第148章 秋季選拔落幕（1/2）

面對眾人好奇的目光，江炎給出了一個看似合理的解釋。

「其實我只是稍微調整了一下麵皮的厚度，讓最薄的部位處於上方。」

「等到面球內部壓力積攢到臨界點，自然會從最脆弱的地方最先裂開。」

「至於紅色的霧氣，只是高溫蒸汽反射了內部湯汁的顏色。」

「而裂開的洞口形狀，配合光線折射，形成了大家看到的鳳凰虛影。」

「啼鳴則是因為蒸汽極速噴發引起的風聲。」

當然了最重要的還是他在面球」內部用魔法製造了一個光球」，配合念」，才有了這樣的效果。

而不管是魔法還是念」，都是他掌握的能力，江炎當然不介意使用這兩種手段來讓他的料理看起來更震撼一些。

聽完江炎的解釋，眾人思考了片刻後，覺得確實有可能實現。

但同時眾人也很清楚，想要控制麵皮的厚度、把控內部的壓力、讓破裂的時機與形態完美契合，需要何等恐怖的料理掌控力、計算力與火候功底！

這根本不是稍微調整」就能做到的事情！

可以說就算知道原理，想要實現，基本上沒有任何可能。

「接下來，才是料理真正的考驗。」

薙切仙左衛門收回目光，第一次露出了期待的神色。

「開始品嘗吧。」

其他四名評審此時也回過神來，紛紛拿起刀叉，神色鄭重。

刀刃切入火山風信鳥肉的瞬間，沒有絲毫阻礙，顯然肉質軟爛到了極致，仿佛輕輕一碰便會化開。

刀刃划過之處，濃稠的紅色肉汁順著肌理緩緩溢出，香氣再度攀升。

五名評審分別切下一塊大小適中的鳥肉，送入口中。

下一刻，五名評審雙眼猛地睜大，身體不受控制地微微一顫。

極致嫩滑的肉質在舌尖輕輕一抿便化開，沒有絲毫纖維感，細膩如雲朵，卻又飽含著飽滿到快要溢出來的肉汁！

濃郁醇厚的肉香如同沉睡的火山驟然噴發，帶著熾熱的力量，轟然衝散所有感官，霸道地占據整個口腔。

——

緊接著，湯汁中隱藏的清甜、微咸、焦香接連綻放，在舌尖翻湧、激盪。

恍惚之間，眼前再度浮現出那隻浴火鳳凰的虛影，仿佛真的有鳳凰從味蕾深處騰飛，帶著熾烈而溫暖的力量，直衝靈魂！

「太、太驚人了————」

安面容潮紅，完全沉浸在味道的衝擊之中。

其餘四位評審此時也露出了一模一樣的震撼神情。

就在這時，江炎突然開口提醒道：「對了，碎裂的麵皮也可以吃，配合火山風信鳥肉一起品嘗，味道會更好。」

五名評審聞言，神色一震，連忙從湯汁中夾起一塊碎裂的麵皮。

麵皮經過高溫烤制，呈現出橙紅色，沒有一絲一毫的焦糊痕跡，邊緣帶著淡淡的烤制麥香，內部更是吸飽了濃郁的紅色湯汁。

將麵皮與鳥肉一同送入口中，輕輕咬合「咔嚓。」

酥脆的麵皮在齒間碎裂，濃郁的麥香、焦香、咸香瞬間炸開，緊接著，嫩滑多汁的火山風信鳥肉在舌尖融化。

湯汁的醇厚、鳥肉的鮮香、麵皮的咸香完美交融，層層遞進，相輔相成。

微微的咸香喚醒味蕾，淡淡的焦香增添層次，若隱若現的清香中和了濃郁，而吸滿湯汁的麵皮，又將鳥肉的鮮味徹底鎖住、放大。

口感的碰撞、味道的交融，讓整道料理得到了升華！

「不可能！這絕對不可能！」

查爾梅盯著盤中的麵皮，臉上滿是難以置信。

「面球長時間用高溫烘烤，內部的火山風信鳥都已經燜煮得酥爛入味，如此猛烈的火力，外層麵皮怎麼可能完全沒有烤焦？！」

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