第394章 傑羅姆的傾囊相助（2/2）

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羅南簡單的解釋：

「盧爾馬蘭發展粉紅酒的背後有沃克呂茲省旅遊局的支持，他們要保護古法手工釀製粉紅酒的工藝，未來只能純手工釀造。」

傑羅姆更加意外了：

「旅遊局.：：：：.他們管粉紅酒一一」

突然，他釋然的笑了兩聲，走向下一個設備：

「有旅遊局的支持我就更放心了，在普羅旺斯，沒有政府的協助做什麼都很難。」

葡萄處理工序中。

傑羅姆送了羅南兩套葡萄分選台，羅南買了一套手動去梗壓榨機和一個葡萄傳送帶，

一共花了5萬5000法郎。

傑羅姆告訴羅南，一套手動去梗壓榨機不夠用，未來他還要再採購至少一套、最好兩套設備。

「市面上全新的去梗壓榨機組合需要多少錢？」羅南問傑羅姆。

傑羅姆對這些設備很了解：

「全新的至少9萬法郎一套，好一點的要15萬以上，當然了，這是純手工設備的價格，如果是自動的再乘以3吧。」

羅南不動聲色的撇了撇嘴。

預算還是很緊張啊..：：：.這些設備太貴了。

傑羅姆帶羅南去往下一個操作間：

「我幫你問問這周圍有沒有酒莊賣比較新的二手設備，現在自動化普及了，許多酒莊的手工設備都閒置了下來。」

「那太感謝你了。」羅南驚喜的說。

傑羅姆側身讓羅南進入下一廠房：

「和斯特斯加有關的事..：：..怎麼能說『謝」呢？」

羅南拍了拍他的肩膀，進入了發酵與陳釀間。

「你這裡沒有橡木桶？」其實上一次來斯特斯加羅南就想問了。

他只在這裡看到了不鏽鋼儲存罐，沒有看到一個橡木桶。

傑羅姆無奈的說：

「要陳釀的酒才需要橡木桶，粉紅酒更適合當年飲用，用不上那些。」

羅南意外的問：

「沒有人收藏粉紅酒嗎？」

如果連斯特斯加的粉紅酒都沒人收藏，那麼普羅旺斯就沒有其他可以收藏的粉紅酒了傑羅姆從他的理解出發，給羅南解釋：

「從受眾角度考慮，喜歡喝粉紅酒的人群大概有這樣幾種，第一種是都市女性，粉紅酒的高顏值給她們提供了很好的下午茶或者用餐氣氛；第二類是年輕人，就比如你或者那些藝術家們，粉紅酒清爽易飲，非常適合社交的場合飲用；第三部分人群是健康生活者「健康生活者？」羅南沒有忍住，打斷了傑羅姆的話，前兩種人群他理解，但是這個健康生活者他有些不理解了。

傑羅姆笑著說：

「一部分年紀較大，或者在意身體健康的人也會選擇粉紅酒飲用，為了營造輕盈感，

粉紅酒中的單寧含量是紅葡萄酒的1/20，更低的單寧可以減少頭痛的風險。」

「居然還可以這樣？」羅南真是大開眼界了。

傑羅姆挑眉：

「千真萬確，這是我賣了幾十年粉紅酒總結出來的經驗。」

傑羅姆的分享給了羅南新的啟發。

既然有這種的健康人群的存在..：：：.是不是可以以此為賣點而宣傳些什麼呢？

注重身體健康的人，一定是生活水平還不錯的傢伙。

羅南從來沒從盧爾馬蘭的農夫嘴裡聽到過關於健康飲食的事情。

同時，這也讓羅南更加堅定了培育新葡萄品種的目標。

昨天和昆西說，培育新葡萄品種的目標，是解決高端葡萄品種慕合懷特酸度和單寧過高的問題，那個時候這樣說是為了獲得旅遊局的支持。

但現在看來.：：：：：.還真讓他說對了啊。

低單寧說不定真是高端粉紅酒破局的一個關鍵！

「最後一份部分喜愛喝粉紅酒的人群是葡萄酒新手。」傑羅姆繼續給羅南分享他的寶貴經驗，「粉紅酒口感親和，不澀口，對剛剛接觸葡萄酒的人非常友好。」

傑羅姆突然停下來，回頭問羅南：

「你想到什麼了嗎？」

「什麼？」羅南側了下腦袋，沒有什麼頭緒。

傑羅姆露出了一個明媚的微笑：

「不是每個人都像普羅旺斯人一樣從小接觸葡萄酒，對於紅、白葡萄酒來說，口感柔和的粉紅酒是更好的選擇，所以說..：：：.你和你的政府做出了非常明確的決策一一粉紅酒就該和旅遊業緊密的聯繫在一起。」

你現在知道，為什麼我會突然認真起來了嗎？

因為你們找到了粉紅酒最正確的發展方式！