第817章 WPG微創新與營業額增加！隨機事件：（1/2）
第817章 WPG微創新與營業額增加！隨機事件：直播聊天與夏國農業大學！
安無恙主動詢問，「辣子雞丁是什麼情況？」
蕭清悅說明，「興川樓的辣子雞丁是梁師傅二次創新的菜品，它和傳統的辣子雞丁有一定的區別。」
「具體的我說得也不是太清楚，等一會我們中午去吃了就知道。」蕭清悅補充。
安無恙自是答應，「好！」
整個上午的時間，兩人都膩歪在一起，臨近中午的時候才前往興川樓。
當安無恙和蕭清悅抵達，蕭清悅的媽媽袁麗玉熱情打招呼，她現在也完全放下了心中的芥蒂，安無恙有其他的女朋友又怎麼樣？
只要安無恙願意對她的女兒好就行！
興川樓的包廂裡面，安無恙正在查看菜單，目前興川樓的菜品進行了一些更新，雖然這些更新都是微創新，屬於新瓶裝舊酒的情況，但也可以給消費者帶來新鮮感。
安無恙看見了創新菜中的辣子雞丁簡介。
興川樓的辣子雞丁有兩種，包括普通的【辣子雞丁】，它的價格是198元一份；
還有【懶人版辣子雞丁】，對應的價格直接翻倍多一點達到了398元的高度。
安無恙自然選擇【懶人版辣子雞丁】，他倒要看看究竟是什麼辣子雞丁，竟然要398元的價格。
安無恙還順便點選了一個紅燒甲魚，它沒有固定價格，而是標註：128元/斤【按重量收費】。
蕭清悅則點選了一份清炒豌豆尖，還選了一個番茄炒雞蛋。
不足三分鐘，顧彪親自來到包廂，他招呼的說著，「安總，麻煩你去一趟水產池挑選甲魚。」
安無恙挑眉，但沒有拒絕，他跟著顧彪前往水產池，蕭清悅也跟著一起過來。
水產池的甲魚缸裡面，有著大大小小不同重量的甲魚。
安無恙直接挑選了最大的一隻甲魚。
甲魚這種東西還是要大的好吃一些！
至於吃不完浪費？
安無恙只能說即便吃不完，那也不會浪費，對應的原因嘛，其實有點讓人心酸，安無恙不想說。
當安無恙挑選好了甲魚，顧彪在一邊說明，「安總，我們這邊選了甲魚之後，其實還有一個步驟。」
「噢？什麼步驟？」安無恙好奇。
顧彪回答，「顧客挑選了甲魚之後可以用小刀在甲魚背部刻上幾個簡單的記號，從而表明我們興川樓的一個態度，那就是我們不會調換食材。」
安無恙誇獎，「這個設計不錯！」
看似小套路，但實際上卻可以解決顧客的擔憂，並且由點及面的表達出興川樓的誠信。
不過，安無恙自然不需要做這樣的事情，他是興川樓最大的股東之一！
「今天還有燒白嗎？」安無恙開口詢問。
顧彪肯定的回應，「當然有，全部是上午現做的。」
所謂的『燒白』，其實就是梅菜蒸肉，『燒白』是西川盛慶的地方稱呼。
「我們再加一份燒白，小份的就好。」安無恙補充。
「好的，安總。」顧彪自是答應。
安無恙和蕭清悅回到了包廂裡面一邊聊天，一邊耐心的等待。
這一等就是大半個小時過去了！
興川樓不是預製菜，除了極少數類似梅菜蒸肉這種蒸菜，其他的菜品都需要現做。
比如說安無恙要吃的紅燒甲魚，那就是要先選甲魚，再現殺現做，前前後後不得一個小時的？
當然了，大多數興川樓的老顧客，他們基本都要提前預定某些菜品，從而避免等待太長的時間。
接近一個小時之後，安無恙和蕭清悅點選的菜品陸續上桌，包括燒白，懶人版辣子雞丁，以及紅燒甲魚，還有清炒豌豆尖和番茄炒雞蛋。
安無恙首先看向了懶人版辣子雞丁。
傳統的正宗辣子雞丁有一個精髓，那就是要在辣椒中尋找小顆粒雞丁，主要是吃一個味道。
然而懶人版辣子雞丁則不同，它裡面的雞丁已經不能叫雞丁，而應該叫雞塊！
安無恙夾起一塊餵進嘴裡，這些辣子雞塊表皮酥脆，內里鮮嫩，明顯並非傳統辣子雞丁的烹飪方法。
更關鍵的是這些辣子雞塊沒有雞骨頭！
安無恙連續品嘗了好幾塊辣子雞塊之後，他又發現了新問題，這些辣子雞塊選擇的雞肉部位，應該雞翅中，雞翅根，雞腿，以及背部的雞肉共同組成。
沒有雞胸肉，沒有雞翅尖，也沒有雞脖和雞腳。
從辣子雞塊的分量來看，有可能需要一隻比較大的雞，或者是兩隻相對較小的雞，才能取出一份辣子雞塊需要的肉量。
「安總，你感覺味道怎麼樣？」蕭清悅主動詢問。
安無恙感嘆的回應，「味道不錯！將辣子雞丁變成辣子雞塊，還選擇了口感更好的部位，並且提前剔骨處理，我覺得價格也能接受了。」
蕭清悅露出笑意，「我也覺得去骨的雞肉很好！」
安無恙又品嘗紅燒甲魚，因為選擇了大甲魚，所以裙邊厚實軟糯，口感相當不錯。
只可惜，安無恙對興川樓的烹飪水平早有預料，因此並未觸發美食獎勵。
下午接近兩點鐘，安無恙和蕭清悅才在興川樓吃完了午飯，安無恙順便查看著興川樓最近的營業情況。
之前二月上旬的時候，興川樓的營業維持在了日均八萬多的程度。
現在或許是因為推出了新菜品，並且還有甲魚這種高價菜品，所以營業額有了一定的上漲。
比如說前天，三月份的第一天，明明不是周六周末，居然將營業額干到了9.6萬的高度。
再比如說昨天，營業額同樣突破了九萬的大關。
安無恙感嘆著餐飲行業的興盛，隨後牽著蕭清悅離開。
本來安無恙準備去蕭清悅的學校看看，但他尋思著萬一被認出來了，那不是又麻煩了？
所以兩人重新回到了花語榮國府。
不過鑑於兩人中午都吃得很飽，並沒有再來一場飯後運動。
蕭清悅主動提議的說著，「安總，我們直播一會怎麼樣？」
在安無恙回答之前，幸福人生系統發出提示信息。
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。