第124章 河豚鯨處理成功(1/2)
江炎走了過去,看著正要處理第七隻河豚鯨的小松說道。
「小松,先停一下。」
聞言小松停下手中的動作,疑惑地抬起頭看向江炎。
一旁的阿虜和可可也同時轉過頭。
看著阿虜三人,江炎乾脆地說明了來意。
「我剛才嘗試處理了一條河豚鯨,發現失敗的主要原因還是河豚鯨的肉質緊實,遠超其它魚類,這讓順紋、逆紋、斜紋切的力度很難把控————」
聽到這裡,小松忍不住點了點頭,他之前失敗的主要原因也是這個。
處理河豚鯨的手感跟他以往處理的魚類都不一樣。
對此他只能不斷地去嘗試、去熟悉處理河豚鯨的手感。
江炎看著小松的反應,笑了笑,隨後指向一旁堆著的毒化河豚鯨。
「這些已經毒化的河豚鯨,雖然不能食用,但肉質紋理、阻力感和完好的河豚鯨完全一樣。」
「如果用它們來做練習,反覆嘗試不同切法的手感,熟悉了力度和阻力,再處理完好的河豚鯨,成功率會更高吧。」
江炎的話如同醍醐灌頂,讓小松的眼睛頓時亮了起來。
之前對於毒化的河豚鯨也只是感到惋惜,還真沒想過可以用這些毒化河豚鯨來練習手感。
「多謝了,江炎,這個方法確實可行。」
小松連連點頭,一臉感謝地看著江炎。
雖然他處理了六隻河豚鯨,已經有了一定的手感,但是依舊沒有把握可以處理好下一隻河豚鯨,如果能夠先練習一下的話,情況就不一樣了。
「毒化確實不影響河豚鯨的肉質紋理,用來練手再合適不過。
旁邊的可可看向江炎的神色此時也和善了不少。
這個方法說簡單其實很簡單,但是他們之前卻都沒有想到。
江炎可以將這個方法告訴他們,顯然是將他們當做了朋友。
「哈哈————江炎,你總是能想到一些新奇的想法嘛!」
阿虜忍不住拍了拍江炎的肩膀,一臉高興。
之前在巴隆群島的時候,江炎想到了用紅樹葉的汁液來調味,並將巴隆水蛭做成了料理。
現在又想到了用毒化河豚鯨來練習手感。
「只是恰好想到了。」
江炎笑了笑,他只是不想太過浪費河豚鯨,所以多考慮了一下。
沒有繼續多聊,江炎隨即走到了一旁,準備用毒化的河豚鯨來練習一下手感。
而小松也拿起毒化的河豚鯨,開始熟悉用刀處理河豚鯨肉質的手感。
不再擔心毒化失敗,小松全身心投入到感受刀刃與肉質接觸的觸感中,細細體會順紋的順滑、逆紋的滯澀、斜紋的阻力,一點點調整著指尖的力度與手腕的角度。
——
在使用了三隻毒化後的河豚鯨進行練習,並徹底熟悉其肉質特性後,小松看向可可鄭重地說道。
「可可先生,我準備好了。」
「好。」
可可點了點頭,隨後看向小松身前那隻完好的河豚鯨。
「這隻河豚鯨的毒囊在————需要從尾鰭部位————」
按照可可的指點,小鬆開始處理第七隻河豚鯨,這一次小松的動作流暢,沒有了之前的生澀。
廚刀落下,精準、平穩、力道恰到好處,沒有半分偏差。
當刀刃完全劃開魚身時,藏在河豚鯨內部的毒囊,終於清晰地暴露在眼前。
成功了。
看著眼前完好剖開的河豚鯨,小松神色激動。
「接下來就要用手了,接下來要慢慢地去除周圍的黏膜————」
可可看著小松提醒道。
聽到這話,小松神色再次認真了起來,開始摘除毒囊。
小松的動作很是輕柔,很快毒囊被完整地取了出來,沒有一絲破損。
下一秒,河豚鯨的表皮綻放出璀璨耀眼的黃金色。
「成功了!太好了!真的成功了!」
阿虜再也按捺不住心中的激動,猛地攥緊拳頭,興奮地大聲喊道。
而小松看著眼前通體金黃的河豚鯨,緊繃的身體鬆懈下來,激動的淚水奪眶而出。
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