第366章 家鄉味道（2/2）
所以，在成為優秀廚師的路上，他不是只研究料理書，更會鑽研哲學家和思想家的名著，鑑賞名畫名作！
當然了。
這樣的優秀廚師，放到這場比賽當中，就顯得有些平平無奇了！
他眼神閃了閃，隨後鼓起勇氣來到執行官蘭塔比的面前，他深知，在這個關鍵時刻，
勇氣與決心比任何技巧都來得重要。
因而，他深吸著口氣，問道：「考核官，我能向當事人時山兵五郎詢問幾個問題嗎？」
「可以！」
「你要從他身上了解什麼東西，都行！」
蘭塔比，點點頭。
得到執行官的肯定後，巴切特顯得有些意外，但他還是趕緊來到時山兵五郎的面前。
他深深鞠了一躬，然後小心翼翼地開口：「時山先生，我是參賽的廚師巴切特，是被WGO所認定的二星級主廚！」
「我知道這個考題對您來說可能很意外，也很困難。」
「但是，我懇請您能告訴我一些您的喜好和口味，或者任何與料理有關的信息。」
時山兵五郎抬起了頭，他的眼神中透露出一絲鎮定，先是沉默了一會兒，緩緩開口：「其實，我已經很久沒有品嘗過真正的料理了。」
「我的味蕾似乎已經麻木，對任何食物都失去了興趣。」
「但是，如果非要說有什麼是我懷念的話，那可能就是家鄉的味道吧？」
家鄉的味道？
巴切特心中頓時一亮，這是一個寶貴的線索！
他繼續追問：「時山先生，你的家鄉是哪裡呢？有沒有什麼特別的菜餚或者食材是你特別懷念的？」
時山兵五郎的臉上，露出了一絲懷念笑容：「我的家鄉在遙遠的南部，那裡不僅有碧海藍天、白沙灘，還有著豐富的文化和獨特的風土人情。」
「每當提起我的家鄉，總有一個味道讓我難以忘懷，那就是特產苦瓜。」
「與我們平日裡所見的有所不同，那些特此苦瓜不僅個頭更大，色澤更為鮮亮，而且味道中帶著一絲不易察覺的清甜，與通常的苦澀形成了鮮明對比。」
「記得小時候，每到夏季，家家戶戶都會種滿這種獨特的蔬菜。」
「母親，總會用它來烹飪各式各樣的美味佳肴，無論是涼拌、清炒還是燉湯，都能巧妙激發出苦瓜特有的鮮甜與清爽，讓人回味無窮！」
聽到這裡，林浩的心中已經有了計較，
他謝過時山兵五郎，然後轉身回到了自己的料理台前。
他深知，這次的料理不僅要美味，更要能夠喚起時山兵五郎心中的那份記憶和情感。
苦瓜，在沖繩叫做goya
經常與其他蔬菜一起炒，苦瓜炒什錦，是沖繩最具代表性的料理，也是沖繩飲食的基石。
最近的研究發現，苦瓜是有效的抗糖尿病食材。
在調節血糖方面的效果和藥物一樣好。苦瓜跟地瓜、薑黃和海藻一樣，是沖繩料理最常見的食材，其中所含的化學物質可減緩具有破壞力的自由基產生！
很快。
巴切特，便根據時山兵五郎的談話，做出了一道具備著東西相結合的特色套餐料理：
東道盆七品盒！
它是霓虹國的名料理之一。
這道料理之所以得名，是因為它巧妙集合了七種各具特色的料理於一盤之中。
每一種食材都經過精心挑選與處理，旨在通過味蕾的旅行，帶領食客體驗一場從海洋到由野的味覺盛宴。
首先映入眼帘的，是中心位置的烏賊料理。
