第249章 采橄欖！（1/2）

帕斯卡居住在戈爾德村北側的一處山脊上。

按照曾來過一次的托馬斯介紹，帕斯卡也是住在自己家的橄欖園裡。

上次他來的時候是9月份。

一推開帕斯卡家的大門，看到蔚藍的天空下，漫山遍野橄欖樹葉子在陽光下閃閃發光的樣子覺得格外美麗，搞的他也想種一片橄欖林了。

歌迪亞開玩笑的說，你爸爸那麼有錢，給你弄一片橄欖林還不容易？

托馬斯笑著摸了一下鼻子：

「以我爸爸的實力恐怕也很難弄那麼大的一片橄欖園，那真的太大了。」

歌迪亞不以為然的說：

「沒事，那就讓你爸爸給你買個大房子，比帕斯卡家還大的那種。」

托馬斯笑的更尷尬了：

「那也很難。」

羅南家的門前是葡萄園，帕斯卡家的門前是橄欖園。

同樣是園，可羅南住的是小農舍，帕斯卡住的是大莊園。

貧富差距和階級差距限制住了羅南的想像力。

他有點想不出，如果托馬斯要住比帕斯卡家更大的房子能是什麼樣子的。

城堡嗎？

想像力雖然被限制住了，但夢想是沒有翅膀的。

羅南到普羅旺斯後的第一個目標是有朝一日像奧利維爾一樣，擁有龐大的餐飲上遊資源。

現在他有了第二個明確的目標——未來要住進像帕斯卡家這麼大的豪華大莊園。

再和佐伊生一堆孩子，讓這裡每天都熱熱鬧鬧的！

羅南三人的目的是來體驗摘橄欖，所以帕斯卡接到他們之後，直接把人帶到了他無邊無際的橄欖園裡。

此刻，裡面已經有許多工人在進行採摘工作了。

「你們來的正是時候，今年的橄欖才開始摘，往前走一點就可以開始體驗，如果再晚來一陣，這附近的全部采完，你們要走那邊——」帕斯卡指向另一個山頭，「那我可就沒辦法陪你們了。」

帕斯卡今天換上了一身標準的普羅旺斯農夫打扮。

可能看朋友來了太開心，也要親自體驗一下當農夫的感受。

「不是10月底就可以采了嗎？」羅南的農業知識應該是三人中最淵博的，他馬上發現帕斯卡話中不太對勁的地方。

法國南部地區是橄欖樹最重要的產地，然其中橄欖樹最大、最著名的產區就是普羅旺斯。

自古希臘和古羅馬時期以來，這片土地便開始種植橄欖樹。

葡萄、橄欖和薰衣草是普羅旺斯種植業『鐵三角』的存在。

和釀酒業一樣，普羅旺斯的橄欖種植業也有質量標誌，某些地區和橄欖園有 AOC質量標誌，這意味著它們屬於頂級。

橄欖的採摘月份比葡萄長，可以從9月份一直持續到下一年的2月。

但根據用途不同，會有各自適合的採摘時間。

如果做鹽漬食用，那麼應該在9-10月份採摘，還沒有完全成熟的綠橄欖最適合。

如果要做醃漬黑橄欖，那麼應該在12-1月採摘，這個時候橄欖完全成熟，全部是黑的。

但帕斯卡的橄欖用途是製作成橄欖油，那麼最佳採摘月份應該是從10月底到12月才對，此時果實成熟，顏色和味道達到完美平衡。

帕斯卡說最近才開始采橄欖，就像是羅南聽到農夫們說，盧爾馬蘭的葡萄應該等到10月底再摘一樣吃驚。

這對勁嗎？

帕斯卡嘆氣道：

「今年的橄欖成熟的特別晚，這會影響果實的油脂積累速度」

托馬斯和歌迪亞不懂這些專業術語，但羅南明白。

帕斯卡的意思是——今年能產出來的橄欖油量要降低了。

羅南剛想安慰帕斯卡兩句，這個樂天派的傢伙先一步整頓好了情緒，笑著對大家說：

「但我們不能一味索求大自然給我們的全部是好的禮物，就像這場西北風一樣，1956年災難性的冬天普羅旺斯的橄欖樹都熬過來了明年一定又是個豐收年！」

托馬斯和歌迪亞已經躍躍欲試的要去摘橄欖了，而且對這個話題沒有共鳴，敷衍了帕斯卡兩句，歡快的沖向橄欖林，但同樣靠天吃飯的羅南走在後面問帕斯卡：

「1956年怎麼了？」

帕斯卡摸著背帶褲上的帶子，唏噓不已的給羅南講：

「1956年的2月，法國南部經歷了一場極具破壞性的大霜凍，普羅旺斯70%的葡萄園和80%的橄欖園受損，好幾種傳統品種根系被凍死，基因庫受損嚴重，倖存農戶改種抗寒作物，橄欖油業直至70年代才逐步恢復。」

他不停的搖頭：

「那簡直是一場災難，不過現在我們進行了品種改良，還使用了滴灌系統，橄欖樹的耐寒性大大提升了。」

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