第230章 巨龍餃子，升龍餃子（1/2）

在主持人宣布開始後，小當家和武雄立刻忙碌起來。

武雄抓過十幾隻鮮活大蝦，手裡的菜刀上下翻飛。

不過幾秒的功夫，十幾隻大蝦就已經處理完畢。

蝦殼完整剝離，蝦線挑得乾乾淨淨，剩下的蝦仁，晶瑩剔透，如同白玉一樣，泛著溫潤的光。

很快所有的大蝦都處理完成。

武雄沒有停頓，手裡的菜刀一轉，又抓起了旁邊的鮮紅辣椒，手腕翻飛，紅椒變成了均勻的辣椒碎。

而另一邊，陽泉酒家的灶台前，小當家同樣準備了鮮活大蝦。

只是處理蝦的速度，比武雄慢了一些。

「哎？你看！兩家都用了蝦！」

圍觀的食客們，很快發現了兩人的食材基本一致。

「真的！兩邊的主料都是蝦！這是做蝦餃嗎！」

「這下越來越有意思了！」

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議論聲此起彼伏，所有人都緊緊盯著兩個灶台前忙碌的身影。

騎樓上，江炎看著兩邊的動作，臉上帶著一抹期待。

日頭漸漸爬到了天頂，明晃晃的陽光潑灑在廣場上，時間已經來到正午。

「鐺——！」

清亮的銅鑼聲穿透了滿場的喧囂。

主持人緊接著大聲喊道：「時間到！！」

「讓各位久等了！試吃環節，現在正式開始！」

「按照順序，我們先從餃子兄弟的作品開始試吃！」

「昨天，餃子兄弟憑藉火焰煎餃，震驚四座，刷新了大賽的歷史記錄！」

「今天，他們又會給我們帶來什麼樣的驚喜？真是讓人無比期待！」

聽到這話，眾多食客立刻圍在了餃子兄弟的攤位前。

江炎也已經從騎樓上下來，順著人流擠到了攤位前，來都來了，肯定要品嘗一下武雄的巨龍餃子。

武雄站在灶台前，看著圍得水泄不通的人群，一臉的自信。

隨即伸手按住了面前蒸籠的蓋子，沉聲說道。

「來吧，各位！請看清楚，這就是，天下無敵的巨龍餃子！」

話音落下的瞬間，武雄猛地掀開了蒸籠蓋。

「轟一」

滾燙的蒸汽裹著濃郁到極致的鮮蝦香氣，從蒸籠里沖了出來，像一陣風一樣撲在每個人的臉上。

這股香氣沒有一點腥氣，只有蝦肉本身的甜香，混著米麵皮的清潤，還有一絲若有若無的紅椒辛香，層次豐富得讓人忍不住直咽口水。

蒸汽緩緩散開，陽光落在蒸籠里，折射出一道細碎的光芒。

圍在前面的食客們，不約而同地發出了一聲整齊的驚嘆，連呼吸都停了半拍。

蒸籠內，一條栩如生的巨龍」，正靜靜地臥在那裡。

龍頭」是用龍蝦頭，經過武雄精湛的刀工精雕細琢而成的，龍角挺拔，龍鬚纖細，威風凜凜，仿佛下一秒就要從蒸籠里騰空而起，邀游九天。

作為龍身」的餃子皮用米麵皮製作而成，薄如蟬翼，經過高溫蒸煮之後，變得晶瑩剔透，像琉璃一樣泛著溫潤的光。

透過半透明的皮，裡面鮮紅的辣椒碎清晰可見，一片一片錯落排布，像龍身上閃閃發光的鱗片，紅亮奪目。

餃子捏合的邊緣，從龍頭一直延伸到龍尾，一節一節，像龍的背鰭一樣挺拔凌厲。

「這、這哪裡是餃子，這簡直是藝術品啊！」

「這刀工也太絕了！龍蝦頭能雕成這樣？！」

「昨天的火焰餃子已經夠驚艷了，沒想到今天更勝一籌！」

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周圍的食客們議論紛紛，驚嘆聲此起彼伏。

——

江炎看著蒸籠內的巨龍」餃子，心中也滿是驚嘆。

憑藉強大的身體素質，他的刀工本身也算得上頂尖，但想要做到武雄這樣，也是要花費不少功夫的。

江炎拿過一籠，夾起巨龍餃子。

晶瑩的米麵皮帶著一點彈性，晃了晃，卻絲毫沒有要破的意思，裡面的餡料看得清清楚楚。

將餃子送進嘴中。

米麵皮帶著一股清新的米香，口感滑嫩，牙齒輕輕一咬，薄如蟬翼的米麵皮破開，卻又帶著恰到好處的韌勁，不會粘在牙上。

緊接著，餃子裡鎖著的湯汁在嘴裡爆開了。

鮮得人舌頭都要化了，濃郁卻不膩口，帶著一絲紅椒的微辛，剛好中和了蝦肉的腥氣，把鮮味又往上提了一個檔次。

再往下咬，就碰到了裡面的蝦仁餡。

蝦仁反覆揉打上勁，咬下去的瞬間，蝦肉在嘴裡猛地彈開，卻又帶著鮮活蝦肉的軟嫩，鮮甜的味道充斥了整個口腔。

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