第607章 站好第一班崗(1/2)
羅南是真把日子過糊塗了。
他的日曆還停留在去艾克斯參加帕特里西亞小姐生日會前後,經莉亞這麼一提醒,才發現9月已經要過完了。
這同時還說明一—商業街上的幾個鋪子在裝修的過程中沒有讓羅南費任何心,他這個老闆徹底的解放」了。
裝修省心,運營起來大概率也不需要他操太多的心思,可以將精力放到其他地方。
事實上,這段日子羅南在宅」的也不安生,總覺得精力不夠,無法兼顧到每一樁生意上。
他現在手裡有兩間餐廳、一間甜品烘焙店、盧爾馬蘭手工藝合作社要經營,旅行季馬上結束,斯特斯加要運轉起來了,緊接著要開始新的松露採摘季和正式培育人工松露實驗,還有各路追在他屁股後面的公主」......羅南就算是有三頭六臂也忙不過來啊。
盧爾馬蘭手工藝合作社那邊不能完全撒手不管,旗艦店開業要策劃許多新的東西,但羅南認為兩間餐廳和這間甜品烘焙店暫時不需要分太多的精力了...
羅天海和莉亞完全可以獨立應付。
一想到這裡,羅南的語調都變得高昂起來:「開業我肯定要去啊,前期準備得還順利嗎?」
莉亞自信的挺起胸膛:「當然,到那天你就瞧好吧!」
羅南是個操心的人,盼著有人幫其減負」,但你讓他全程什麼都不管...
.他也做不到。
裝修的時候沒怎麼費心,開業的準備羅南不能再錯過了。
周末,新餐廳和甜品烘焙店開業的日子,他早早的就爬了起來。
羅南的睡眠質量一向非常好,一覺睡到大天亮的那種,佐伊在睡夢中,隱隱約約察覺到羅南坐了起來,又看了一眼外面天是黑的,以為他身體不舒服,關心的問:「怎麼了?昨天吃壞肚子了?」
已經躡手躡腳站起來的羅南坐了回去,在佐伊額頭親了一下,拍了拍她的後背:「沒有,我要起床去幫忙了,你繼續睡吧,下午或者晚上再去店裡。」
佐伊朦朦朧朧的看了一眼床頭柜上在艾克斯新買的電子時鐘,發出了一聲尖叫:「現在才3點多......你要去哪兒幫忙?」
羅南哄了好一會才把佐伊哄睡著,從家裡出來的時候已經凌晨4點,不過天色還是完全黑的。
餐廳和甜品烘焙店在同一天開業,但羅南對餐廳那邊並不怎麼擔心......在開餐廳方面,羅天海比他有經驗多了。
而且第一個餐廳開業就是去年的事,同樣的事情再做一遍就好。
羅南有些擔心甜品烘焙店那邊的情況,因為沒有幹過,所以今天早起是去給莉亞幫忙」的,同時給她打一打氣。
開甜品烘焙店和開餐廳不一樣,開餐廳也要早起,但不用那麼早,因為臨近中午才開始來客人,烘焙店一早就要開門,為了讓盧爾馬蘭人在清晨吃上新鮮的麵包和早餐,店員4點之前必須要到崗。
今天是甜品烘焙店和大家第一次見面的日子,作為老闆,羅南有義務去站好第一班崗。
別看現在才9月底,但凌晨4點的盧爾馬蘭居然有點冷颼颼的,羅南穿著短袖出來,一時間都有點適應不了,他家到村中心這一段土路沒有路燈,走起來特陰森,一陣一陣感覺脖子後面發緊。
為了快點到店鋪,也為了讓身體暖和點,羅南直接跑了起來,直到進入密集的村中心地帶,他才把速度放下。
你別說,早起還真讓他看到了些不一樣」的東西街道上沒有汽車,沒有吵鬧聲,沒有遊客,也沒有困擾了普羅旺斯人好幾個月的難熬熱浪,這景象好幾個月沒有見到了。
他還聽到了許久沒有聽到過的聲音」——腳步落在碎石子路上的嗒嗒聲,飽受愛情折磨的母貓哀嚎,一道道從緊閉窗戶里傳出來的鼾聲,還有老噴泉里氣泡破碎的咕嚕咕嚕聲。
帽子店、服裝店、咖啡廳、理髮館......遠處一間間緊閉的大門映入羅南的眼帘。
耳邊的聲音,配上陌生的新商業街街道,讓羅南產生一陣恍惚—我這是在哪兒啊?這是盧爾馬蘭嗎?
