第134章 矛盾重重，遠月的十傑評議會（1/2）

萬物皆可醉。

在甜品上，可謂是貫徹得淋漓盡致。

威士忌、白蘭地、朗姆和各類利口酒等等，都是甜品烘焙中的常客。

不止這些烈酒，葡萄酒也有自己大展身手的時候，雖然加的量不多，但絕對算得上是一種「靈魂」。

「酒！」

「這種酒……好像並不是……」

茜久保桃睜開眼睛，細細回味一番後，似有所悟。

「Amarone」

「意呆利的一種風乾型葡萄酒。」

旁邊，張凡解釋道。

所謂風乾葡萄酒，就是將新鮮的葡萄採摘後風乾。

風乾的目的，是讓葡萄的果實脫水，畢竟葡萄果實中水份大約占其成份的80%以上。

而讓茜久保桃沒能想到，這份薩芭雍甜品所用的酒，竟是這種口感強勁、果味濃郁的Amarone酒。

這種酒，單寧多顏色淺，經過氧化容易變成石榴紅色調。

也因高酸、高單寧以及風味複雜，具有很強的陳年潛力，從理論上來講，確實拿來做薩芭雍甜品是再好不過！

「店主，你是怎麼想到用這種酒的？」

想了想，茜久保桃眨眨眼睛，可愛的朝著張凡問道。

「居酒屋，每天提供的酒類都有很多，但暫且只有這款酒最適合做薩芭雍甜品。」

張凡，淡淡回道。

「你的意思，還有比Amarone酒更好的？」桃，神情一下子就激動了，連忙又問道。

「當然，好的甜酒，除了高糖之外，還需要高酸去平衡，使得酒立體起來，而不是滿口甜膩的糖漿。」

「一般來說，甜酒以白葡萄釀造的居多。」

「而Marsala甜酒的酒精含量在16%到20%，口味香甜醇美，如若能在薩芭雍甜品之中加入一些，便會提高整體的味覺體驗！」

事實上，Malsala酒向來是開胃酒的極佳選擇。

這款酒，適宜冷藏飲用，也適於烹飪時使用。

因為它能賦予菜餚堅果味，但又不甜膩，同時還帶有梅子和香草的味道。

哪怕是當作酒類飲用，那種葡萄酒口感也像天鵝絨般柔軟，入口唇齒留香，還有葡萄乾的清甜！

「原來如此，我……我試了很多款甜酒，包括朗姆甜酒。」

「然而做出來的薩芭雍甜品，味道總是不能在酒香味和其餘香味之間平衡！」

直至此刻，茜久保桃終於是想明白了，對張凡是更加敬佩著起來。

每個人都是有自己的特長，也有自己的短板。

別看茜久保桃在甜品領域上要比別人懂得更多，但她對於酒類的研究呢，可能並不是很了解！

余後，心情愉悅的她，繼續吃上了眼前的薩芭雍甜品。

那暖暖滑滑的蛋糊，始終混合著酒香，然後再搭配著杯底涼涼甜甜的草莓，就一個感覺：

美味！

真的美味！

整個人的心，更是要隨著這份甜品徹底融化了！

……

另一邊，在遠月學園。

燈火通明的會議室上，早已聚集著各路十傑。

用懶散的眼神環視一圈，見著在女木島冬輔旁邊的位置是空蕩蕩，司瑛士便深感無奈。

「各位，茜久保臨時有事。」

「所以今晚這場十傑評議會，少了她的出席！」

「總之突然召集大家來參加會議，主要還是討論如何緩解開學後學生之間的各種矛盾？」

「要知道僅是開學首日，我就得去處理兩場學生的食戟比賽。」

說到這裡，司瑛士搔了搔後腦勺，將目光停留在繪里奈身上，突然嘆氣又道：「繪里奈……算我求求你了。」

「明早在處理了蓋澆飯料理研究協會之後，能不能就此收手？」

這兩天，不停忙著處理學園內的各種事務，還要再去負責每場食戟比賽的運作。

他司瑛士已經覺得壓力很大，甚至隱隱約約都有著焦慮症。

「學長，現在學園的財務問題，伱又不是不知道。」

「而對於那些只會趴在學園身上吸血的研究協會，對於那些毫無建樹的機構，我繪里奈自然都要全部搞垮！」

繪里奈，絲毫不畏懼的對著司瑛士道。

「雖然你的話有點道理，但我覺得研究協會存在的目的。」

「就是讓一群志同道合的人，能夠在一起幹著同樣的事情，研究相同的料理。」

「而這份樂趣，並不能用金錢，或者是用各種利益去衡量。」

第二席小林龍膽，咬下了一口香噴噴的小籠包，隨即一雙圓溜溜的大眼睛，就這麼直直盯著繪里奈看。

「學姐，那你知道相撲火鍋料理研究協會，一年光是研發費用就要花掉多少嗎？」

「然後你再看看，這幾年他們又研發出了什麼有價值的相撲火鍋料理？」

「依我看，就是一直太縱容著他們，才讓各種研究協會存在的價值，變得毫無意義！」

繪里奈，反妥回道。

「行吧行吧，你有你的理由，反正我又不加入這些研究協會。」

都說事不關己高高掛起，小林龍膽對於這種事情，自然並不想管太多。

「我也同意這個觀點。」

「就像某人一樣，天天打著研究協會的旗號去要挾新生。」

「靠著這種骯髒的手段，迅速擴大了自身勢力，聽說現在給他效力的學生就有100多位，當真是威風得很！」

第九席睿山枝津也，用手稍微抬了抬眼鏡框，淡淡道。

「臭四眼的，你不服氣就直說，我招收新生礙著你了？」

知道是在暗諷他的久我照紀，立刻就猛拍桌子而起，呵斥道。

「切！」

「我會不服氣？」

「我只是看不慣你的做法。」

「只會做麻辣料理的你，憑什麼能代表中華料理？憑什麼讓別人追隨你？又憑什麼敢在學園內胡作非為？」

睿山枝津也，同樣也是拍著桌子，目光緊緊瞪著久我照紀，一副在氣勢上就不想輸給他的模樣。

「好好好，竟然如此。」

「那就用料理來一決勝負，看看我的料理能不能代表著中華料理？」

久我照紀，氣得嘴角微翹，直接就向他發起了食戟的挑戰。

「要不是這陣子我忙著賺錢，你以為你還能坐穩第八席的位置，早就被我取而代之。」睿山枝津也，同樣不爽應道。

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