第246章 教導與進步（2/2）
東邊的地平線泛起一絲絲亮光，小心翼翼浸潤著淺藍色的天幕！
而新的一天，開始從遠方漸漸移了過來。
「好了。」
「這是我的新料理。」
此刻，身為深夜食堂實習生的薙切愛麗絲，擺放出自己剛剛做的一道新料理。
定眼一看，新料理，卻是一顆煎蛋。
而且是單面煎蛋，蛋黃蛋白是異常分明，邊緣也不見煎蛋該有的焦邊，蛋白也工整的太過嬌好。
湯匙舀上去，蛋白竟然還是半液態的狀態。
顯然。
這樣的半生「雞蛋」。
難免在視覺上，讓人覺得有些心理障礙。
但只要品嘗過就能發現，這蛋白竟是酸奶，而蛋黃竟然是昂貴的魚子醬。
……
「張凡，你品嘗一下吧。」
「看看我的廚藝在實地研習活動期間，是到底有沒有進步？」
隨即，這邊的愛麗絲是上前幾步，淡淡道。
「愛麗絲。」
「你來居酒屋實習，也不過是一兩天的時間！」
「結果，你就這麼著急想要進步啊？」
剛剛吃完早餐甜品的張凡，望著眼前這份全新的分子料理，不禁陷入了沉思！
相比於繪里奈，薙切愛麗絲倒是完全有著另外一種「味道」。
雖然同樣是大小姐，但她卻並沒有那種傲嬌和任性的性格，反而是多了幾分古靈精怪的真實。
當然了，愛麗絲，其實勝負觀念也並不是那麼強烈。
她之所以一直想要挑釁繪里奈的地位，也只是因為在鬥氣而已！
在很多事情上，她雖然是比較胡鬧。但是那種自信、冷靜和失敗了就能很快站起來的優點，卻依舊值得張凡讚賞。
同時。
比起極度隱忍自己感情的繪里奈。
薙切愛麗絲，在情感這方面也顯得更加豐富，喜怒哀樂可以完全顯著出來。
秋季選拔賽的成功，現在看，並沒有讓她陷入自戀和驕傲，反而是十分渴望自己能夠變得更強、能夠有所進步。
所以在面對著愛麗絲的新料理，張凡一開始感到有些詫異，但隨後便也就釋然了！
……
「嗯！」
「吹彈可破的薄皮。」
「竟能裹著芒果汁，化妝成這顆可愛的蛋黃。」
「並且這種用酸奶做成的蛋白，用芒果做成蛋黃的分子料理！確實在入口的瞬間，能夠讓人眼前一亮。」
這時候、吃了一小口「煎蛋」的張凡，慢慢回憶著嘴裡的味道。
猶如魚子醬的芒果蛋黃，不像別的水果一樣有撲鼻的香味，但把它擱到鼻子下面仔細聞一聞，就會聞到淡淡的清香，這讓張凡暗自點頭，不禁眼前一亮！
「原來如此。」
「這道分子料理，它的神奇之處就在於外表看著像煎蛋！但吃進口中之時，卻能迸發芒果的清香和酸奶的香味。」
「而造成這一神奇現象的原因，是在於它的基礎原料為海藻酸鈉和氯化鈣。」
緊接著，張凡睜開眼睛，朝著愛麗絲道了道。
……
「不錯。」
「我這道料理，確實是用了藻酸鈉和氯化鈣。」
對於張凡能夠分析出她的料理，薙切愛麗絲心裡難免有了少許驚訝！
「的確是個不錯的創意。」
張凡，目光閃了閃，接著又道：「但是，愛麗絲你似乎忘記了一點。」
「由於芒果果汁酸度比較高，所以為了調節 pH值，就必須得讓海藻酸鈉和氯化鈣的反應得以順利進行。」
「因此。」
「通常在芒果汁中。」
「會加入檸檬酸鈉作為酸度調節劑。」
「但這樣一來，在力求真實的同時，卻往往忽視了食材本身。」
……
聽著張凡的話。
愛麗絲，不禁陷入了沉思。
最後、她眉頭深深皺了一下，不禁朝著張凡問道：「那……那應該得要怎麼辦？」
「可以嘗試加入跳跳糖！」
想了想。
張凡，便如此回答。
「哈？」
薙切愛麗絲不禁一愣，臉露疑惑之色。
「你不會是不知道跳跳糖吧？」
見此，張凡唯有苦笑道：「你啊！就是出身太高貴，又長期生活在北歐地區，導致一些平民的東西，你是了解甚少。」
……
依稀記得。
在原著的劇情里。
薙切愛麗絲，就是連海苔都不知道。
而在這方面的知識匱乏，也往往成了她致命的缺點！
「跳跳糖中所含的二氧化碳，能夠在嘴裡遇熱汽化後產生一種推力，就是因為這種推力才使跳跳糖顆粒在嘴裡蹦跳。」
「我相信用跳跳糖加入你的這道分子料理之中，可以靠著跳跳糖的特性，使得在口感上多了幾分嚼勁，以及加強整道菜品的甜度。」
最後，張凡只能如此解釋道。
之後，他又想到了什麼，不禁繼續道：「愛麗絲！我能理解，你在秋季選拔賽之後想要渴望變得更強的想法。」
「但天朝有句老話，叫欲速則不達。」
「意思就是說凡事都要慢慢來，不能太著急。若是違背規律、一味求快，反而達不到目的！」
「哈？」
「欲速則不達？」
愛麗絲一聽，難免有點不爽了！
哼！
什麼話嘛！
繪里奈的廚藝，一直都在我之上。
而且不僅僅是在廚藝上，她遠勝於我！
就連在感情這方面我都比她慢了一步，所以我能不著急嗎
不由得，薙切愛麗絲，在心裡稍微發著牢騷。
但發牢騷是發牢騷，她在張凡的面前卻乖順得像只小綿羊似的，只能點頭緩緩道：「哦，我知道了！」
……
也許，對於愛麗絲來說。
現在的她，可能的確是太著急了。
可是在住宿研修期間，繪里奈在早餐課題的表現，至今她回想起來都覺得歷歷在目。
每每想起，她的心就像被一把刀狠狠刺中！
那種強烈的不安和危機感，一直都充斥著她的心裡頭。
說真的，她反而有些羨慕繪里奈了。
畢竟擁有神之舌才能的繪里奈，以初等部首席的身份，就能成為了十傑第十席。
哪像她自己，下一屆十傑的人選都不知道有沒有她的名額？(本章完)