7、Chapter 07（2/2）

艾伯特：「他如果再也不會來就好了！自從他來了以後，大人就沒怎麼跟我說過話。」

卡爾喝著他們帶來的僅剩的一點酒，心情也很糟糕：「那是不可能的，他坐的可是大人的馬車，那是重要的財產！」

艾伯特翻了個白眼：「希望他能在撒尿的時候從山崖摔下去。」

卡爾贊同地點點頭。

「什麼東西這麼酸？」艾伯特剛打開門，就被一股酸味衝上了鼻子。

卡爾也一臉迷茫：「是酒釀壞了嗎？」

他們剛到走廊，就聽見池晏高興的聲音：「太好了！安娜！你做的很好！」

安娜是廚娘的名字，她受寵若驚，手足無措地站在池晏面前，低著頭，眼睛看著地面，不敢直視池晏的眼睛。

她很驕傲，因為她完成了池晏的囑託。

但也很迷茫――那麼好的小麥粉被她弄得這麼酸，到底有什麼好的？

池晏：「這是面種。」

安娜終於忍不住問：「大人，小麥粉也有種子嗎？它不是用小麥磨出來的嗎？」

池晏解釋不清楚，這裡沒有酵母，所以烤出來的麵包一點都不香軟，無論是普通麵包還是黑麵包，吃起來都很乾，沒有味道，他又不知道該怎麼提取酵母，就只能用他媽媽用過的辦法製作老酵面。

做一次老酵面可以用很長時間。

最好的地方是，雖然老酵面發酵的時間比酵母粉長得多，但是不需要任何添加劑就可以製作。

在這個物資貧瘠的時代，老酵面簡直就是瑰寶。

它只需要麵粉和水，以及有溫度的空間，第一次需要發二十四個小時，然後一分二為，兩份分別又重新加水加面，繼續發酵二十四個小時，然後重複第一次的部分，第三次只需要發十二到十六個小時，再次重複一分為二加水加面的步驟，最後又發十二到十六個小時。

老酵面就做好了。

他終於可以吃正常的饅頭或者麵包了。

池晏指導廚娘把取出一部分老酵面和進小麥粉里，揉到光滑以後搭上一塊濕布放在旁邊發酵，等發到兩倍大就能再次揉搓排氣後拿去烤了。

廚娘雖然親手做出了老酵面，但因為老酵面帶著酸味，所以她只覺得糟蹋小麥粉。

但當她親眼看見揉好的麵團等上幾個小時後成了兩倍大，她驚訝的嘴巴都合不攏了！

這難道是魔法嗎？！

食物竟然會自己變多！

廚娘掀開濕布以後，大驚失色的跪在地上，嘴裡念念有詞。

「感謝聖靈，感謝我們在天生的父，慷慨的賜予我們食物……」

在一邊的池晏：「……」

不要感謝你的父了，還是感謝我吧，不對，感謝勞動人民的智慧。

廚娘膝行到池晏腳下，抱住了池晏的小腿，她一邊哭一邊說：「大人！是聖靈的聖跡！他賜給了我們更多的食物！他的慷慨和仁慈像聖光一樣照耀著我們！」

廚娘快瘋了，她的眼淚滴在了池晏的鞋面上，顛三倒四地感謝著聖靈。

池晏也沒辦法糾正，他只能說：「去烤麵包吧。」

廚娘又哭了一會兒才爬起來，她擦乾臉上的淚水，一臉虔誠的捧起那一盆發好的面。

好像那不是一盆面，而是一盆聖跡。

她估計這輩子都沒有這麼輕柔的對待過這玩意，她在池晏的指點下揉面排氣，然後放進烤箱裡，烤箱其實就是一個火爐，下面燒著柴火，上面可以封口。

沒有穩定的溫度測量，麵包烤的並不算好，也沒有加奶和雞蛋，甚至沒有放糖。

即便口味寡淡，但是比起之前那放久了以後能跟石頭比硬度的麵包，這軟綿的新麵包終於讓池晏不那麼抗拒進食了。

當天中午，池晏和兩名騎士以及管家和廚娘，就吃上了這經過發酵的新麵包。

廚娘感激的趴在地上，朝池晏行禮。

管家雖然抿住唇，努力讓自己表現的很平靜，但神采奕奕的雙眼出賣了他的情緒。

不過管家和廚娘都拒絕跟池晏一起用餐，為了搭配這與眾不同的麵包，廚娘還用更多香料製作的了濃湯。

――那味道就別提了，池晏一口都沒喝。

切好的麵包已經有些冷了，可並沒有變硬，依舊柔軟，撕開之後能看到裡面蜂窩狀的「面肉」，口感比現代的麵包稍差，但相差也不算多。

池晏吃著覺得還好，但艾伯特和卡爾已經怪叫起來了。

「這一定是聖靈的食物！」

「它太美味了！它不屬於人間！」

「大人！肯定是您高貴的品格打動了聖靈！聖靈才降下了聖跡！」

「大人，這是屬於您的榮耀！」

池晏：「閉嘴，吃。」

艾伯特和卡爾：「……」

大人發火的時候還是這麼魅力四射！