第370章 第一場試煉,結束(2/2)
「當然了。」
「這道菜在保留了傳統風味的同時。」
「還融入了一些創新的元素,使得整體口感更加多元和豐富。」
說完,時山兵五郎再次夾起一塊鰻魚,細細品味起來。這一次,他更加專注於鰻魚與米飯的搭配。
米飯粒粒分明,吸收了鰻魚和醬汁的精華,變得更加香甜可口。
每一口米飯與鰻魚的結合。
都是一次味蕾的盛宴,讓人慾罷不能。
意呆利。
如同一條腿一般,插入地中海。
全國大部分土地位於地中海沿岸,屬於地中海氣候。
夏季炎熱乾燥,冬季溫和多雨,適合種植果樹,其飲食大多也屬於典型的地中海風格。
那麼。
問題就來了。
地中海風格的飲食,到底是怎樣的呢?
簡單說,就是以小麥為主食,用橄欖油烹飪,喜歡喝葡萄酒,飲食中蔬菜、水果、海鮮的占比較高。
地中海沿岸居民的壽命普遍較長,一般認為,這就和營養均衡的地中海飲食有關。
可能是地理環境的因素吧,意呆利人對吃這件事尤為上心,光芝士就有2500多種,更是整個歐羅巴地區芝士種類最多的國家。
同時,也是世界橄欖、葡萄種類最豐富的國家,其他,比如:
葡萄酒!
香腸!
麵食!
甜點!
冰淇淋!
這些品種,也都很豐富。
雖然食材種類多樣,但大多數意呆利菜只有2到4種主要成分,烹飪起來簡單,好吃又管飽。
或許,這大概也是意呆利菜能流行全球,成為國外大多數美食國家榜單第一的原因。
此刻。
另一位遠月學生塔克米,正在做著一份意式蘑菇燴飯。
首先,他準備的是Arborio米,是原產義大利Arborio鎮的一種短粒米。
這種大米,比普通米更厚實,膠澱粉含量也更高,煮好以後更有嚼勁,更是做義大利燴飯、大米布丁、海鮮焗飯等的理想用米。
拿一個鍋。
用小火加熱雞湯。
在另一個平底鍋里倒入2湯匙橄欖油,中火加熱,把蘑菇切片倒下去,翻炒至熟軟,
大約5分鐘。
把蘑菇和湯汁放置旁邊。
備用。
且鍋里倒入1勺橄欖亨,倒入洋蔥絲,攪拌1分鐘,倒入大米,翻鏟均勻鋪開。
煮約2分鐘後,大米變白,邊緣變成金色,倒入干白,持續攪拌,直至被大米完全1
收。
分幾次加入雞湯,每次1/2Cup,持續攪拌。
雞湯被米飯1收,約30分鐘後米飯變軟,但仍有嚼勁。
移開鍋子,加入蘑菇和湯汁、小蔥、帕森瑪奶酪、丼、黑胡椒粉,攪拌均勻」
如此。
意式蘑菇燴飯,就此完成!
「嗯?」
「這份燴飯,聞著是真香啊!」
動動鼻子,時山兵五郎不禁有些沉醉,道。
「是的,我在葡萄酒香里加入了濃濃的奶酪,這是很多人一向喜歡的口感,老外一向喜歡的口感!」
「至於這款帕爾瑪奶酪,則是一種意呆利硬質奶酪,有強烈的水果香味,一般超市里會磨成絲狀或粉末狀盒裝出售,日常搭配餅乾、麵包、菜餚都不錯!」
塔克米,趕緊解瓷道。
「嗯!」
「難得的一次創意。」
時山兵五郎,點了點頭,接著便細細品嘗起來。
從味道上來說,意式蘑菇燴飯揉合了多種食材的香氣。
米飯!飽了濃郁的湯汁,其中包括雞湯的鮮美、蘑菇的馥郁以及可能的奶香和芝土香。
蘑菇的味道在這裡起到了關鍵作用,特別是亞口蘑和大蓋菇這樣的品種,它們口感滑嫩,香氣濃郁,但又不會過於霸道,能夠與其他味道和諧共存。
同時,一些食譜還可能添加了培根或香腸等食材,為燴飯增添了額外的咸香和亨脂的醇厚感。
在口感方面。
意式蘑菇燴飯的米飯,煮得軟糯適中。
並虧米飯的佩面可能還裹著一層絲滑的奶亨或湯汁,使得每一口都充滿了豐富的口感層次。
此外,蘑菇的加入也為燴飯增添了更多的咀嚼樂趣和口感變化。
最終。
塔克米,也是如願以償的通過第一場試煉!
時間,慢慢流逝。
在燈光璀璨、氣氛緊張的比賽場地內。
THEBLUE世界料理比賽的第一場試煉,也終於迎來了它的尾聲。
這是一場匯聚了全球頂尖廚藝人才的盛宴,每一位參賽者都拿出了自己的看家本領,
試圖在這個舞台上留下濃墨重彩的一筆。
創真,這位以熱情和創意著稱的年輕廚師,從比賽一開缸就展現出了他非凡的廚藝。
他的料理,都是充滿了驚喜和創意,讓人在品嘗的同時,仿佛能感受到他對食材的深刻理解和熱愛。
田所惠。
這位看似溫婉實則堅韌不拔的女廚師。
則以她細膩的口感和精緻的擺寸,贏得了時山兵五郎的好評。
當然,除了創真和田所惠,還有許多其他值得關注的參賽者。
他們中既有來自世界各地的深夜料理人,這些在深夜的街頭巷尾默默耕耘的廚師們,
用他們的料理敘說著傳奇的故事!
也有那些,早已在世界料理界赫赫有名的頂級廚師。
他們帶著自己多年的驗和榮譽,來到這個舞台,與年輕一輩一較高下。
總而言之吧。
比賽的規則,總歸是嚴格而公正。
每一道菜都需要過嚴格評審,只有那些真正能夠打動人心的料理,才能脫穎而出,
獲得普級下一輪的機會。
而隨著最後一道菜的完成和評判結束,所有通過試煉的參賽者,都按照比賽的規則朝著下一道門走去。
然而。
當他們穿過那道門。
眼前的景象,讓他們驚不已。
原來,站在他們面前的,是曾的遠月十傑第一席:司瑛士。
司瑛土,這個名字在遠月學園幾乎是無人不知、無人不曉!他以其精湛的廚藝和對刺身、法式料理的深刻理解,贏得了無數遠月學生的尊敬和敬仰。
而此刻,他竟然出現在這裡。