第1353章 技術輸出（2/2）

這台機器運轉半個小時，就抵得上十幾匹馬！

他心中暗嘆，如果不是決定以後不回瑞士了，一定要建議議會買幾台這樣的機器，否則用不了多久，瑞士人就都要吃帕爾馬乳酪了。

然而，帕爾馬官員還在繼續「打擊」他：「大家看，後面那個『圓盤』就是壓榨機，它一小時能夠處理4噸凝結乳塊。」

乳酪在製作過程中需要壓出乳清，這樣才能獲得質地緊實的固體，並減少含水量，以便於長期保存。

這也是極其耗費人力的環節。

埃拉赫伯爵已經有些麻木了，這台生產乳酪的機器不停運轉的話，可能比大半個伯爾尼出產的乳酪還要多。

他下意識地向前走，另幾名帕爾馬官員則在介紹著另一台更大的機器，「這部最新型的香腸製造機不但生產速度極快，而且投入一公斤肉，能夠造出一公斤半香腸！」

埃拉赫伯爵立刻停住腳步。

這怎麼可能？！

通常一磅肉能產出半磅香腸就算是運氣好的，這機器竟然還能讓肉變多！

他忙緊跟在帕爾馬人身後，看著他們將一塊塊生豬肉投入粉碎機，不到十分鐘，就有細碎的肉末隨傳送帶進入攪拌桶里。

又有人向攪拌桶里倒進一袋袋白色的粉末，似乎是麵粉，以及調料、香料等物。

隨後，攪拌桶旋轉起來。

帕爾馬官員介紹道：「這裡能利用蒸汽機的熱量進行加熱，並通過儀表精細控制溫度，比最好的香腸工匠的手藝都要好。

「當然，這個過程需要很長一段時間。

「所以我們在那邊為大家準備了成品展示。」

埃拉赫伯爵看向西側的長桌，上面擺著幾十根胡蘿蔔粗細，用厚油紙包裹，兩頭扎著繩子的香腸。

一名廚師打扮的人當眾剝開油紙，然後用刀將裡面粉白色的香腸切成薄片，微笑著示意眾人品嘗。

埃拉赫伯爵吩咐僕人為他端來了一盤，用叉子挑起一片，放進嘴裡咀嚼。

不是傳統的香腸味，鹹淡適中，肉香濃郁，口感嫩滑。

多莉安也連連點頭：「這味道，勝過塞恩斯特先生的手藝。」

塞恩斯特是她們鎮上最有名的香腸店的老闆。

不遠處有人詢問帕爾馬官員：「請問為什麼這台機器能讓肉變多？」

後者露出神秘的微笑：「很抱歉，先生，這涉及一系列的專利限制，恕我不能透漏。哦，來自凡爾賽宮的專利。」

埃拉赫伯爵暗自感嘆，法國果然是歐陸最先進，也是最強大的國家，竟然能發明出如此不可思議的技術來！

他哪兒知道，法國王太子只是教帕爾馬人製作澱粉腸而已，這就是肉變多了的秘訣。

不過限於這個時代人們的味覺還沒被各種美食慣壞，只要澱粉腸認真調味，絕對比拼命加鹽的香腸更讓人滿意。

(本章完)