第16章 真真假假,假假真真(2/2)
「真是神奇。」
「經過各種離奇古怪的做法。」
「所做的假漢堡包,竟真能與市面上所售賣的牛肉漢堡包一模一樣呢!」
到了這裡,一旁的緋沙子感到深深震撼!
此等料理的手段,簡直是讓她大開眼界,甚至是顛覆了她以往對於漢堡包料理的認知!
……
接下來,準備豆腐渣。
在豆腐渣裡面,依次加入低筋麵粉、砂糖、水,然後攪拌,揉成像耳垂那樣的軟度。
對!
就是耳垂!
直至成為豆腐團狀之後,再用小刀切成一根根薯條的形狀,進行油炸就可以了。
而用豆腐渣做出來的薯條,是沒有什麼味道的。
所以為了提高味覺的體驗感,張凡是特意準備了鳳尾魚肉,在切細之後加入到無鹽黃油中攪拌,成了濃稠的黃油鳳尾魚!
最後,再將黃油鳳尾魚,加入到薯條上。
而屬於鳳尾魚風味的特製薯條,也就此完成了!
「哈?」
「這種薯條!」
「不是土豆做的,而是……豆腐渣?」
看完了整個製作過程,繪里奈是真的差點要抓狂了。
她這才意識到,敢情漢堡包、薯條和等下要做的巧克力布朗尼,這三樣菜品就沒有一樣是真的。
「大小姐!」
「他真的好厲害啊!」
「用豆腐渣,竟然也可以做成薯條耶。」
「而且他……還細心的用鳳尾魚做成一種醬汁,讓沒有味道的薯條,可以擁有著獨特的鳳尾魚風味啊!」
與抓狂的繪里奈不同,緋沙子卻是兩眼閃閃發光的,明眸里充滿了濃濃的崇拜之意!
此時此刻,縱使她有很多話想要說,但千言萬語終究只能是濃縮成一句話:
張店主!
你就是我的神!
……
之後。
無視著緋沙子的連連驚呼聲,張凡開始做著最後一道料理:
巧克力布朗尼!
但見得他,先拿出了一種令在場所有人都沒能預料到的食材,米糠!
是的。
就是那種精米時,人們都會丟掉的米糠。
在米糠裡面加入咖啡和李子醬,再加入朗姆酒、黃油、堅果等等,隨後便拿到烤箱裡面進行烘烤,所設置的時間和火候,是在中層180度烤35分鐘!
最終,隨著「叮」的一聲,烤箱工作的徹底結束,由米糠做成的巧克力布朗尼,便終於出現自眾人眼前!
「吐司麵包。」
「做成牛肉餅,隨後做成漢堡包!」
「豆腐渣。」
「則是做成了薯條!」
「但這種薯條會沒有什麼味道,所以才用鳳尾魚來提升薯條的風味。」
「最後,就是……他……他怎麼可能會想到用米糠這種粗造糜爛的東西,來做成了代表著高貴的巧克力布朗尼啊!」
三樣西式快餐。
壓根就沒有一樣,是完全遵循著傳統的做法!
如此料理手段,怎能不讓繪里奈感到吃驚,又感到震撼?
(本章完)