第29章 手工製糖（2/2）

隨他們折騰去吧，最多就是費點柴火。

甜菜根搬回來，陳福生又接著問道：「棗兒啊，這是不是還要洗乾淨了？」

「噯！是得洗乾淨。」

陳福生還沒說話，立春又自顧自地拎著一籃子甜菜根往桃溪邊去了。

要是遠了也就不說了，這桃溪就在家門口，用起來也方便，就是他們平時洗衣服做飯的水，那也是從桃溪拎回來的。

陳福生沒有說話，直接就提著籃子跟著去了，紅棗也想要去，但是卻被陳福生攔住了。

「溪水涼，紅棗就在家等著吧！」

又過了半個多時辰，立春便跟陳福生一起回來了，他們拎著的籃子裡，是搓洗乾淨的甜菜根。

紅棗就在廚房裡忙活起來。

這甜菜根要先擦成絲，光是這一項，紅棗就幹了將近一個時辰。

當然了，立春也沒閒著，他在幫紅棗燒熱水，但是再多的，紅棗就不讓他動手了。

甜菜根擦了滿滿四大盆的絲，紅棗又忙忙地倒進鍋里煮開，一直煮了四大鍋才好。

煮完了，又連湯帶甜菜一起倒進了早就跟許鳳椒要的紗布里，過濾出了汁水。

這紗布是過年的時候做豆腐用的，紅棗說要，許鳳椒也給的痛快。

倒不是她多相信李紅棗，而是那鍋里的甜菜汁散發出陣陣香甜以後，她也覺得這甜菜做糖有戲。

這個時候，立春跟陳福生就也上來幫著紅棗過濾汁水了，主要是這汁水太燙，再加上紅棗力氣也小，根本擠不動，也只能他們兩個幫忙了。

足足擠了三大盆的甜菜汁才算作罷，紅棗看著一旁的盆子裡還放著剩餘的甜菜渣，便笑著對陳福生說道：「陳叔，今天晚上豬食不用和了，這些再拌些麩皮就夠了。」

陳福生也笑著說道「可不是，咱家的豬今天也吃上細糠了，還是甜絲絲哩！」

他剛剛聞著那味兒香，也就嘗了一口，不難吃，就像是熟透的紅薯一樣，就是土腥味有點重。

做到這一步，其實就算是完成一半了，紅棗又跟陳福生要了點石灰粉，陳福生雖然不知道紅棗要做什麼，但是仍舊找了點給她了。

但是紅棗將那石灰粉倒進甜菜汁里的時候，陳福生整個人都傻眼了。

「這……這還能吃嗎？」

紅棗則是肯定的說道：「石灰當然不能吃了，等半個時辰，還要過濾一次的。」

這石灰是用來吸附甜菜汁里的雜質的，等石灰粉帶著雜質沉澱了，她只要上層的清液就好了。

加過了石灰粉，紅棗就拿了跟乾淨的竹竿攪和了起來，她人瘦小，力氣也不大，立春見了，又是無聲地接過了那根竹竿，幫紅棗攪拌起那甜菜汁來。

知道紅棗說可以了，立春才停下手裡的動作，然後用袖子擦了擦汗，也不知道是累的，還是被這滾燙的汁水熏得。

等待沉澱的功夫，紅棗又跟許鳳椒要了幾顆紅棗和一塊生薑，紅棗切成細細的顆粒，生薑則擦成了末，然後擠出了一個碗底的薑汁。

到這個時候，天已經黑了，眼看著冬至跟小滿也要回來了，許鳳椒便撂下手裡的活計，進了廚房準備做完飯。

面是早就發好的，剛剛紅棗煮甜菜汁的時候也順帶煮了一小鍋玉米糊糊。

趁著許鳳椒揉面做饅頭的功夫，紅棗又將醃的芥菜疙瘩細細地切了，倒了一點陳醋跟兩滴香油，又切了些蔥絲進去拌了。

一旁幫著生火煮飯的立春什麼都沒說，只是不自覺地吸著鼻子，去嗅那香氣。

小滿才下學回來，早就是腹內空空，聞見那香味，便一溜煙地竄進了廚房。

「娘，做的是什麼呀，這麼香？」