第204章 最強傳授（2/2）
當事人薙切真凪，慢慢再次睜開雙目。
她不禁伸伸懶腰，覺得自己現在身輕如燕，在感受到了體內那股奔涌的神秘力量，她眼睛帶有些自得又有些不敢置信。
怎麼可能？
一道烈冰鮮鯛山而已。
竟然可以讓自己的脈衝傳授技能，也跟著升級了？
隨後，在面對著周遭所有人望向自己的光芒，都是充斥著驚愕之時。
她才明白，這一切並不像是在做夢！
不由得，薙切真凪眉目間帶有一絲愉悅的神色。
「張凡，你真是厲害，一盤完美版的烈冰鮮鯛山料理，所帶來的威力太大了，連我的技能也……」
說到一半，她看向張凡的眼神更加沉迷。
或許，神秘而強大的男人，就是那麼具有吸引力！
……
「得虧收斂起來很快，不然再晃動十來秒，恐怕我這家居酒屋都得震塌了。」
收起盤子，張凡半開玩笑的埋怨。
「呵！」
「哪有那麼誇張？」
薙切真凪抿著嘴唇，無奈道。
「真凪大人，一點都不誇張，那種技能所爆發出來的能量，絕對非常嚇人。」
安妮從中站出來，插嘴繼續道：「要我說，這是能超越原先傳授脈衝的新技能，得起個好名字才行。」
「嗯，我想想。」
「傳授脈衝·超強地震波？」
「真凪大人，你覺得新技能的名字如何？」
薙切真凪：(⊙o⊙)
「就叫最強傳授吧。」
「依我看，往後應該也不會出現比這個更厲害的技能了，所以可叫最強傳授！」
受不了安妮的起名方式，薙切真凪唯有先摩挲著下顎。
經過幾番思索後，便最終決定了新技能的名字。
「最強？」
「怕不是……往後要被打臉。」
安妮聞此，不禁埋頭嘀咕。
但因胳膊擰不過大腿，所以她心中哪怕不情願，也只能無奈默然該名字。
……
「張凡，一盤不夠吃，能……能再來一份烈冰鮮鯛山嗎？」
稍作回神，薙切真凪覺得一盤鯛魚刺身還不過癮，便將目光重新停留在張凡，期盼問道。
「沒有了，能符合品質的新鮮鯛魚就一條。」
「你也知道，烈冰鮮鯛山料理對鯛魚品質要求是最高的。」
「如若用普通的那些鯛魚，做是能做出來的，但味道和口感方面就要差上不少。」
張凡，聳聳肩回道。
「哦。」薙切真凪應了一聲，本應該高興的她卻感到一絲失落。
「其實你也不必如此灰心，能做的料理又不是只有烈冰鮮鯛山，我現在還有一道新料理，雲龍炸蝦。」張凡笑了笑，語氣里自有一股自豪感。
聞言，薙切真凪激動問道：「跟剛剛的那盤完美版烈冰鮮鯛山相比較，味道如何？能……能更勝一籌嗎？」
「兩道料理所需的食材、做法全都不同，好比是杯子和梨子，你如何比較？」
「不過我向你保證，這道雲龍炸蝦絕不會讓你神之舌失望。」
稍微思索一下，張凡如實道。
「好！」
「那就再來一盤雲龍炸蝦。」
真凪，急忙催促起來。
「不必那麼心急，這道新料理需要的工序有點多，得要點時間。」
擺擺手，示意她不用如此著急，張凡隨後便轉身回到料理台，準備做起了新料理雲龍炸蝦。
……
首先，分個蛋。
左右倒來倒去，只要蛋黃不要蛋清。
然後，往蛋黃加入檸檬汁、砂糖、植物油，將其混合在一起，瘋狂攪拌，分10次加入玉米油。
直至打到水乳交融的狀態，便再加入牛奶進行稀釋。
再準備一隻體型超大的澳洲龍蝦，用鋒利的雀之韻廚刀，藉助刀背，一刀將大龍蝦拍成腦震盪。
不，是腦死亡！
抽出蝦線，扭開尾部，剪刀剪開兩側，把殼往外掰，讓龍蝦肉骨肉分離。
最後，剪掉龍蝦殼，保留蝦尾，蝦肉備用。
將龍蝦肉放入鍋中進行煮熟，燉煮時間在10分鐘。
「瀧，看到那邊石臼里的核桃和堅果嗎？」
「你用那根石頭棒子進行敲打，要特別用力，把核桃和堅果都捶成細碎狀就行了！」
忙完這一切的張凡，指著旁邊石臼對角崎瀧說道。
「OK，這點小事就交給我。」
角崎瀧沒有什麼怨言，竟是屁顛屁顛拿著拿著一根略重的石頭棒子。
按照他的意思，開始瘋狂往石臼里捶打核桃和堅果。
……
之後，原材料準備完畢。
張凡繼續將食材合體，泡好的豆皮擦乾水分，覆蓋上一層乳黃色濃稠的醬汁、
放上龍蝦，再把醬汁覆蓋均勻，就像給最心愛的人做了一個面膜，包裹得均勻且溫柔，蓋上豆皮，插入牙籤，全蛋液覆蓋表面。
沾上澱粉，淋蛋液，再撒上由角崎瀧親自捶打的核桃堅果粉。
由於蛋黃醬、蝦肉和豆皮都屬於柔柔軟軟的材質，所以在處理這些食材之時，張凡動作都非常輕柔。
緊接著，將大龍蝦放入漏勺之上，均勻的撒上乾果碎。
放在170℃油溫的鍋中，進行油炸。
滋滋滋！
滋滋滋！
頃刻間，原本還很平靜的油鍋。
就在食材被丟進鍋中後，竟然瞬間沸騰了起來。
油炸食物，是在高溫油脂中，食材表面水分完全蒸發排出，油脂取而代之的交替現象。
故此，經過油炸後，食材通常都具備了酥脆口感。
但因為食材內部是由表面的傳導熱來傳遞熱量，所以中心溫度是緩慢上升的。
而當油脂溫度過高，即使表面已經呈現出適度的顏色狀態的改變，中心也可能還未熟透。
因此，為了避免這種狀況，必須將食材以低溫油炸至中心部分也熟透後撈出。
待鍋中油溫升高，再將食材再次放入，高溫炸至酥脆。
這種辦法，便是所謂的：
二次油炸法！
隨後，張凡拿著一根木質材料的長筷子，不停撥動著鍋里的龍蝦。
在高溫油鍋里，卻見蝦肉外面那層面衣，迅速被油炸得有些微黃，再過了一小會，面衣終於定型。
「唔！」
「好……好香啊！」
猛吸一口氣，薙切真凪不禁沉醉了。
(本章完)