第149章 河中狩獵駝鹿!(2/2)
而巴頓,則帶著臉色有些蒼白、眼神里充滿了震撼和一絲無措的兒子,來到了那頭由他自己打下的公鹿面前。
「小鷹,你看到了,這就是狩獵。它不僅僅是扣動扳機,更多的是之後這些血腥、繁瑣、但卻充滿敬意的工作。」
他遞給小鷹一把鋒利的、刀刃上揚的剝皮刀。
「在我們阿薩巴斯卡人的傳統里,一個男孩要成為真正的獵人,必須親手處理他參與獵獲的第一頭大型獵物。」
「這是你對它生命的尊重,也是你對自己未來的承諾!你開了槍,它就是你的獵物。今天,這頭公鹿,將由你來主刀,我們會教你,但你必須親手完成。」
巴頓的聲音沉穩而清晰:「從它的後腿腳踝這裡下刀,環切一圈,切到骨頭。然後,沿著腿的內側,向上劃開一道直線,一直到腹部的中線。」
「記住,你的刀尖要始終朝上,用刀刃去挑開皮,而不是用刀尖去刺,否則你會劃破下面的肌肉和胃囊。」
小鷹深吸一口氣,按照父親的指示,劃開了第一刀。
溫熱的血液和脂肪的氣味,讓他有些不適,但他還是堅持了下去,
「很好,」巴頓鼓勵道。
「現在,抓住皮的邊緣,開始往下剝。遇到有筋膜連接的地方,就用刀尖輕輕地把它劃斷。不要用蠻力,要用巧勁。」
在巴頓的指導下,小鷹的動作從最初的生澀,逐漸變得熟練。
當他親手將一整張巨大而厚重的、還帶著溫度的駝鹿皮,完整地剝離下來時,他長長地舒了一口氣,臉上沾滿了血污,但眼神卻變得無比明亮。
而另一邊,林予安的動作則快如閃電。他也用同樣的方式,在一小時內,就將他那頭駝鹿的皮完整地剝了下來。
巴頓換了一把更細長的剔骨刀,開始進行更核心的教學。
「我們的目標,是把這頭巨獸,分解成我們可以運輸的幾個主要部分,而不是一堆碎肉,這樣能最大程度地保持肉的完整和新鮮。」
他先是親自示範,將刀精準地插入後腿與盆骨連接的關節處,然後用一種巧妙的槓桿力,輕鬆地將整個髖關節卸了下來。
「看,小鷹,關鍵在於找到關節的縫隙,而不是去硬砍骨頭,解剖學,是每個獵人必修的課程。」
他將刀遞給小鷹:「現在,你來。找到另一條後腿的關節,感受它,然後切斷它。」
當小鷹親手將第一條重達上百磅的後腿完整地分解下來時,他的臉上,已經不再有恐懼,而是充滿了專注和一種成就感!
在他們的共同努力下,一頭巨獸被完美地分解成了帶骨的四條腿、兩條巨大的背脊肉、兩條最鮮嫩的裡脊肉、頸肉、肋排,以及其他一些零散的肉塊。
在他們處理獵物的同時,巴頓則遵循著更古老的傳統。
他從第一頭被開膛的駝鹿腹中,小心翼翼地取出了那顆還在微微溫熱的心臟和一整葉完整的肝臟。
他將這兩樣東西拿到河邊,用冰冷的河水仔細地沖洗乾淨,然後切成均勻的薄片,用幾根削尖的柳樹枝串起來,架在一個小小的篝火上炙烤。
他沒有加任何調料,只在上面撒了一點點鹽,
很快,一股混合著內臟特有香氣和木柴煙火味的原始肉香,便在空氣中瀰漫開來。
「這是我們對駝鹿之靈的敬意。」
他對好奇的大衛解釋道:「它的心臟,給了我們勇氣,它的肝臟,給了我們力量。在把它帶回家之前,我們必須先在原地,分享它的第一份饋贈,感謝它將生命給予了我們。
1,
他將第一串烤好的、撒了點鹽的鹿肝,遞給了剛剛完成分割工作、累得滿頭大汗的小鷹。
「吃吧,孩子。」巴頓的聲音裡帶著一絲溫情。
「這是你的戰利品,也是你的成人禮。吃下它,你就會獲得駝鹿的力量。」
小鷹接了過來,大口地吃了起來,那滾燙而又充滿野性的味道,讓他瞬間忘記了疲憊。
夜幕降臨,他們升起了一堆巨大的篝火,將整個河灘照得通亮。
河灘上,四頭已經被初步處理分割好的駝鹿,用巨大的防水油布覆蓋著,另外四頭駝鹿只是清理了駝鹿內臟,實在沒時間做精細處理。
四個人輪流守夜,喝著熱咖啡,警惕著黑暗中任何可能被血腥味吸引來的不速之客。
第二天清晨,當太陽剛剛升起時,遠處河道的拐彎處,傳來了支援船隊引擎的轟鳴聲。
只見四艘大小不一的船隻,組成一個龐大的V字形編隊,正逆流而上,破開水面向他們駛來!
領頭的是老喬治那艘最寬的18英尺Crestliner釣魚船,緊隨其後的是漢克和科迪的瓊恩船。
而更讓人意外的是,訓犬師瑞恩竟然也開著一艘衝鋒舟跟了過來,在他的船上,還坐著一個留著大鬍子的、身材極其魁梧的男人。
「嘿!巴頓!你們這些傢伙,是捅了駝鹿窩了嗎?」老喬治遠遠地就大聲喊了起來,聲音里充滿了興奮。
當五艘船陸續靠岸,所有人都跳上河灘,看到那八頭已經被初步處理好的巨獸時,即便是見多識廣的他們,也都被這壯觀的景象震撼了。
「我的上帝啊·
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(晚上還有三更!)