巴切特以其精湛的刀工，將煮熟後的烏賊巧妙切割成螃蟹狀或是精美的花狀，不僅形態逼真，色彩斑斕，更寓意著富貴與吉祥，為整道菜品增添了視覺上的享受。
這樣的處理方式，不僅考驗著廚師的技藝，更體現了對食材本身美感的尊重與挖掘。
環繞在烏賊周圍的，是另一道令人矚目的料理：
海帶卷！
這並非普通的海帶製品，其內餡是精心烹製的劍魚魚肉。
劍魚魚肉在醬油、酒與砂糖的調和下，慢火煮至入味，肉質鮮嫩且帶著淡淡的酒香與甜味，與爽脆的海帶外皮形成了鮮明的對比，口感層次豐富，令人回味無窮。
這樣的搭配，不僅巧妙平衡了海帶的咸鮮與劍魚的細膩，更將海洋的深邃與廣闊濃縮於這一小小的卷物之中。
接下來是兩款魚糕料理，它們分別是以油炸和蒸製的方式呈現。
油炸魚糕中巧妙地融入了胡蘿下絲，不僅為魚糕增添了鮮艷的色彩，更通過胡蘿下的清甜中和了油炸的油膩感，使得每一口都外酥里嫩，香而不膩。
而蒸魚糕則另闢蹊徑，加入了芥末汁，這一創新之舉讓原本平凡的魚糕瞬間煥發新生。
豬肉薄餅卷，則是另一道令人驚艷的佳看。
精選優質豬肉，與白味增及生薑碎混合均勻，再包裹於薄如蟬翼的小麥燒餅之中，經過短暫的烘烤，豬肉的油脂與香味充分滲透進燒餅之中，外皮酥脆，內里肉香四溢，每一口都是對味蕾的極致誘惑，
這種將傳統日式燒烤與現代快餐元素相結合的創意，不僅滿足了食客對於美味與便捷的雙重需求，更是對傳統料理的一次大膽革新。
而在東道盆七品盒中。
牛蒡料理，同樣占據著舉足輕重的地位。
不同於常見的簡單烹製，這裡的牛蒡被賦予了更加豐富的內涵。
巴切特巧妙將胡蘿蔔、香菇等食材融入牛蒡的烹飪過程中，通過慢燉的方式，讓各種食材的味道相互滲透，最終呈現出一種濃郁而不膩、鮮美異常的風味。
牛蒡本身的脆爽與胡蘿蔔、香菇的柔軟相得益彰，每一口都仿佛能咀嚼到自然的精華，讓人在享受美味的同時，也感受到了來自大自然的饋贈。
除了上述幾道主打料理外，東道盆七品盒還隱藏著更多的小驚喜。
比如：
不太起眼的苦瓜！
在精緻而豐富的什錦拼盤中。
一道特別引人注目的創意料理，竟將黑芝麻蒸肉、軟糯的田芋以及風味獨特的苦瓜梅醋泡菜融為一體，構成了一幅色香味俱全的美食畫卷。
這道料理的精髓在於其對傳統食材的創新演繹。
豬肉，經過精心挑選，肉質鮮嫩，隨後被細膩的黑芝麻糊溫柔包裹，經過蒸製，表面呈現出深邃的黑色光澤，仿佛夜空中最亮的星辰，不僅視覺效果令人驚艷，更賦予了肉質前所未有的獨特風味！
而與之搭配的田芋，則是這道料理中不可或缺的溫柔存在。
它們被烹煮至軟糯，保留了自然的清甜與細膩口感，宛如大地的饋贈。
至於。
苦瓜梅醋泡菜，則是這道料理的點晴之筆。
苦瓜的苦與梅醋的酸，在泡菜的製作過程中達到了完美的平衡，苦味中帶著一絲絲酸爽，酸中又蘊含著梅子的清新香氣這種複雜而微妙的味道組合，不僅刺激著味蕾，更激發了對食物的渴望。
嗯！
的確，能讓人在任何時刻都能胃口大開，食慾倍增。
「做這麼多啊？」
「看來，你們是真怕我被餓死！」
望著眼前那滿目琳琅的佳肴，時山兵五郎嘴角微翹，無奈道。