第185章 原住民常用的石煮法（1/2）

但隨即，這種喜悅就被一種更凝重的憂慮表情所取代，他蹲下身，用獵刀的刀尖費力地撬下了一個貽貝，仔細觀察。

貝殼緊緊地閉合著，但這不是因為肌肉的力量，而是因為內部的組織液和海水已經完全凍結。

「全都凍死了，這既是好事，也是一個巨大的麻煩。」

「雖然現在它們被凍得像石頭一樣，是絕對安全的。在這種低溫下，所有的腐敗過程都已停止「但問題是，我不確定它們是否一直保持這個狀態。」

「比如，白天氣溫稍高時，雪堆表面的貽貝就可能部分解凍，這才是最大的危險所在。」

「貽貝是濾食性生物，體內含有大量的微生物和消化酶。」

「只要有一次解凍，哪怕只是短暫的幾個小時，這些微生物和酶就會立刻被激活，開始分解蛋白質，產生屍胺、腐胺等有毒物質。」

「這個過程一旦開始，即使你再次把它凍起來，那些已經產生的毒素也依然存在。」

「幾次循環下來，你根本無法判斷你拿到的那一塊，究竟是安全的，還是已經變成了一顆毒素炸彈。」

「所以，必須和之前炭烤貽貝一樣，進行一次安全化處理。」

「但這次數量更多，我打算將他們用水煮的方式煮熟，這樣得到的純貝肉，才可以將食用風險降到最低。」

中午時分，林予安先返回了庇護所。

他先是將今天上午收穫的所有珍稀海產，扇貝、餌料魚、雪蟹和龍蝦，全部存入那個埋在雪地里的55加侖巨桶中，也將那個鐵皮小桶帶了回來放進了庇護所。

然後他沒有休息，而是立刻開始了下午「大生產」前的準備工作。

他將那個5加侖塑料桶和他的1.9升不鏽鋼鍋捆在一起，又從那堆漁網殘片中，截取了一大塊網目最細密的網布，塞進背包。

然後，他再次出發，返回了南側海岸線，那片巨大的貽貝床旁。

他首先需要一個巨大的「鍋」，他尋找了一會兒，在一塊平坦的花崗岩基的中央，找到是一個寬大的鍋穴。

確定了鍋的位置，他立刻開始行動，他需要兩個獨立的熱源，同步進行。

他在鍋穴旁邊，用海岸邊隨處可見的的石塊，壘起了一個可以容納大量木柴和石頭的火塘。

還專門去挑選那些質地緊密、沒有明顯裂紋的花崗岩。

然後在鍋穴的另一側，用幾塊大石頭簡單地搭起了一個小一點的灶台，將他那口不鏽鋼鍋穩穩地架在上面。

一切準備就緒，他同時點燃了兩個火堆。

主爐灶的巨大火堆中，埋著幾十塊拳頭大小的石頭，火焰熊熊，開始對它們進行長達一個多小時的持續加熱。

而副爐灶上，他則開始為那個巨大的鍋穴準備水源。他將目光投向了身邊最豐富的資源，那些被衝上岸的巨大浮冰。

他走到一塊看起來最乾淨、最厚實的擱淺浮冰旁，對著鏡頭解釋道。

「很多人以為海邊的冰都是鹹的，這是一個誤區，當海水緩慢結冰時，鹽分會被排擠出去，形成的冰晶本身是純淨的淡水冰。」

他走到一塊巨大的擱淺浮冰旁，用斧背敲了敲，冰體發出沉悶的聲音。

對著鏡頭，表情嚴肅地解釋道：「但並不是所有的冰都能直接融化來喝。」

「比如眼前這塊，體積巨大，顏色偏藍，內部還有清晰的氣泡層和沉積物層理。」

「這很可能是來自冰川的遠古冰，它的內部可能封存著數千年前的古老微生物，所以一定要注意分辨新冰和老冰。」

他又走到另一片由海水剛剛凍結不久薄薄的「新冰」區域，用靴子踩了踩，冰面發出咔嘧聲。

「這種程度的新冰也不行，它內部還殘留著大量來不及排出的高濃度鹽水袋，融化後水會是鹹的。」

「我們需要的是已經形成一段時間的，厚實的冰塊的頂部。」

他開始在這片混亂的冰壓力脊中仔細地搜尋。

終於，他找到了一塊理想的目標，那是一塊厚度超過一米的巨大浮冰，在風暴中被整個掀翻，

露出了它原本位於水下的底部。

他用森林斧的斧刃，輕鬆地將這層厚約十幾厘米的表層冰雪刮掉，露出了下方更堅硬的冰層。

『這才是最完美的飲用水源，這塊厚冰是今年冬天形成的，在它生長的過程中，鹽分會不斷地向下排出。」

「這種冰塊的頂部，永遠是含鹽量最低，最先被淡化的部分。」

「所以，我們只需要取用這最上面的10到20厘米，就能得到最純淨的淡水。」

他用斧子從這塊浮冰的頂部，輕鬆地鑿下了幾大塊晶瑩剔透的的冰塊。

隨後，先是敲下一小塊，放入口中嘗了嘗，完全是純淨的淡水味道，沒有任何鹹味。

他立刻開始行動。他用背包一趟又一趟地，將這些他從厚冰頂部，挑選出的安全冰塊，運送到「鍋穴」里，將其完全填滿。

然後，又在自己的不鏽鋼鍋里和5加侖桶里裝滿了碎冰，開始進行第一輪的融冰化水。

「我需要先用鍋融化出第一批沸水，倒入鍋穴中，讓鍋穴里的碎冰化成第一批淡水。」

「我們需要一個啟動熱水源，直接把熱石頭扔進堅硬的冰塊里，接觸面積太小，熱量傳遞效率極低。」

「大部分熱量都會以蒸汽的形式浪費掉，遠不如將熱石投到水中來的快速。」

很快，鍋里的碎冰便融化成了清澈的淡水，並逐漸開始冒起熱氣。

當水被完全燒開，發出「咕嘟咕嘟」的聲響時，他立刻端起滾燙的鍋，均勻地澆在了鍋穴底部的冰塊上。

「滋啦——！」

滾燙的沸水接觸到冰冷的冰塊，瞬間爆發出大量的白色蒸汽，冰塊的表面以肉眼可見的速度融化，形成了一小片水窪。

他沒有停歇，立刻用5加侖桶從冰堆里取冰，再次將不鏽鋼鍋填滿，放回火上繼續燒。

燒開、運送、傾倒—.

他將這個動作，重複了大約六七次，每一次，鍋穴底部的那個水窪就擴大加深一分。

當他倒下最後一鍋沸水時，那個巨大的「石鍋」底部，已經形成了一個深度超過十厘米，容量接近十五升的水層。

與此同時，在主爐灶的巨大火堆中，那幾十塊石頭也已經被燒得通體赤紅，

他用兩根粗壯的濕木棍作為火鉗，夾起一塊赤紅的石頭，伴隨著一路的蒸汽和「嘶嘶」聲，將其投入了「石鍋」中。

「滋啦一—！」

石頭入水的瞬間，池水會像被投入了炸彈一樣，瞬間劇烈沸騰，爆發出大量的白色蒸汽！

他建立了一個完美的循環系統，不斷地從主爐灶中夾出熱石投入鍋穴中，加熱水源。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。