黃油，為它穿上了一件外衣。讓它成為一隻體面的可以被接受的火雞。」
艾莉婭在一旁忍不住吐槽道：「你們兩個夠了啊！還能不能好好過節了？」
林予安沒有理會艾莉婭的抗議，而是繼續沉浸在角色中，模仿著評委的語調，「艾米麗選手，關於這道菜，我還有有一個歷史故事。」
艾米麗非常配合地眨了眨眼：「評委先生請講。」
林予安一本正經地說道，「你知道，六百年前，中國古代明朝有一個鄭和下西洋的船隊，可以說是帶回了全世界的奇珍異寶。」
「長頸鹿、獅子、香料……應有盡有，但唯獨這火雞，他們看見了，卻死活不敢帶回來。」
艾莉婭和艾米麗都被他這沒頭沒腦的話題引得一頭霧水。
林予安用手指了指盤子裡的火雞，表情變得無比凝重，壓低了聲音，一字一頓地說道：「因為它，太難吃了！」
「要是鄭和把這玩意兒帶回去，獻給永樂大帝一嘗，嚯，這什麼玩意兒，又干又柴又腥！
「龍顏大怒之下，一聲令下，來人！把廚子、船隊給我拖出去，砍了砍了」
「噗嗤——」
艾莉婭和艾米麗再也忍不住，被他這一本正經的胡說八道逗得哈哈大笑起來。
林予安這才收起了嚴肅的表情，也跟著笑了起來。
然後對艾米麗說道：「所以我才說，你能把這道足以威脅性命的災難級食材，處理到這種程度，已經不是廚藝了，這是逆天改命！」
他臉上的嚴肅表情瞬間瓦解，取而代之的是發自內心的大笑。站起身，給了艾米麗一個戲劇性的擁抱。
林予安高高舉起一隻手，模仿著電視節目主持人誇張而又拖長的語調，大聲宣布道。
「艾米麗！恭喜你！你用你的智慧、誠實和無可挑剔的技術，贏得了本屆『威斯曼家庭廚神大賽』的總冠軍！冠軍的獎品是……」
艾米麗聽到「宣判」，臉上綻放出了無比燦爛的笑容，眼中閃爍著勝利的喜悅。
她踮起腳尖，不等林予安說完，就主動地在他的臉頰上親了一口，像個領獎台上過於興奮的獲獎者。
「謝謝評委！」她的聲音里充滿了忍俊不禁的笑意。
就在這時，一直在一旁默默忍受的「觀眾」艾莉婭，終於爆發了。
她猛地一拍桌子，霍然起身，用一種充滿了悲憤和不敢相信的語氣，指著他們兩人大聲控訴道：「不！這不公平！這絕對有黑幕！」
艾莉婭的演技瞬間上線，眼神里充滿了被背叛的戲劇性光芒：「我看到了！我都看到了！艾米麗選手！你居然當眾色誘評委！」
她又憤怒地指向林予安，「而你！尊敬的評委先生！你居然接受了賄賂！我要舉報你們！我要向大賽組委會舉報這骯髒的交易！」
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