隨即他神奇的想著,這個巴掌大的小村子,怎麼每過幾個月就能大變樣」一次呢?
商業街入口處的溫暖燈光碟機散了羅南身上的寒冷,這抹在黑暗中等待羅南的光明提示他——目的地到了。
推門進入,立即有像天堂一樣的美妙氣味鑽入他的鼻孔,肚子馬上抗議起來,提醒自己的主人我該吃點東西了」,羅南忍不住吸了好幾口特有的烘焙香氣,一邊往廚房走一邊嘀咕:「真好聞啊......大家都幾點來的,已經有麵包進烤爐了嗎?」
大廳位置只開了一盞小燈,一進入後廚馬上明亮了。
一間180平米大的甜品烘焙店,自然要有與之匹配的大廚房」—一那是一間寬敞通風的大房間,比中餐廳那個小倉庫」大了不知道多少倍。
最顯眼的是廚房一角放著好幾個和嬰兒游泳池一樣大的面盆,每一個都裡面都放著一團和好的麵團。
另一面牆邊堆放著一袋袋50公斤裝的麵粉,有磨得精細的精緻粉,也有粗一點帶著顆粒感的粗麵粉,以應對不同的做法:麵粉山旁邊是幾個180厘米高的不鏽鋼烤爐,可以同時烤制好幾種麵包和甜品;烤爐的另一側是幾個和烤爐差不多高的移動推車,上面一層層的擺著不同款式的、等待烘焙的麵包團。
在房間的正中間,是一個巨大的鋼製工作檯,上面整整齊齊的擺放著一排排粗細不同、大小不一的麵團,有三個婦女在不同的位置給它們做馬殺雞」一她們隨手給麵團鬆了松骨,這些麵團就聽話的變成了好看的樣子。
在巨大的鋼製工作檯的對面,是款式簡潔,但儲物空間巨大的柜子,頂櫃與地櫃中間安裝了長長的不鏽鋼操作台,那上面有碼放整齊的雞蛋、黃油、橄欖油和數不盡的烹調器具。
穿著白色廚師服的莉亞,正在給一個婦女指導下一步的工序。
她講的太認真了,以至於沒有發現廚房裡多出了一個人,還要身邊的人提醒。
「你怎麼來了?」莉亞快速和婦女交代完事情,走向羅南,「早上才開業,你那個時候來就行。」
羅南輕車熟路地洗手、換衣服:「不來看看我不放心,現在還有什麼要做的?給我安排點事情。」
人都來了,莉亞也沒客氣。
正常情況下,烘焙店開門的前幾撥客人都是來買麵包的,甜品、點心要10點左右才進入供應的高峰期,所以上早班的員工主要任務是做麵包。
她安排羅南製作肉鬆麵包,這款麵包和香辣小龍蝦麵包、海鮮蟹肉麵包等是在年初梅納村麵包大賽上大放異彩過的......許多遊客都在等著它們返場」,這次終於有了機會。
羅南一邊幹活一邊觀察幾位同事」。
早班的這幾個人中,羅南只認識兩個,剩下的幾個全部是普羅旺斯婦女基金會介紹來的,當然了,她們還有另外一個身份—一莉亞的徒弟」。
熟悉的那兩位就不說了,跟著莉亞幹了一年多,做麵包簡直小case,可那幾個陌生的婦女也都掛上了超級檔」,干起活來快得出奇,和麵團的速度幾乎和羅南持平,而且不僅乾的快,還幹得好,反正羅南在的這幾個多小時裡,挑不出任何的毛病。
找了個空隙,羅南站到了莉亞身邊:「這幾個新員工都很不錯,可以啊莉亞老師。」
「別拿我打趣!」莉亞笑著嗔怪道,「是她們的學習態度和工作態度端正,跟我可沒關係。」
羅南繼續問:「這次招的所有婦女都這麼優秀嗎?」
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