第211章 最後一名（1/2）
世界，總在千變萬化。
每一種食材，都是司空見慣。
可拼搭著別具風格的器皿，就能妙筆生輝出絕佳的盛世美顏！
「任何味道、感知和體驗。」
「竟無法用任何詞語，任何優美的語言，去描繪。」
「這是一道超出我們理解，哪怕費盡苦心仍然都無法窺視其內涵、其精華所在的料理。」
作為咖喱女王，無法對這份咖喱料理做出一種最正確的判斷，想想，也是蠻可悲和痛苦。
隨後，千俵夏芽唯有淡淡道：「先說說我現在的一些感受吧，該料理絕對是有用到了香辛料。然而用何種形式表現出來，就不由而知。」
「但不管怎樣，在我眼中，這絕對算是開創了料理新時代的變革作品。」
嘩啦！
這話一出，全場更為轟動。
畢竟「新時代的變革作品」這等崇高評價，一般是不會從咖喱女王的嘴裡說著出來。
……
「我來向你們解釋。」
「這邊上綠色的醬汁，其實是增添風味的一種香辛料，香菜籽。」
聽聞著這般讚譽，愛麗絲的心裡自然很是高興。
「你是說，這些小綠點都是香菜籽？」
評審席上的千俵夏芽，則表現得好像沒見過世面一樣。
「是的，而這最下面的方塊，其實是急速冷凍之後粉碎的鵝肝粉末和薑黃混合製成的慕斯。」
「中間覆蓋在雞肉上的白色物體，則是用八種起司和土豆製成的土豆泥，在之前都被粉碎成了納米級別的顆粒，所以口感很絲滑細膩！」
「什麼？」
「納……納米級別的顆粒？」
聞此，千俵夏芽忍不住倒吸了口冷氣。
現在不過才初選賽，後面可是還有八強賽、四強賽和決賽等等，所以用得著玩這麼大？
「聽你的意思，本質上是運用溫度感的差異和破壞食材內部分子結構，從而來重新拼裝組成出新的料理？」
想了想，她再次好奇問道。
「對，所謂分子料理。」
「並不要求準確的去描繪食物味道，更多的是要把握事物在某一特定時間給人的感覺。」
「簡而言之，就是更加注重賣相和講究新穎創意，至於口感嘛……」
「當然，我去過居酒屋那段時間，倒也是懂了很多。」
「就說說，這道低溫分子咖喱雞料理，的確是運用了很多奇特的思維方式，但也包含著許多傳統料理的內涵。」
內行人看門道，外行人看熱鬧，在評委席上的千俵姐妹和喜多修治，在聽聞這番話以後，不禁面面相覷，接著便都點了點頭。
「不錯。」
「這確實是非常美味的料理。」
「以香辛料為主軸，自由變幻食感和溫度使之熠熠生輝。」
「此料理，當真是革新美食界的一道完美作品！」
於是，隨著三位評審官的蓋棺定論，愛麗絲的料理分數也終於是出結果了:
94分！
……
儘管已經知道。
這道神乎其神的料理，會有著很高的成績。
但當分數出來的那一刻，還是讓所有人都感到驚愕，尤其是台下的那群吃瓜群眾更加沸騰了起來。
整個B賽區的30名參賽生，已有28人的成績都沒有突破到90分以上。
然而誰能想到，愛麗絲一鳴驚人，愣是直接干到了94分！
「嘶！」
「我沒眼花吧？」
「這……這個分數，竟然是94分？」
「不愧是愛麗絲大小姐，依我看，在現今所有一年級新生當中，她絕對是僅次於繪里奈大小姐的存在了、」
「真厲害，上一年的預選賽，我記得AB兩大賽區最高分數也才92分。」
「難道愛麗絲大小姐的94分，創下了歷史最高記錄？」
「不，預選賽歷史最高分是堂島銀前輩的96分。」
「96分？」
「這麼恐怖啊！」
頃刻間，全場又是熱議紛紛。
而靠著94分的驚人成績，薙切愛麗絲成功取代了塔克米，暫時奪得B賽區第一名！
……
分子料理的每一個步驟，都必須慎之又慎。
因為操作者微小的失誤，可能會影響整個菜品的質量，更有甚者會涉及到「生命安全」。
所以，被成品驚艷的超級表情之後，千俵姐妹和喜多修治這些評審官，仿佛更加明白分子料理師之所以全神貫注的真正原因了。
酸、苦、甜、辣、咸……
無論是什麼味道的食材，隨著輕柔動作，靈巧妙手，就這樣變成了無法理解的樣子！
所吃非所見，從視覺再到味覺，總是充滿兩個字：
驚喜！
如此料理，怎能不讓人喜歡？
……
「下一位參賽生呢？」
「料理做好了的話，就趕緊端上去吧，別讓評審官久等。」
川島麗許久才能緩過神，最後她簡單上場，發話。
「誒~」
「初選賽還沒結束？」
「好像的確是差一位，我記得是那個……吊車尾田所惠？」
余後，就在一片驚疑聲當中，田所惠才姍姍來遲，端著一個發出「咕嚕咕嚕」聲響的砂鍋，向評審席上而去。
「評審官們，這是我的料理作品，鮟鱇魚咖喱火鍋，還請伱們慢慢品嘗。」
將砂鍋放下，田所惠退後一步，有禮貌的說道。
「哦？」
「剛剛是極冷的料理。」
「現在端上來，卻是一道與之相反的極熱料理？」
當依舊能感受到鍋中滾燙湯汁，所帶來的驚人炙熱感之時，千俵織繪不由心裡嘆了嘆。
……
不知不覺之中。
初選賽，已經是快要進入尾聲了。
剛剛開始那會，她對於這群遠月學生所做的料理和表現，都充滿了不屑和輕藐。
但隨著評審環節的逐步進行，她卻愈發充滿了期待。
或許。
自己，小瞧了這群遠月學生。
他們對料理的熱愛和理解，是遠遠超乎了預料。
「很好，那就讓我看看，這最後的一道咖喱料理會是什麼樣的？」
想罷，千俵織繪目光一緊，伸手就去掀開了砂鍋蓋。
而當砂鍋蓋被揭開的那刻起，便意味著田所惠的這道料理，終於要徹底暴露在眾人面前。
……
嗖！
嗖！
嗖！
白色的煙霧。
就像是壓抑許久的炸彈一樣，猛然間就迅速向四面八方迸發。
隨後，只見得「咕嚕咕嚕」冒著熱泡的白色湯底，表面隨著熱氣而上下震動的鮟鱇魚肉。
與此同時，那些漂浮在上方的鮮嫩菌類，以及一些霓虹國特有的蔬菜，更是形成了一道靚麗的風景線。
整道火鍋料理，其香味竟是不斷在整個比賽會場瀰漫開來。
以至於，千俵織繪事差點流口水了！
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