第653章 繼續擴張？（2/2）

聯合藝術展開展的日子在即，盧爾馬蘭形形色色的活動也紛紛舉辦了起來。

趁著松露特殊集市開幕的日子，盧爾馬蘭舉行了一場趣味性的黑松露疊疊樂」比賽，身為顧問，略倫特今天也來到盧爾馬蘭，上午還在松露集市上和羅南打了個照面。

「弗雷艾斯說的沒有錯，米其林指南每年發布一次，通常在3月發布下一年的版本，比如一個月後，1988年三月發布的是《1989米其林指南》。」略倫特認真給羅南解釋，「這個發布時間參考了旅遊季開始的時間，方便旅行者規劃今年的行程，也給了餐廳整個旺季迎接新評級的恐怖客流量。」

羅南好奇的問：「我知道《米其林指南》會帶來很大的客流，否則不會有那麼多餐廳對它趨之若鶩」，但是普羅旺斯也有許多指南性質的報刊和榜單，就比如米切蘭雜誌社發布的《密法爾指南》，兩者之間的差距會有多大？」

略倫特用誇張的語氣和肢體動作表達了對這個問題的評價：「這兩者根本不是一個量級的，《密法爾指南》只在普羅旺斯發行，還不是每個遊客都會買它參考，但我敢保證，想要在今年開啟假期的所有法國人都會購買《米其林雜誌》做參考，來決定旅行中吃什麼，這兩者帶來的客流量可以差十倍以上！」

羅南比略倫特的表情還要誇張。

去年，他的攤位出現在了《密法爾指南》中關於梅納村集市介紹的部分，鍋包肉和粉紅酒馬上賣爆了。

今年，他的餐廳出現在了《密法爾指南》關於餐廳的介紹篇幅內，整個旅行旺季，每天都有排隊的遊客。

你現在跟我說......《米其林指南》帶來的客流量比那還要高十倍？

「其實也沒有那麼高吧——」羅南做思考狀，「雅克先生的二星米其林餐廳確實一年四季都不缺客人，但等位的人並沒有我的餐廳多，這樣看來......米其林帶來的流量好像也沒有那麼大？」

略倫特咂了下嘴，暗道一聲你糊塗啊」，他耐著性子和羅南講：「大家也想去雅克的二星米其林品嘗美食，但招架不住那裡的菜價，一道前菜二三百法郎，隨便吃一頓就一兩千，有多少人能吃得起？但是那些平價的米其林就不一樣了。

艾克斯的沃維尼餐廳是一家非常有代表性的米其林一星，主廚就是沃維尼本人，整間餐廳只有她和她的丈夫，還有孩子們打理和經營，那裡的溫馨家庭氛圍和平易近人的菜價使得它在當地享有極高的聲譽，但遊客需要提前至少三個月「預訂」，可想而知其火爆程度了！」

羅南不爭氣的擦了擦嘴巴。

他的餐廳就屬於平易近人」型的，人均只要七八十法郎。

怪不得弗雷艾斯將日期定在三月底，萬一今年真的登上了米其林，羅南首先要考慮的就是擴大規模，接下這潑天」的客流量。

是不是需要提前準備？

發榜了再準備還來得及嗎？

等等，我在想什麼啊......能上榜嗎？！

「有什麼辦法可以提前知道結果嗎？」羅南虛心求教。

略倫特搖著腦袋說：「這是絕對的機密，我的朋友們都不知道結果如何，不過聽說，米其林總部會提前半個月給新獲星或升星的餐廳打電話，讓他們做好準備。」

羅南頓時緊張起來。

那不是馬上了嗎？