第243章 深夜料理人，薩吉（2/2）
「我畢業之後，曾經去過熱帶地區冒險，探索一些香料。」
「也是在那時，我進行了對梵尼蘭的大量研究。」
「其中關於香料栽種法以及長期保存方法的發現，在公布於眾之後，便使得我在香料領域上一炮而紅，成為行業中的佼佼者！」
汐見潤，兩手插在白色長袍的口袋裡，認真的對著葉山亮道。
「哦，原來你還有這樣的往事。」
葉山亮，點了點頭。
隨即，他才將這盆梵尼蘭放在種植室里。
細心的他，其實早就發現了汐見潤在居酒屋那裡回來後，每天都不再是憂心忡忡，而是一副怡情悅性的模樣！
……
料理，之所以能千奇百味，種類繁多。
其中的功勞，不僅是油鹽醬醋、蔥姜蒜，各種干香料也起到了很大作用。
有些香料，它的作用是用來殺菌，還有是要用來增香去腥的，有些更是來中和所有味道的……
總之。
做菜，都要注意不同的香料，作用不同。
可調味、增色、添香，用香料來賦香，比如八角、桂皮、丁香等，就能改善增加菜品的香味。
用香料去腥去臭，比如花椒、孜然等就能矯正或掩蓋原料當中的腥膻異味等。
用香料著色，像辣椒、芥末、薑黃，黃梔子等，就能賦予菜品一定色澤。
合理的使用。
不但能使菜品味道鮮美，還具有一定食療效果。
而新的香料要是能夠搭配得當，那更是一道頂級的料理！
不管是餐廳主廚，飯店小老闆，亦是宗師級主廚都有著很大幫助，因此葉山亮經常會在外面去尋找他一些不知道的香料，讓汐見潤研究。
至於手握這些香料的汐見潤，通常在進行深入研究之後都會給出一份報告，證明這些香料的價值！
顯然，站在廚師的角度。
尤其是像擅於香料處理的葉山亮而言，潤簡直是一把：
鋒利的武器！
……
「最近，你好像少了很多煩惱。」
整理下複雜的思緒，葉山亮稍作回神，不由笑著道。
「嗯，被你發現了。」
「畢竟能在這個世界上，見識到了像張凡這等才貌雙全的天才，內心裡肯定是很高興和愉悅的。」
「雖說那個時候因為覺得不好意思，不敢在他面前提及到鳶尾花的培育問題。但我相信在不久之後，在他的幫助下，我是一定能將鳶尾花培育成功！」
汐見潤，此刻笑吟吟回道。
「依你之見，那家居酒屋的主廚，僅在香料領域上就比你更厲害？」
葉山亮，有點驚訝。
「對，可深深打動我的，卻不是他那自身強悍的實力，而是他的人格魅力。」
「也許對於我們這些著重於名利的人來講，有很多東西，其實是一隻都被我們忽視，被我們丟棄了呢！」
葉山亮沉默了，半響沒有答話。
……
事實上，在原著劇情中。
秋拔總決賽評審結束之後，堂島銀對葉山亮曾一針見血的作出這樣評價：「過於巨大的才能終會向自身露出爪牙，但願你能好好的伴隨著那才能一路走下去！」
如何理解這句話呢？
為何超強的天賦，會對自身產生負面作用呢？
此處與超強天賦相對應的，可能是「」心」「，也就是說胸懷與氣量。
幸平創真，在很多方面上並沒有充足經驗，但對於自己不足的部分，他卻有著平靜與之面對的那份強大！
簡言之。
具有超強天賦的人。
若不具備與自己天賦相對應的胸懷與氣量，結果必會背道而馳。
作為從貧民窟孤兒出身的葉山亮來講，他絕對沒有那種「照亮嶄新料理世界」的理想。
因此，在他的價值觀里，理性是遠不及自己的感性。
或者說，他熱愛的，不是料理的本質，而是他要在遠月存在的本質。
這就會導致葉山亮在面對很多事情的時候，他考慮問題的出發點往往是自己，時這個汐見研究協會。
而正因於此，他在日後才會被背叛總帥，加入薙切薊陣容埋下了伏筆！
……
第二天，晚上。
一輪明月高懸，灑下柔和的銀輝，為大地披上了一層神秘的面紗。
每個人，都在如此寧靜且美麗的夜晚，用自己的方式，去書寫著屬於自己的精彩故事。
營業中的居酒屋，張凡正在做著他昨晚剛簽到的菜譜獎勵：
冕頂餃子。
正所謂是好吃不過餃子，好玩不過……
咳咳！
因餃子的形狀，很多都是像元寶一樣。
所以在春節期間，天朝，特別是北方地區的人幾乎都會吃餃子，有「招財進寶」之意。
當然也有另一種說法，在過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義。
於是，便取「更歲交子」之意，「子」為子時，交與「餃」諧音，有喜慶團圓的意思，預示新的一年裡交上好運！
而隨著不斷推陳出新，以及生活水平的逐漸提高。
人們對餃子的要求，不再滿足於「寓意」和「味蕾」的需求，也開始關注其「形」。
直白點，就是既要「食之味」，也要「觀之形」，不僅餃子的餡有許多種，包餃子的手法也不盡相同，比如說：
元寶餃。
月牙餃
四喜餃。
魚形餃。
……
在諸多餃子當中，張凡認為能成為餃子精髓的，便是冠頂餃！
這種餃子的做法，相對來講是很簡單的，只需要將澄面用沸水燙製成麵團後，加入豬大油，放置面案上搓至光滑備，用鮮蝦仁除去蝦線，瀝乾水分！
然後加入調料，製成餡心麵團，包入餡心。
製成三角形，將生胚放入籠屜蒸製5分鐘即可。
然而，張凡要做的，卻是更加高級的，名為「冕頂餃子」的菜品。
此菜品，出自《中華小當家》
原著劇情是在樓麟艦宴席料理的對決當中，羅根在和鋼棍解魯對決之前，便做了一道鎮魂面料理，想要以此來給解魯一個下馬威。
卻不曾想，解魯竟然立刻做了這一籠冕頂餃子，給予了羅根重重一擊。
冕，此字有冠冕之意。
不知是形狀像冠冕，還是代表此菜品是餃子中的巔峰作品？
畢竟要知道，解魯他所做的每一道料理，要麼是黃金比例，要麼就是冠冕級別，菜名和賣相都非常有逼格！(本章完)