第548章 火爆的普羅旺斯葡萄酒市場（1/2）
開酒、品酒、討論、開酒、品酒、討論..n.n.n.n.這樣的過程重複了幾十次，幾個小時的時間很快過去了。
這家精品酒莊的老闆並沒有留大家吃午飯的打算，不是每個人都像西奧多爾一樣精通吐酒』之道。
當羅南跟隨雅克和西奧多爾等人離開酒窖、重新回歸到明亮的太陽光下，發現許多同行人的襯衣、領帶、西褲或者皮鞋上都留下了葡萄酒迸濺的痕跡。
專業的酒莊老闆留下了充足的時間，讓大家在拍賣會開始前去整理一下，用最好的狀態面這個周末最重要的活動。
西奧多爾讓雅克和羅南也回酒店去整頓一下，拍賣會結束，他將帶二人去一個很正式的晚宴，出席時需要穿正裝。
這個周末，教皇新堡禁止汽車行駛，去哪裡都要用走的，去酒店的路上，羅南不禁感慨道：
「真是充實的天啊。」
上午品酒會，下午拍賣會，晚上晚宴...n..n.羅南被西奧多爾安排的明明白白，要連喝一整天了。
背著大書包跟在羅南和雅克身後的西奧多爾突然出聲：
「走快點吧，我們中午還有安排。「
羅南詫異的回頭：
「中午還要喝嗎？」
不是夥計，這強度是不是太大了？
西奧多爾推著羅南的後背過馬路：
「中午不用喝，是和拍賣會的主辦方共進午餐。」
回酒店換了西裝和皮鞋，三人再次走上了教皇新堡的街道。
汽車禁行，街道上的行人量無比巨大，而且一大半人的手裡都拿著各式各樣的酒杯。
很顯然，一來到教皇新堡這個神奇的地方，所有人都會變得「口乾舌燥』，忍不住想要喝兩口葡萄酒嘗嘗。
在這裡，不止是行業專家，普通人品上一整天酒也是習以為常的事情。
還好，羅南有了一點喘息的時間，可以暫時放下酒杯了。
中午西奧多爾約了一位拍賣會主辦方的先生吃飯，通過這人的介紹，羅南對拍賣會的了解更為深刻，除了了解到這是普羅旺斯最古老的拍賣活動外，對拍賣會的規則和普羅旺斯葡萄酒市場規模也有了較為具象的認知。
「下午拍賣會上的成交價基本可以反映下一個自然年普羅旺斯葡萄酒的市場價。」那人用一種驕傲的口吻說，「如果和去年比有所增長，那麼明年的市場行情將一路上漲。」
西奧多爾開玩笑的說：
「有跌的時候嗎？我參加了這麼多年，總成交價每年都在上漲。」
那人笑著聳肩：
「但也有漲的多和漲的少的區別吧？同一家酒莊，1984年容量為250升的酒桶可以賣出去15萬法郎，1985年變成了17萬，但到了1986年則一下子賣到了25萬法郎，還是有很大差別的。」
羅南默默的把這些細節記在心裡。
原來拍賣會上的單位不止是瓶，還有桶？
買下一桶酒是為了二次』陳釀嗎？
很快，西奧多爾和那人的聊天內容就給出了這個答案。
西奧多爾搖著腦袋說：
「你說的這個價格沒有什麼參考，買家買下來通常還要儲藏幾年，然後再裝瓶、運輸售賣，等它們流通到市面上價格已經翻了好幾翻。」
「這更加說明普羅旺斯葡萄酒市場前途無量，不是嗎？」那人開懷大笑的問西奧多爾，「葡萄酒賣的好、賣的貴，你我這樣的人日子也能過得好，應該開心啊夥計。」
「說到前途無量，我可就要說點別的了。」西奧多爾指著羅南說，「羅南想要釀高端粉紅酒，如果未來斯特斯加的酒要上拍，你可要幫幫忙。」
西奧多爾始終牢記伊內斯的囑託，盡心盡力的幫助羅南經營好斯特斯加。
那人猶豫了一下，為難的說：
「粉紅酒沒有陳年屬性....n.n.想要上拍有點難。」
事實上，傾聽他們對話時，羅南就發現了粉紅酒按照正常路徑上教皇新堡這個普羅旺斯規模最大的拍賣有著不小的阻礙。
按照他們的說法..n.n.n.n.買家高價拍下的酒通常要經過二次陳釀，以發揮出其最大的商業價值。
但粉紅酒喝的是一個新鮮，大多數粉紅酒年份一長口感就變了，和高端紅、白葡萄酒的情況不一樣。
想要賣出價格、打開高端市場，除了與眾不同的口感外，還要另外想點噱頭』或者做出巨大的突破。
這個話題起的突然，羅南之前並沒有想過那麼深遠，為了留下斯特斯加未來上拍賣會的希望，他脫口而出道：
「粉紅酒也不是完全不能陳年，辦法還是有的，只是需要嘗試。」
羅南運氣不好，這位拍賣會的先生正好是粉紅酒是小孩女士酒』那一派的，常年和高端紅白葡萄酒打交道，讓他對這種夏季劣質甜酒』的印象不太好。
但看在西奧多爾和雅克先生的面子上，他的語氣和態度較為委婉：
「粉紅酒已經存在幾百年了，作為平價酒，市場接受度始終不太好，再做大的突破....n.n.恕我直，我不太看好你冒這麼大的風險。」
雅克先生是忠實的「粉紅酒擁護派』，他認為其他酒能做到的，粉紅酒也可以：
「紅葡萄酒可以加入除了葡萄以外的水果，白葡萄酒也開始追求冰凍的口感，我們也要對粉紅酒寬容一些。」
十年以前，在釀製紅葡萄酒的過程中加入其他的水果，會被視為邪教』，但八十年代末許多酒莊尋求突破，開始在其中加入可以豐富口感的水果，上午他們品嘗的酒中就有這樣的幾款。
你們不能雙標啊。
其他酒能尋求突破，粉紅酒就必須循規蹈矩」
.n.n.n.n.誰規定的？
西奧多爾似乎對這個話題相當感興趣，職業病發作，追問羅南：
「你打算如何讓粉紅酒陳釀？」
羅南不假思索的回答：
「最簡單的辦法是在其中加入烈酒』，當然了，還有其他許多辦法，但那要一一嘗試過後才能知道，但先生們，我想表達的是一」
回答完西奧多爾，羅南的眼睛在另外三人身上來回移動：
「陳年確實很重要，但那絕對不是高端酒的唯一要素，粉紅酒應該有其特有的定義高端價值的主張。「
那名主辦方的先生發出疑惑的鼻音：
「你要打破紅、白葡萄酒的屬性，重新定義端？」
羅南笑著聳肩：
「粉紅酒就是粉紅酒，不是紅葡萄酒，也不是白葡萄酒，做獨一無二的自己不好嗎？」
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