第32章 WPG0032：第一次遇見這樣的情況！（1/2）

安無恙將【美食抽獎禮包】獲得的【初級消費返現卡】獎勵放在了一邊，他現在更想好好品嘗這些蒸魚。

安無恙第二個品嘗了豆豉蒸鉗魚，這是一道經典家常菜，盛慶的很多家庭都會做這一道菜。

只不過很多家庭做出來都有腥味，並且口感一言難盡。

鉗魚是一種無刺淡水魚，不過鉗魚有比較重的土腥味，並且在烹飪的時候，若是火候掌握不好，那口感就無法保證。

李文雅曾經在家裡做過豆豉蒸鉗魚，至於味道

不能說味道的問題！

反正安無恙和安壺春都成了噴射戰士，李文雅因為沒有吃自己做的蒸鉗魚，反而幸運的逃過一劫。

竹林碼頭蒸魚館的豆豉蒸鉗魚做得相當不錯。

首先是肉質口感的問題，因為安無恙只選擇了魚尾段部分，這一部分肉質沒有魚脊肉的乾柴，所以在口感方面非常細嫩。

魚腥味也被很好的壓制，再加上豆豉的咸香，讓安無恙再一次誇讚。

不過這一次幸福人生系統並未再給出美食抽獎禮包，也不知道是因為短時間內無法多次獲得美食抽獎禮包，還是安無恙已經習慣了這樣的味道？

安無恙又品嘗了燒椒蒸鱸魚，它的味道同樣非常棒，依舊是腥味被完全壓制，並且保留了鱸魚的鮮味，還有燒椒的焦香，以及獨特的辣味。

安無恙誇讚的說著，「這個燒椒蒸鱸魚很不錯，相對於剁椒的味道，燒椒更好吃一點。」

夏雨晴抿著筷子，她也想吃燒椒蒸鱸魚。

「怎麼了？」安無恙看著夏雨晴詢問。

夏雨晴老老實實的回答，「我也想吃燒椒蒸鱸魚。」

「那你吃啊？」安無恙疑惑，「我又沒有不讓你吃？」

夏雨晴不好意思的回應，「我吃了辣的就想吃飯，但吃了飯容易長胖，所以」

所以不能吃是吧？

「涼拌番茄可以止辣，你少吃一點，再吃點涼拌番茄試試。」安無恙提議。

夏雨晴終究還是一隻小饞貓，她接受了安無恙的建議，隨後吃了一小口燒椒蒸鱸魚。

只見夏雨晴在品嘗燒椒蒸鱸魚的時候，她的眼睛都眯了起來，仿佛在仔細品嘗一般。

「唔~」夏雨晴發出了一聲不明意義的聲音，「好吃好吃，就是這個味道，太好吃了！」

「我在其他餐館中從來沒有發現燒椒蒸魚這一道菜，只有他們家才有這一道菜。」夏雨晴感嘆的說著。

安無恙猜測，「或許是這一道菜太複雜了？」

「他們家的燒椒醬，我吃得出來是真的現做的，而不是工業燒椒醬。」安無恙補充。

工業燒椒醬味道太明顯！

現做的燒椒很容易分辨，畢竟那種煙燻火燎的痕跡做不了假。

「現做的燒椒，再加上定製選擇的魚肉部位，僅僅以25元一百克的價格銷售，如果放在外面的高級餐廳中，這樣的價格要虧本的！」安無恙感嘆。

高級餐廳意味著更昂貴的成本！

包括更貴的店鋪租金成本、店鋪裝修成本、店鋪運營成本，以及更高的人力資源成本等等。

竹林碼頭蒸魚館的店鋪看起來像是自建小院改造的，並且服務人員都是中年婦女，還人手不足，至於裝修什麼的聊勝於無好吧？

竹林碼頭蒸魚館的綜合成本非常低，所以才能以相對較低的價格出售這樣的餐品，其他餐廳若是做這樣的餐品，但凡是放在任何一個商圈，以這樣的價格出售，恐怕就要虧本好吧？

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