第266章 懷石料理（2/2）
「請慢用，這是依你的意思，而特別定製的飯菜！」
當天的晚上，居酒屋還沒有開始營業。
但飢腸轆轆的薙切真凪，卻提前了差不多半個小時到來。
而按照她的點菜要求，張凡是做了一盤裝飾在盤子裡頭的紅花綠葉炒飯，附贈還有一碗清新淡雅的蓮藕豬骨湯。
細細看著，炒飯先用大碗定形。
然後反扣在盤子裡，形成了一個完美的半圓形，散發著熱騰騰的雲霧。
其本體，看起來是紅彤彤，油亮亮的。
一陣奇異的香甜氣息，也如雷霆之勢從雲霧中湧出，盤子邊上，還擺放著張凡自己醃製的泡菜、西蘭花、胡蘿蔔、捲心菜、番茄、扁豆……
這些五花八門的蔬菜，在簡單醃製後，再削成薄可透光的圓形薄片。
在盤子裡，便是呈現出了一種五彩玻璃般淡雅的色澤。
輕薄爽脆的醃菜，配合著油潤的炒飯、清新的蓮藕豬骨湯，簡直就是完美搭配，讓人看一眼就忍不住感到心中歡喜。
只是瞄著幾眼。
真凪，那雙明亮明眸便眨了眨，似有一點激動之意。
……
「按照慣例，在吃炒飯之前，要先喝一點湯潤潤喉，所以請先品嘗這碗番茄湯吧。」
在一旁的張凡，淡淡說道。
「哦，我知道了。」
薙切真凪聞此，只能先用湯匙舀了一勺子湯，放進嘴裡慢。
湯，並不甜，不過卻能品出難以言說的濃郁風味，以及蓮藕的清香。
「嗯？這湯……」
愣了愣，薙切真凪驚訝萬分。
隨後，她趕緊再用湯匙舀了一小口炒飯，小心翼翼的品嘗起來，然而就在這一刻，奇蹟竟然發生了。
咔嚓！咔嚓！咔嚓！
咬下去的瞬間，嘴裡的炒飯居然呈現出了非常爽脆的口感。
而且包裹著炒飯的紅潤湯汁，雖然看起來很油膩，但是在入口的時候，卻並不感覺怎麼油膩，反而還散發出了濃郁的甜味。
這種滿口香甜的感覺，真是完美符合了她的味覺喜好，更填滿了她那空空虛虛的胃口！
以至於，第二口的份量，她一下子就加大了許多。
「原來如此。」
「在這炒飯裡面，竟然還多了些五花肉。」
「而之所以會出現猶如果凍的口感，便在於五花三層的紅燒肉中間夾雜著厚實的脂肪，再連皮一起長時間燉煮，就能呈現出粘稠的口感和濃郁的肉香！」
「做法上，似乎是只需將這樣燉好的紅燒肉直接剁碎，瘦肉部分變成肉絲狀的纖維長絲。」
「如此，肉皮就會變成軟綿彈牙的膠狀小丁。」
「好，真是一個很好的創意啊！」
……
五花肉，本來肥膩。
但在燉煮五花肉的同時，張凡還不斷的將多餘浮油撇去，從而導致出來的成品只有最低限度的油脂。
可即便如此，這種用豬油炒的飯，還是少不了油膩！而張凡所做的紅花綠葉炒飯，能化腐朽為神奇的最主要原因，就是：
他其實炒的，根本就不是飯！
炒飯炒飯。
一般認為，自然是要用米飯來炒的。
不過如果真用米飯來做這份炒飯，米粒本身軟綿且容易吸油，那種又油又綿的感覺肯定會讓很多人都難以下咽。
因此，張凡換了個方法，他並不是用米飯來炒，而是用上了「花菜米粒」來炒。
……
花菜，口感鬆脆、味道鮮美。
它是一種營養也很高的蔬菜，通常吃花菜的方法是用來做花菜炒肉、乾鍋花菜等等！
張凡，卻直接用神乎其技的刀工，將花菜整個剁碎，使其成為了細細的花菜米粒。
然後，處理好的花菜米粒，放入烤箱稍微炙烤，再加入紅燒肉和黑醋、紅醋一起快速翻炒。最終，成菜後的大小形態幾乎與米粒別無二致，一般人還真不太容易分得清這到底是不是米。
炒制過後，再還快速放到細網漏勺上，連續顛勺以甩掉多餘的油脂。
因此，這就做出了這麼一份不油不膩的美味炒飯！
而如此美味的紅花綠葉炒飯，再配合一旁的蓮藕豬骨湯，在薙切真凪嘴裡吃起來，就是香脆甜美的口感。
嗯！
怎麼說呢？
簡直與一道甜點無異。
……
「媽媽！」
就在這時，在薙切真凪的身旁是響起了一道甜美的、熟悉的呼喚聲。
「繪里奈，你……你沒事吧？」
真凪聽聞著突如其來的聲音，不由心中一喜，趕緊往回望去。
結果卻發現繪里奈的臉色有些蒼白，便轉而擔憂起來。
「媽媽，我沒事。」
繪里奈，卻是搖搖頭。
「到底發生了什麼事，誰把你害成這樣的？」
薙切真凪目露煞氣，她早就注意到了自己的女兒，在氣質和臉色上是跟平日不同。
要讓她知道是誰傷了她女兒，她一定要讓他生不如死。
「媽媽，事情等下再說吧。」
繪里奈，虛弱道。
……
另一邊。
在遠月學園，薙切繪里奈的別墅。
雖說緋沙子是被解僱了秘書子的身份，但她卻還有著鑰匙，可以自由出入此地。
然而，當她像往常一樣來到繪里奈的房間，竟早早發現薙切薊已經等候多時。
「薊……薊大人。」
緋沙子，流著冷汗，緊張道。
「嗯！」
「你不必討好我。」
薙切薊，淡淡又道：「繪里奈是我故意放走的……」
「薙切薊大人，你想把遠月學園糾正到原本應有的姿態，在這件事上我並不反對。」
「但你想要繼續像以前一樣，用那種方法去發揮繪里奈大人的神之舌才能，是絕對不可能的了。因為在這個世界上，已經出現了能夠徹底征服神之舌的廚師！」
緋沙子，沒等薙切薊的話說完，她就鼓起勇氣道。
「嗯？」
聽著緋沙子的話語，薙切薊難免眉頭微微一皺。
緊接著，他才回神而來，不禁臉色大變！
(本章完)